玉米粑粑的做法大全玉米粑粑的做法大全专题人收藏-为明天百科

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本文目录一览：

1、包谷粑怎么做好吃
2、包谷粑粑的做法
3、凉了也不软的脆浆配方的粑粑
4、玉米粑粑加面粉还是糯米粉
5、玉米粑粑家常做法
6、玉米粑粑的做法大全

包谷粑怎么做好吃

把生包谷粑倒入容器中。放入白糖（按个人口味适量）新鲜的包谷叶包上蒸熟即可。第二种，油炸包谷粑把生包谷粑倒入容器中。放入白糖（按个人口味适量）准备一次性手套。架油锅。

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新鲜包谷粑怎么做？第1种做法。食材：新鲜玉米，牛奶，白糖。第1步，我们先把新鲜玉米稻粒儿剥下来，玉米皮不要扔掉，然后放进石磨中磨成粘稠的浆。一般家庭中都会有料理机，直接放进料理机中打成细腻的糊状也可以。

用勺子把玉米粑粑放到叶子上开水下锅蒸15分钟即可。刚出锅的样子，超香的。

将洗尽的包谷用磨子磨成较干的浆，揉成造型圆块放到大口锅蒸熟即可。

包谷粑粑的做法

1、把生包谷粑倒入容器中。放入白糖（按个人口味适量）新鲜的包谷叶包上蒸熟即可。第二种，油炸包谷粑把生包谷粑倒入容器中。放入白糖（按个人口味适量）准备一次性手套。架油锅。

2、普通的锅上面刷上一层食用油，舀一勺子玉米糊，放在上面，煎制一面，定型翻过来再煎至另外一面，煎制两面金黄，香喷喷的包谷粑粑就做好了。这两种做法都是非常简单的，虽然做法不同，但是它们都可以叫做苞谷粑粑。

3、将面团揉至柔软，搓成长条，分成大小一样的小块，压扁成圆形。把切好的面团直接上笼蒸15分钟左右即可食用。

4、做法步骤：将新鲜玉米粒剥下来，不加水用石磨磨成稠浆。用两三层玉米皮当托，不加任何调料，舀两三勺玉米浆在玉米皮里。顺着玉米皮的两边将包谷糊裹严上屉蒸熟即成。

5、包谷粑粑的做法：玉米外皮剪头剪尾，修剪好备用用刀将玉米粒剔下来酵母溶于30克温水里将88克玉米粒和75克清水放进搅拌机里打成玉米浆将玉米浆放进盆里，加入细砂糖，拌匀，使糖溶解。

6、正是玉米成熟期，煮着吃，炒着吃，烤着吃都吃够了，今天突然想到以前买过一种玉米粑粑来吃，特别香，很浓郁的玉米香味，下午试着做了，很成功，特别香，一次多做点放在冰箱随时吃都可以。

凉了也不软的脆浆配方的粑粑

1、不添加面粉的话吃起来脆、香一些。具体步骤为：根据自己的需求在超市买适量的米粉，把米粉调至糊状，不能太稀。买适量的猪肉，但必须是五花肉，然后把猪皮去掉。

2、准备材料：大米精磨的浆，加长沙人嗜食的香葱，配以适量味精和盐。（一些长沙有经验的小商贩会加入现饭（即隔餐之饭）、黄豆粉、八角茴等，据说只有这样，葱油粑粑才能炸得“泡”，有嚼劲、香而可回味。

3、第1步、新鲜的蒿子叶，要嫩嫩的，有硬杆就不好吃了……一定要注意啊，哪怕浪费也要丢掉杆杆啊。第2步、用开水烫下，据说是去掉蒿子本身的苦涩味道。相信大家的说法我也烫了，烫后用冷水洗几遍。用说将其捞出准备用。

4、灯盏粑粑不添加面粉才脆凉了不回软。通过百度得知，加了面粉的灯盏粑粑凉了会回软，所以应该不不添加面粉吃起来脆、香一些，凉了不回软。灯盏粑因为制做的工具形状像灯盏而得名。味道软糯香辣，口感很好。

5、万能脆皮糊脆浆配方脆皮糊（脆浆）长久酥脆配方：低筋面粉50克、生粉50克、脆炸粉150克、天妇罗粉250克、苏打水375克（小苏打和水比例为1：50）、色拉油100克。

6、做“葱油粑粑”的面粉不是北方的小麦粉，而是南方的稻米浆。如果有条件往里面加点糯米就更好了。

玉米粑粑加面粉还是糯米粉

1、玉米粑粑加面粉和糯米粉都可以。它们会使得玉米粑粑做的时候更加有黏性，做出来的玉米粑粑味道会比较好吃一些。普通面粉和糯米粉3：1的比例为宜，如果喜欢吃软糯一点可以提高糯米粉的比例。

2、玉米粑粑加面粉和糯米粉都可以它们会使得玉米粑粑做的时候更加有黏性，做出来的玉米粑粑味道会比较好吃一些普通面粉和糯米粉31的比例为宜，如果喜欢吃软糯一点可以提高糯米粉的比例玉米粑粑也叫包谷粑，是玉米为原料制。

3、玉米粑粑加面粉和糯米粉都可以，会使得玉米粑粑做的时候更加有黏性，做出来的玉米粑粑味道会比较好吃一些。

4、从食材清单的角度来看，玉米粑粑的制作可以选择糯米粉或者面粉作为主要原料。如果选择糯米粉，则需要将玉米和糯米粉按照3：1的比例进行混合，这样可以制作出口感更加软糯的玉米粑粑。

玉米粑粑家常做法

将新鲜玉米剥出来，不放水用石碾子碾成稠浆。用两三层玉米皮当托，不用一切调味品，舀两三勺玉米浆在玉米皮里。沿着玉米皮的两侧将包谷糊裹严上屉煮熟即成。搞好的包谷粑粑吃起来软糯芳香，热冷都十分美味。

玉米粑粑的做法步骤如下：材料准备：玉米粒、糯米粉、面粉、白糖、植物油。加点水，用果汁杯将玉米粒打成糊糊。玉米糊糊倒入大碗中。将糯米粉和面粉放入糊糊中，搅拌均匀。在糊糊中加入白糖、芝麻，搅拌均匀。

准备好新鲜的玉米，用橡胶滚轴搓成糊状。将玉米糊放入盆中，加入适量白糖和糯米粉。将玉米糊、白糖和糯米粉搅拌均匀。然后把玉米糊抹在玉米叶上，蒸十分钟。玉米蒸熟后变黄，再撒上黑芝麻调味。第一种方法。