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黄瓜干怎么做好吃
1、将猪肉切成薄片；黄瓜干用清水泡软洗净，挤干水分备用。
2、黄瓜干的做法一 首先用一个大锅煮好开水，然后把新鲜采摘回来的黄瓜放进水里过开水，煮2分钟的时间捞起，然后用个大盆子装起来，并且撒上食盐搅拌均匀腌制。
3、木耳要焯一下，黄瓜干我试了，一部分沸水焯，一部分是纯浸泡，泡软。发现还是不焯水的好吃，脆脆的，不是硬，就是鲜脆的口感。各类食材都放入大碗中，加入调味料，拌匀即可。
4、捞拌黄瓜干好吃，具体做法如下：主料：黄瓜干。辅料：蒜、辣椒粉、食用油、麻油、捞汁。工具：盆、砧板、刀具、碗、锅。黄瓜干提前泡发大约半小时。洗净沥水装入碗中。蒜剁成末。
5、主料：黄瓜1根 辅料：盐适量 步骤一：黄瓜洗净去皮，切成两半。步骤二：将黄瓜里瓤去掉。步骤三：再将黄瓜切成细条。步骤四：将黄瓜条放到太阳下暴晒。步骤五：黄瓜条晒干后，放入适量食盐拌均匀。
6、首先，可以将新鲜黄瓜切成薄片，然后用盐水浸泡30分钟，让其变软；接着，将黄瓜片晾干，撒上适量的白糖和辣椒粉，搅拌均匀后放入烤箱，烤至干燥酥脆即可食用。
农村种植的黄瓜吃不完,如何腌制黄瓜干呢?需要用热水烫一下吗?_百度知...
不要用金属容器，因为黄瓜里面还有水份，容易与金属产生反应，使黄瓜过早坏掉。容器一定要提前洗干净，并且吹干，不能留一滴水，否则容易过早变质坏掉。
吃不完的黄瓜，腌黄瓜干的时候是不用热水烫一下的，方法比较简单如下。
在我们这里腌制黄瓜干都是不需要用开水烫煮的，都是直接晒干了以后进行腌制的。
阳西咸黄瓜干很好吃,又脆口,不知道怎做法?
黄瓜、姜蒜、盐、红辣椒、花椒、八角、生抽、陈醋、白糖。
可以选择在户外晒，但要避免阳光直射。如果天气不好，可以在室内放置在通风口处或者使用烘干机进行干燥。不过，无论哪种方式，都要保证黄瓜片能够均匀地晾干。
如果比较炎热，太阳也很大，那往往两天时间就差不多了。当黄瓜条已经没什么水分了，那就可以开始装起来了。晒好的黄瓜干一般有两种处理方法，第一种是放在腌菜坛子里面。如果家里面有剁辣椒，那是最好不过的了。
第一步 选择细小一点的黄瓜，就是肉不要太多的那种，因为这样做出来会比较脆，洗干净，切成小条，用太阳晒两天。密封用的瓶子也提前洗干净，放太阳底下晒干水分。
第一步：将黄瓜洗净，切成手指粗细的黄瓜条，放入盆中备用。青红椒去籽去蒂，洗净切成椒条，姜蒜切成大块。第二步：将黄瓜条和辣椒条放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制至少2小时，腌制出多余的水分，用手将水分挤出。
黄瓜干的吃法与做法
红油黄瓜干的做法：将干黄瓜泡水。泡开后清洗几遍。洗好后把水挤干，放在碗中，加入红油。加入花椒油。加盐。加点糖和鸡粉拌匀。装盘即食。
黄瓜干炒肉片的做法 黄瓜切片。放入容器中加少许盐。抓匀腌制至黄瓜片出水。腌制好的黄瓜片攥一下水分。平摊在盖帘上在阳光下晒3到4个小时。猪肉切片。热锅下油，放入葱姜炝锅。加入肉片。
黄瓜干的做法 凉拌黄瓜干 食材：黄瓜干、花生、木耳秋、葱丝、生抽、糖适量、盐半勺、醋。做法：最重要的就是浸泡时间长。真的需要8小时以上，不一定是12小时，但4个小时肯定不够。
准备材料：黄瓜：2000克、盐：200克、尖椒：200克、蒜：200克、姜：30克、白糖：70克、白酒：70克、味精：30克、老抽、老抽：共250克、花椒、大茴香：一小把。
做法：黄瓜干片备好。用温热的水浸泡二十分钟左右。肉切片。锅中油烧热，放入肉片。炒至变色后加入料酒、生抽、糖。加入干黄瓜片。炒二到三分钟后加入开水。
黄瓜干炒肉末的做法 把黄瓜干清洗掉浮土，然后使用凉水把它泡软，泡软之后的黄瓜干也要攥干水分，注意尽量干一些，更容易入味。
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