又见都江堰ID:youjiandjy
在离雪山最近的公园城市，又见都江堰一切美好......
如果必须要有一句话来勾勒都江堰
应该是一座从骨子里弥漫着清新香气的城市
四季袅袅的花香
带着丰收喜悦的果香
沁人心脾的茶香
深巷中醉人的酒香
还有令人百般回味的肉香
......
万种滋味等你来探寻
图：悠然蜀客
花香
part.1
提到都江堰的花香
很多人想到的都是都江堰的春
诚然，春天是花的季节
一架蔷薇香满院
满树槐花惹人馋
万花皆用自己独特的气味散发着魅力
图：何勃
其实，都江堰的四季都少不了香气的陪伴
夏天，荷塘月色的荷花翩翩起舞
空气中是池水的清新与荷花的清香
真是美不胜收
而关于秋天的记忆
总是伴随着空气中甘甜的桂花香
一年秋意浓，十里桂花香
叶密千重绿，花开万点黄
图：①拉雯达、②布日歌德
还有冬日悄立寒风中的蜡梅
它的香是一种寒香，幽幽然然
让人忍不住发出感叹：
不经一番寒彻骨
怎得梅花扑鼻香
果香
part.2
都江堰不仅有让人流连忘返的花香
还有清清甜甜的果香
这座盛产水果的城市
猕猴桃、草莓、橘子、葡萄……
为我们送上吃不腻的“甜蜜时光”
都江堰是四川省猕猴桃产业发展牵头县
是全国第一个通过欧洲良好农业操作规范
和中国良好农业操作规范“双认证”的地区
先后被评为“中国猕猴桃无公害科技创新示范市”
“中国绿色生态猕猴桃之乡”
图：向力民
作为优质猕猴桃主产区
每逢初秋 便会进入 猕猴桃采摘期
成熟的果子 品质优良
风味独特、香气浓郁、酸甜适度
让你尝尽舌尖上的甜蜜味道
不仅如此，其它水果的田园采摘
也充实了都江堰人的一年四季
比如在初春时节来到天马镇
随手摘下一个橘子剥开
水果的甜香瞬间涌入鼻腔
洁白的橘络清晰可见
果肉饱满多汁，带着一点果酸味
清香可口
或是带上孩子去石羊镇体验摘葡萄
度过“看上哪串，摘哪串”的欢乐时光
尽情享受农庄带来的田园之美~
图：朱冰峰
还有可爱饱满的草莓
在成熟的季节散发出诱人的芬芳
入口既有一丝丝甜也有一丝丝酸
给这座城市弥漫的果香味添上一点奇妙
图①折耳兔
茶香
part.3
每年三四月，阳光充足、雨水充沛
正是春茶蹭蹭往上长的最好时节
当山水的形与春茶的香融为一体
激发出传统茶文化的魅力与韵味
在都江堰的茶山茶园里
弥漫着一股沁人的茶香
都江堰不仅产有正宗的青城道茶
还能在幽幽茶园中饱览青城美景
享受舌尖味蕾的醇香
实在惬意非常
图：刘杰
穿梭茶园之中
茶的香气氤氲着整座茶山
香气从指尖划过萦绕在鼻尖
露珠浸润了清香
衣衫上也染上了茶香
图①：麦和文化视觉文磊 、图②茗门良匠
若和朋友席坐煮茗
取喜爱的茶置于杯中
热水一下，四溢的 香气
伴随着午后的阳光缱绻而来
图①云上光线、图②茗门良匠
酒香
part.4
夜晚，在大街小巷的小酒馆里
三五好友聚在一起喝喝小酒，谈天说地
感受都江堰璀璨夜景下美好时光
他们都在等着你去小酌一杯
慢品酒香，享受微醺的状态~
图① 醉·bar店家、图②混世大魔女
提到都江堰的酒，不得不提的
便是青城四绝之一：洞天乳酒
此酒有一千八百余年的历史
经过道家文化千年浸润 成就今日名酿
其色如碧玉，浓似乳汁
果香浓郁，酒香优雅
鲜美醇和，五味俱佳
饱含青城山特色的还有猕猴桃果露酒
其以青城山一带猕猴桃为主要原料
并辅以青城山泉、老菌种等
配合青城山道家口传心授的技法精酿而成
醇厚可口、果香鲜美
兼具果、酸、甜、酒、香五味
都江堰人的心头好还有堰遇酒
坐在西街的小酒馆，听着轻音乐
琴弦一拉，都江堰便成了一生的想念
不妨就把这“堰遇”带回家
用酒分子回味时浓时淡的情愫
肉香
part.5
要说到都江堰的土特产
第一个想到的绝对是“青城山老腊肉”
青城山腊肉一直以肉源优质
做工上乘，味道极佳而久负盛名
腊肉的诞生既饱含着时间的馈赠
更倾注了都江堰人对于家、对于故乡的浓厚深情
在腊肉的腌制过程中会使用大量上乘的香料
桂皮、八角、花椒、香叶、橙皮......
这也是青城山老腊肉丰富肉香的来源
图：七只雀
腌制好的腊肉还需用合适的火候耐心熏制半月到一月
使其在时间的沉淀里获得意外的美味
熏制好的腊肉凑近了能闻到一股淡淡的烟熏香
并且能看到层次分明的肌理
夹起一片放入嘴里，口味咸淡适中
肥肉油而不腻，瘦肉嚼劲十足
细细品味，一股咸香肉香由舌尖到鼻腔再到心底
记忆中家的味道油然而生
小编按：花香、果香、茶香、酒香、肉香，妙不可言！共同构成了都江堰这座城市的丰富气味~（图据何勃、悠然蜀客、拉雯达、布日歌德、向力民、朱冰峰、折耳兔、刘杰、麦和文化视觉文磊、云上光线、茗门良匠、混世大魔女、醉·bar店家、七只雀等，在此一并表示感谢！）
主 管：中共都江堰市委宣传部
主 办：都江堰市网信中心
责任编辑：董 柳、代 阳
值班编辑：陈艾琳
