最近因为疫情，很多人只能宅在家里，每天不是躺着睡觉，就是坐着刷手机。当久坐起身或者弯腰的那一刻，腰痛就猝不及防地就来了。
有数据表明：大约80%的人，在一生中的某些时段，都会经历腰痛。全球约有5.4亿人备受腰痛困扰，腰痛已成为全世界具有挑战性的健康问题。常言道:“头痛用防风，腰痛吃杜仲。”民间一直有“腰骨痛，猪腰煲杜仲”的说法。因此，一提起腰骨痛，人们就会想到杜仲。
是中医常用的补肾壮腰药，也是我国传统的名贵药材。杜仲起源古老，是仅存于我国的第三纪孑遗植物，且以珍稀濒危第二类的保护树种被列入《中国植物红皮书-稀有濒危植物》第一卷。杜仲的皮、籽、花、叶均可食用，享有“植物黄金”的美誉。
古时候，有位叫杜仲的大夫，一天他进山采药，偶尔看见一棵树的树皮里有像“筋”一样的多条白丝“筋骨”。他想人若吃了这“筋骨”，会像树一样筋骨强健吗？于是，下决心尝试。几天后，不仅无不良反应，反而自觉精神抖擞，腰、腿也轻松了，他又服用一段时间后，结果奇迹出现了，不仅身轻体健，头发乌黑，而且得道成了仙人。人们知道了这种植物后，把它叫“思仙”、“思仲”，后来就干脆将它唤作“杜仲”。
“凡下焦之虚，非杜仲不补；下焦之湿，非杜仲不利；足胫之酸，非杜仲不去；腰膝之痛，非杜仲不除。”
杜仲是杜仲科杜仲属多年生落叶乔木，其药材是杜仲树的干燥树皮，在我国海拔300～1300m地区广泛种植，主要分布于河南、陕西、云南、四川、新疆、甘肃、湖北等地。4～6月剥取栽培近十年的树皮，趁鲜刮去粗皮，将树皮内表面相对层层叠放，严密埋藏于稻草内，使之“发汗”至内皮呈紫褐色时，取出晒干。
杜仲常配补骨脂、胡桃肉治腰痛脚弱，能补肝肾，强筋骨，暖下元，如《局方》青娥丸；治阳痿尿频，可与山萸肉、菟丝子、覆盆子等同用。
治胎动腰痛如坠，可配续断研末，枣肉为丸服，即《证治准绳》杜仲丸；亦可配伍续断、菟丝子、阿胶等同用。对老人肾虚而又血压高者，可与淫羊藿、桑寄生、怀牛膝等同用；若肝火偏旺者，可配夏枯草、菊花、黄芩等同用。
本品呈板片状或两边稍向内卷，大小不一，厚3～7mm。外表面淡棕色或灰褐色，有明显的皱纹或纵裂槽纹，有的树皮较薄，未去粗皮，可见明显的皮孔。内表面暗紫色，光滑。质脆，易折断，断面有细密、银白色、富弹性的橡胶丝相连。气微，味稍苦。
近些年来，随着国内外学者对杜仲不断深入研究发现，杜仲富含有环烯醚萜类、木脂素类、黄酮类、苯丙素类、酚类、多糖类、杜仲胶、氨基酸、脂肪酸、维生素等多种活性成分，在降血压、降血脂、降血糖、预防骨质疏松、抗衰老、抗氧化、免疫调节、神经保护、护肝利胆、利尿、抗肿瘤、抗菌消炎等方面具有显著优势。
除上述药理作用外，杜仲水提取物还具备镇定催眠、预防先兆流产、消除肥胖、预防牙齿松动及老年痴呆等作用。
杜仲具有庞大的根系，在农田防护林方面发挥了重要作用，还可维持生态平衡；杜仲树体高大、枝叶茂密、遮阴面积大，可用做行道树、风景园林等绿化用途。
杜仲作为健康食品原料的应用历经30多年的发展，现已开发出杜仲茶、杜仲口服液、杜仲饼干、杜仲可乐、杜仲饮品、杜仲糖等食品。
杜仲中含有丰富的杜仲胶，杜仲胶具有绝缘性好、耐腐蚀、热塑性好、耐水性好、耐摩擦等优点，可用于绿色轮胎、航空航天、船舶、体育、国防、化工、医疗等重要领域。
杜仲单独用药或组方用药能够治疗阳痿、遗精、早泄、健忘、骨质疏松症、更年期综合征、高血压、类风湿性关节炎、腰痛、坐骨神经痛、膝盖痛、肾脏缺乏性疼痛、骨折和关节疾病等。
做法：将杜仲碾成细粉，猪蹄筋用油发好后，用清水漂洗干净，切段。将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧至6成熟时，下入姜，葱爆香，再加入白糖，酱油，炒成枣红色，下入猪蹄筋，杜仲粉，再加入盐、鸡精焖制即成。
3、不宜与降压药利舍平、降压灵等合用，可引起直立性低血压等。不宜与镇静催眠药同用，可增加药物依赖的不良反应。
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