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本文目录一览：
- 1、自制雪里红应该怎样做?
- 2、雪里红吃法大全
- 3、雪里红的做法
自制雪里红应该怎样做?
腌制雪里红的做法 步骤step 1 买回的雪里红。去掉老叶，大根。步骤step 2 散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。步骤step 3 放蔫，准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除。
散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份 步骤3腌制雪里红的家常做法 放蔫，准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除。
把小芥菜洗净，沥干水份切成小段。在叶子上平均撒上盐巴拌匀，放置室温约1至2小时使之出水。小芥菜连同搓洗出的水分放入保鲜盒或夹链袋中密封，放置冰箱冷藏两天左右，雪里红就完成了。
【具体做法】：买雪里蕻时，一定要挑选新鲜翠嫩的，可以折断一下试试，如果很清脆地就能折断，说明雪里蕻很嫩，吃起来也不会发柴。回家先把黄叶去掉，保持整棵，清洗干净。
雪里红吃法大全
清炒雪里蕻 腌制后的雪里蕻500克，大蒜末30克。将雪里蕻洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里蕻煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。
雪里红可以炒春笋、炒黄豆芽、炒米椒、炖豆腐。下面以炖豆腐为例，介绍具体做法供参考，首先准备材料：雪里红200克、豆腐半块、葱姜蒜适量、料酒少许、酱油少许、猪肉少许、大料一个、开水适量。
雪里红五花肉炖豆腐 把雪里红蒸熟，然后切段。油热后倒入雪里红进行翻炒，接着放入五花肉片和姜片接着翻炒。倒入炖锅继续炖10分钟，倒入老豆腐小火炖10分钟。
雪里红的十种吃法如下有腌雪里红、麻腐炒雪里红、雪里红墨鱼、雪里红馅饺子、雪里红炒肉末、雪里红炖豆腐、拌雪里红樱子、鸡蛋雪里红、雪菜黄鱼汤。
雪里红怎么吃 清炒雪里红 用料：腌制后的雪里红500克，大蒜末30克。做法：将雪里红洗净后拧干水，切细待用。
雪里红其实就是用来主要腌咸菜的，其他的做法都不太好吃应该。 问题六：新鲜的雪里红怎么做好吃 清炒雪里红： 【用料】：腌制后的雪里红500克，大蒜末30克。 【做法】：将雪里红洗净后拧干水，切细待用。
雪里红的做法
雪里红含有大量的抗坏血酸（维生素C），是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。
清炒新鲜雪里红做法一 原料：雪里红、适量。准备：将雪里红择洗干净，控净水 分后切碎。蒜瓣拍碎成蒜茸。
雪里红洗净切丝；豆干洗净切丁，备用。辣椒、姜洗净切末，备用。热锅倒入葵花籽油，爆香作法2姜末，放入辣椒末、作法1豆干丁拌炒至微干。于作法3锅中放入作法1雪里红和所有调味料炒至入味即可盛盘。
做法将雪菜择洗干净，将黄叶取下就可以了，如果从农家地里新买的，要让它蔫两天；清洗：这步骤可以省略，等腌好了统一清洗；那些在露天席地腌的雪菜不用清洗。
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