豆腐包子馅做法大全豆腐包子馅儿咋做-为明天百科

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本文目录一览：

1、准备食材：面粉、豆腐、白菜、粉条、葱、姜、盐、生抽、猪油、十三香、香油。将大白菜心剁成末备用。将豆腐切成0.5厘米的小块，泡软的粉条切成1厘米长的小段备用。

豆腐包子馅做法大全豆腐包子馅儿咋做

2、准备食材。面粉500克、酵母粉4克馅料：卤水豆腐1块、香菇几个、葱适量具体制作方法第一步：把酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵）。

3、豆腐馅包子的做法如下：工具／原料：小碗、盆、刀、面粉1斤、老豆腐1块、酵母粉5克、香葱4-5棵、辣椒面1勺、蚝油2汤匙、生抽2勺、食盐小半勺、鸡精1勺。

4、具体做法如下：1，220毫升温水中加入4克酵母和一小勺白糖，搅拌融化。2，倒入400克面粉，搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，密封醒面至两倍大。3，老豆腐清水冲洗一遍，先切成片，再切成条，然后切成豆腐丁。

5、豆腐包子馅的做法如下：工具/材料：豆腐、豆瓣酱、蚝油、大葱、盐、油、花椒油。豆腐切丁，不用大小均匀，切成小丁就可以了。锅里加水，放少许盐，搅拌均匀后放入豆腐焯水盛出控干水分备用（去豆腥味）。

6、将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成包子生胚。将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

1、面粉、水、盐放在盆中，搅拌均匀，揉成光滑面团、松弛15分钟，取出揉10分钟，切成小剂子，揉成小面团，刷上油松弛。豆腐切成小丁，四面煎透。

2、豆腐切小丁，锅热下豆腐丁，煎至微微焦黄，关小火。放入提前泡好的粉条（粉条切碎，可在提前放点生抽泡一下入味）依次放韭菜、小香葱、盐、十三香、鸡精、少许生抽调味。小火翻几下，关火晾凉即可。

3、将豆腐放入盆中，加入黄瓜丁、粉丝碎、蒜苗丁、海米、葱末、姜末、花生油、黄酱、麻油、味精、精盐、胡椒粉拌匀，即成馅料。

4、步骤：热锅凉油，油热7成下豆腐，煎到两面金黄色捞起，切丁凉透肉皮切丁，煎好的豆腐切丁。

5、豆腐粉条包的做法如下。材料：豆腐适量粉条适量姜适量葱适量蒜食盐适量芝麻油适量鸡精适量生抽适量步骤一：将葱、姜、蒜去皮洗净，均切成末备用步骤二：将豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切碎备用。

第一步：把酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵）。第二步：将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。

豆腐包子馅是中式点心之一，口感清淡，营养丰富。将豆腐切块并挤干水分后，加入盐、味精、葱姜末和少许香油搅拌均匀，即可包入包子皮中蒸熟。

改刀切成大小适宜的剂子，用擀面杖擀成皮，把豆腐馅放包子皮中间，皮放左手掌心，用左手推，右手拇指和中指捏，逐渐把口子收拢包成包子。把所有的馅和面皮全部包成包子，再静置醒发15分钟。这样就可以了。

准备食材：面粉、豆腐、白菜、粉条、葱、姜、盐、生抽、猪油、十三香、香油。将大白菜心剁成末备用。将豆腐切成0.5厘米的小块，泡软的粉条切成1厘米长的小段备用。

豆腐洗净，用开水烫一下，去掉豆腥气剁碎，倒入一勺甜面酱，两勺黄豆酱，姜和葱切碎倒入，调入一勺油，少许盐，两勺水，将所有材料搅拌均匀即可。

用豆腐做包子，这样调馅儿真的太香了，薄皮大馅，比肉包子还好吃，想不到的好吃。

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