酱油鱼的做法大全酱油鱼的做法视频-为明天百科

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佐料鲤鱼（3）佐料姜（适量）葱花（适量）酱油（适量）炊具平底锅一个鲤鱼清理干净，两面煎！建议炒干，这样味道更好！2把炸剩下的鱼油吹干姜丝。油里有姜，可以去腥。

酱油鱼的做法大全酱油鱼的做法视频

食材：草鱼1条500g、尖椒5个、洋葱1个、姜1块、大葱2根、豆豉1汤匙、豆瓣酱2汤匙、干辣椒10个、花椒10g、料酒10g、酱油1汤匙、食盐适量、鸡精适量、白糖1汤匙、食用油适量。

新鲜鲫鱼去鳃去内脏清洗干净。将一根小葱盘结，放入鱼腹中。鱼的两面各划几刀，塞上姜片可以去腥。表面刷油。倒入酱油。倒入耗油。撒上烧烤料和少许的精盐，抹匀，入冰箱冷藏半小时腌入味。

加入鲜汤（白水也可）烧开，加酱油、盐、糖、鸡精调味加入青笋和香芹菜等配菜同煮，断生后关火将炒好的调料以及配菜，浇撒在烤好的鱼身上将装好配菜的烤鱼放进烤箱~200度烤5~10分钟。

鳊鱼若干条，盐适量，老抽适量，黄酒适量。将新鲜的鳊鱼洗净，洗净晾干。将一些黄酒洒在鳊鱼上，然后在全身内外涂上一层盐；保存2小时。开始均匀地涂抹旧酱油内外。数量不是太多，只是红色。

先将扁鳊鱼杀好洗干净备用。将各种调料：酱油适量，花椒适量、孜然适量、盐适量、胡椒粉适量、五香粉适量、葱适量放入碗中。放入微波炉中加热1分钟。将加热好的调料均匀的摸到扁鱼身上。

鱼开膛去除内脏、去头尾，洗净，再用干净毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。为便于入味，在鱼身上划上几刀。然后在鱼周身抹上白酒，为的是杀菌、增香。

方法/步骤：我们先将鳊鱼处理干净之后，再清洗干净放在一旁，等待鳊鱼晾干水分。把晾干的鳊鱼先洒上一点黄酒，之后再全身里外涂抹上一层盐，涂抹均匀。

酱油水鱼的做法鱼洗净，姜切片，葱切段热锅冷油下姜片下鱼煎。一定要油热了冒烟才下鱼煎一小会翻面两面都煎得有点焦下酱油。加入适量的水。如果爱汤汁多，水可以多点再加盐。

主料鱼肉两条辅料酱油适量姜片几片葱两根水适量酱油水鱼的做法鱼洗净，姜切片，葱切段热锅冷油下姜片下鱼煎。一定要油热了冒烟才下鱼煎一小会翻面两面都煎得有点焦下酱油。加入适量的水。

步骤：鱼杀洗干净，用醋、酱油、姜丝腌制5分钟。蒜叶切好备用。锅里热油，爆香料头。下入腌制好的鱼，连同腌制鱼的汤汁一起倒入锅里。撒上蒜白盖上盖子焖煮。轻轻给鱼翻个面，撒入蒜叶。

酱油鱼的做法 1 先清理好鱼。2 蒜苗切细长条。3 姜切块。4 热锅，下油，下姜爆香。5 加点水。6 加点酱油。7 烧开后，加入鱼。8 盖上锅盖，大约五分钟。9 收汁时，加点蒜苗。10 原汁原味的酱油鱼出锅了。

做法 1将米酒倒入鲑鱼片上，用手将米酒把鲑鱼正反两面抹均匀腌渍10分钟。2锅中放入少许沙拉油（可不放），油锅热后将鲑鱼片放入以小火煎至金黄色 3再翻面（鲑鱼两面各煎六至八分熟）。

做鱼应该用生抽。以“酱油鱼”为例，做法如下：主料：鱼一条，生抽小半碗，姜5片，葱3条，蒜2瓣，盐2勺，糖2勺，青椒一个步骤：鱼切好，鳞要去掉。

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