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泡豇豆的做法,泡豇豆怎么做好吃,泡豇豆的家常做法
1、首先，我们需要准备好新鲜的豇豆，切成适当的长度。接着，需要将豆放入水中煮熟，但不要煮太软，否则会影响口感。煮好后放入凉开水中浸泡三分钟，然后将水倒掉，用清水彻底冲洗豇豆。
2、买新鲜的嫩豇豆 买新鲜的嫩豇豆，去两头。泡水 泡入水，加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分钟后仔细冲洗干净。用凉白开清洗 沥干水分，然后再用凉白开清洗两遍，充分透去生水。
3、泡豇豆的做法1 （一）泡豇豆炒肉末 用料：泡豇豆（酸豆角），肉末，泡红辣椒，泡姜，泡白菜梗，生姜，少许生粉，料酒，盐，鸡粉，干红辣椒段，花椒粒 做法：先吧肉末用料酒、生粉、生姜末、少许盐腌上。
4、食材：泡豇豆200克，青椒2个，菜籽油适量，食盐、味精、素高汤、水淀粉各适量。泡豇豆切成小颗粒，青椒洗净后切成小颗粒备用。炒锅置于旺火上，倒入菜籽油烧至七成热。
5、四川泡菜之泡豇豆的做法步骤 豇豆去头尾洗净晾干，红辣椒洗净凉干。因个人喜欢泡好的豇豆有辣味，因此加部分辣椒一起泡制。
6、泡豇豆的制作方法： 挑选新鲜的嫩豇豆，洗净切成5厘米的小段，投入水中稍煮一下，捞起摊开晾凉，放入泡菜坛内，再放入洗净沥干的辣椒。 将1千克水煮沸，加入食盐，冷却后倒进泡菜坛内，淹过豇豆。 在坛沿盛上凉开水，加盖密封。
泡豇豆炒肉末的家常做法大全怎么做好吃
1、廿分钟耗时 简单难度 泡豇豆炒肉末的做法步骤 1 将泡豇豆切成粗粒。2 猪肉剁成肉末。也可用机器绞碎。3 姜蒜切末备用。4 干辣椒切节，花椒备用。5 炒锅烧热，下油烧至5成热下辣椒花椒姜蒜末，炒出香味下肉末。
2、步骤1 所需食材：豇豆200克，泡豇豆150克，肉末50克，生姜1块，大蒜1瓣，花椒5克，泡椒2个。所需调料：鸡精1茶匙。步骤2 豇豆洗净，切粒。步骤3 泡豇豆切粒。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 泡椒切碎。
3、泡豇豆炒肉末，融合了豇豆的脆、肉末的脆、辣壳的鲜香。但不在家里吃一顿饭，也是酒席上必不可少的一顿饭。
4、这样，菜就变得鲜嫩可口，令人垂涎三尺。最后，提供一个小贴士。在烹饪过程中，要尽量减少煮沸时间，这样可以保持豇豆的鲜脆口感；同时在切豇豆时也要尽量保持均匀，这样食用时口感更佳。
泡豇豆肉末怎么做
1、肉末用料酒、生粉、生姜末、少许盐腌上。生粉不要放太多，比平常做肉丸啥的量要少，也可不放生粉。把泡豇豆（酸豆角）、泡包菜梗、泡姜、泡辣椒切碎备用。
2、放入泡豇豆翻炒均匀。放入少许鸡精，翻匀起锅。泡豇豆炒肉末做好了，酸辣爽口，超级美味。可以搭配米饭，馒头，面条都是很不错的选择呦。小贴士：泡豇豆盐味很重，这道菜就不用再放盐了。
3、做法：自己腌制的酸豆角或者买的酸豆角也好，清洗干净后抓干一下水分，然后把酸豆角切成碎粒。准备一些前腿肉，剁碎。稍微花2分钟时间剁碎，不需要剁成肉糜，我更喜欢手动剁碎肉末的口感，比机器搅打的有劲道一些。
4、在制作豇豆泡菜的时候，一定要将豇豆洗干净。然后跟盐放在一起，慢慢的放入坛子里面。一定要压实，否则豇豆极有可能会被淹坏了。并且腌制几个月之后，在拿出来跟肉末一起炒，就是非常香的。
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