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本文目录一览：
- 1、乌鸡怎么煮好吃?
- 2、乌鸡煲汤用什么材料
- 3、乌鸡不用药材炖怎么做好吃?
- 4、乌鸡炖汤简单做法
- 5、乌鸡怎样炖才最有营养?
乌鸡怎么煮好吃?
1、乌鸡洗净，切小块，以热水氽烫，再以冷水冲凉。锅中放入5杯水，放入乌鸡块；茯苓、九节菖莆、党参、枸杞过水洗净，放入锅中电锅烹调：外锅约需加入3杯水，按下开关煮至开关跳起即可。
2、乌鸡汤炖法简单，清洗切块后焯水，放入砂锅加姜片、葱段和清水，大火烧开后转小火炖煮，撇去浮沫。炖至鸡肉熟烂，汤汁浓郁加盐调味，再炖煮片刻即可关火。
3、乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。2 将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。
乌鸡煲汤用什么材料
1、主料：乌鸡（宰杀干净）辅料：天麻 调料：姜、盐 特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
2、我自从用移动的积分兑换了一个炖锅之后，就经常买乌鸡来炖汤。所以，我分享我煲乌鸡汤的材料给你： 乌鸡，党参，黄芪，红枣，枸杞子，桂圆肉，首乌，巴戟，当归片，花生油，食盐。
3、艾叶乌鸡汤 材料：乌鸡1只，艾叶15克，米酒适量 制法：将乌鸡剖净，去内脏，洗净斩件；艾叶洗净，与乌鸡一齐放入炖盅内，加入适量的米酒和清水，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖3小时，调味随量常食用。
4、乌鸡和当归煲汤补气 材料：当归25g、乌骨鸡700g、枣（鲜）40g、党参15g、食盐适量、姜30g、料酒适量。做法：清洗所需食材，当归，党参，红枣，枸杞，乌鸡等。乌鸡洗干净，切块。
5、乌鸡煲汤可以放的材料有山药、当归、红枣、香菇、莲子、枸杞、桂圆、人参、田七等。
乌鸡不用药材炖怎么做好吃?
1、乌鸡有很好的滋补和药用价值，推荐做法 就是 熬汤，最好用高压锅，或者电压力锅做，鸡切块，或者整只炖都行，记得放上，大葱大姜及八角花椒即可，十分简单，切块炖上汽5分钟即可，整只10分钟。
2、乌鸡白凤汤：主料：乌鸡（宰杀干净），辅料：枸杞，调料：葱、姜、鸡精、盐、醋。
3、吃乌骨鸡的时候需要注意方法才行，我们应该学会炖着吃乌骨鸡，这是比较好的吃法，能够起到不错的滋补功效，对我们来说是非常有好处的，所以说大家不妨试试这样吃乌骨鸡。
4、乌鸡不要选用太大的，煲汤时水一定要一次放足，中途尽量不要添加，如果不喜欢药材的话，也可以放些冬菇、冬笋等蔬菜，味道也很好；乌鸡比较容易熟，所以这道汤也不需要煲太久的时间，比较简单方便。
5、首先准备洗净的乌鸡一只 去除鸡屁股和鸡脚趾，然后剁成均匀的小块，放入盆中。接下来就要多次清洗去除血水。
乌鸡炖汤简单做法
1、把剁成块额乌鸡放到砂锅里，煮沸，捞出。备用。把乌鸡放入放入砂锅中中，倒入一次性到够足量清水。放入葱姜，大火加热后，小火慢炖，炖一个半小时后，放入山药接着炖二十分钟后放入枸杞，再炖十五分钟左右就可以了。
2、乌鸡汤炖法简单，清洗切块后焯水，放入砂锅加姜片、葱段和清水，大火烧开后转小火炖煮，撇去浮沫。炖至鸡肉熟烂，汤汁浓郁加盐调味，再炖煮片刻即可关火。
3、下面我教大家几种乌鸡汤的做法 01 【枸杞红枣乌鸡汤】：把乌鸡洗干净，把水沥干；把红枣洗干净，去核；把乌鸡和红枣一起放进炖锅里，慢炖6小时；时间快到了的时候，打开锅盖，放入枸杞，等待片刻；汤煲好了。
4、做法如下：乌鸡砍成大块后放入煮沸里焯一下水并洗净浮沫。把洗好的乌鸡放入砂锅里，加入适量水大火煮沸后撇去浮沫放入准备好香菇、姜片和草果。新鲜天麻去皮洗净后切成厚片。
5、下面介绍一下乌鸡汤的做法和煲汤的方法。配方乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚（没有活鸡，买宰杀好的也凑合），内置黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚，盐少许，黄酒适量，清水煮开，换掉。
乌鸡怎样炖才最有营养?
1、和花旗参、红枣、枸杞一起炖，会更有营养。一般准备一个乌鸡，把它洗干净，放入锅里煮，再加些清水。大火煮开后转小火，大概煲一个小时就可以了，再加点调味料，就能喝了。
2、配药材一起炖比较好传统点的是要沙锅细煮慢炖才出好汤 花旗参片乌鸡汤 材料：乌鸡1只（约800克）、红枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条、生姜。
3、这道乌鸡糯米葱白粥，不仅口感鲜美，而且营养丰富。只需几种简单的食材，就能轻松做出一份美味的月子餐。乌鸡的营养价值乌鸡不仅营养价值高，还具有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨等功效。是妊娠反应期和月子里的理想食材。
4、做法如下：乌鸡砍成大块后放入煮沸里焯一下水并洗净浮沫。把洗好的乌鸡放入砂锅里，加入适量水大火煮沸后撇去浮沫放入准备好香菇、姜片和草果。新鲜天麻去皮洗净后切成厚片。
5、乌鸡剁成大一点的块，土豆切滚刀，香菇也改下刀，准备点红辣椒和大蒜，首先放点大蒜，乌鸡煸炒几分钟，倒入清水，盖上盖子炖半个小时，然后放入土豆香菇和红辣椒炖十分钟，调好味即可出锅。
6、乌鸡洗净切成大块，氽水。 取砂锅，加入 适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小火炖一个半小时。 加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。
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