说起我国的少数民族，很多人是不是和我一样第一感觉就是，少数民族都能歌善舞，热情好客？当我体验到程阳八寨的侗族演出及长桌宴时，真的印证了少数民族都是能歌善舞的，而且非常热情好客，饭桌上必有美酒佳肴相伴，以及能“点燃”气氛的民族歌曲。
程阳八寨由程阳八个自然村寨组成，周围青山绿树环绕，景色优美。是三江侗寨中规模最大的千户侗寨，古寨历史悠久，民族文化多姿多彩，有十分古朴的木质鼓楼、吊脚楼，有开阔清新的田园风光，有三江侗族民俗工艺博物馆，有特色的侗族歌舞表演，有侗族待客最高礼仪的长桌宴，更有世界上最大、保存完整的风雨桥，可以说是侗族群体文化的缩影。
《月也侗乡》是景区白天的传统文化演出，节目内容丰富多彩，包含了“九娘”文化、“火塘文化”、芦笙、侗笛、琵琶等民歌伴奏节点民族文化特色。歌舞的表演者均由当地百姓担任，每位表演者都身着传统侗族服饰。现场表演的歌声、乐声都不借助任何音响设备，是乐器本身发出悦耳动听的声音，现场演出场景也是原汁原味，每一场演出都展现出了侗族乡姿风情。
表演惊喜不断，风格别出心裁，演出气氛欢乐、热烈，能感受到侗族特色文化魅力，而且观众掌声、喝彩声不断，悠扬的侗族琵琶歌及侗笛声萦绕侗寨，声声入耳。观看一场这样特色的演出，是了解一个地区很重要的方式之一。
白天和夜间的演出项目是不同的，夜间演艺的《侗恋程阳》获评广西十大夜间演艺项目、广西特色旅游演艺项目。两个节目时间不同、风格不同，却紧扣“千年侗寨，秘境程阳”主题，充分向观看演出的游人展现侗族文化和侗族风情的魅力。观看演出结束后，迎来了侗族的长桌宴。
侗族的长桌宴又称为合拢宴，是侗族待客的最高礼仪，可以说是侗族热情好客、团结友爱、和谐共处的文化象征，在三江侗族地区已经流传了数百余年。各家各户将献出自家的美味佳肴，带到鼓楼坪前，“一”字型摆开长桌，拼菜成席，虽然谈不上大鱼大肉，但是大多数都是当地特色的美食。
一张张长桌上摆放着米酒、腌鱼、腌肉等当地特色的美食，还有一些家常菜，共同款待远道而来侗寨做客的客人。吃长桌宴，首先要找个位置坐下，还有一个就是只要你的胃足够大，可以从第一桌吃到最后一桌，过程中你来我往的，热闹非凡。据说当地流传一个说法：“吃百家饭、联百家心、驱百种邪、成百祥事“。
饭桌上，如果有侗家人，那美酒和唱歌是必不可少的。所以动筷子之前先别着急，热情好客的侗家人会给席中每个人倒上侗家酿造的米酒，米酒倒上之后，就开始唱歌了，伴随着动听的歌声，大家一起举杯畅饮，便可以正式开吃了，而且此时的气氛刚好，其乐融融。
哪怕是性格内向的朋友，只要体验一次长桌宴，也会被此时此刻欢快的气氛所感染。虽然侗家米酒用糯米酿造的，入口微甜而且不辣口，但是米酒后劲十足，千万不要因为好喝就贪杯哦。
但是，长桌宴并不是每天都有的，一般周末都会开，而且要人数够才开，所以跟团游比较有优势，开长桌宴的机会也大一些，但是散客会比较自由，如果是散客的话，想要体验长桌宴可以询问售票员。
