摘要：老火汤大全，老火汤怎么煲好喝，这篇文章会根据此核心进行展开介绍，作者结合网络搜集聚合了关于老火汤大全的信息，方便大家作参考，对于老火汤怎么煲好喝的内容，大家也要做好自己的判断。
本文目录一览：
- 1、煲汤食材搭配
- 2、冬季煲汤食谱大全
- 3、夏季煲汤食谱大全家常煲汤
- 4、养生汤食谱大全及做法简单
- 5、春季养生煲汤食谱大全
- 6、红皮花生煲汤的做法大全
煲汤食材搭配
炖鸡汤最好的搭配食材有很多，比如红枣、枸杞、菌菇、老姜、山药等。红枣可以增加鸡汤的甜味，枸杞可以增添营养价值，菌菇可以提高汤的口感，老姜可以去腥味，山药可以增添汤的浓稠度。
图四： 黄芪 黄芪可以和淮山、莲子、红枣、枸杞等食材搭配在一起，用来炖鸡汤或猪肚汤，尤其适合在秋冬季节食用。
在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。
栗子煲汤最好的搭配 栗子排骨煲汤 咱们把栗子、排骨、红枣、枸杞这些食材一股脑儿地放进锅里，再加上适量的清水，大火煮开后，就调成小火慢慢炖煮。
炖汤用的材料有：枸杞 枸杞大家都非常熟悉，平时也会抓一些枸杞用来泡水喝，其实枸杞是非常滋补的食材，它可以清火明目，补气补血。
冬季煲汤食谱大全
1、比较适合冬天喝的汤：羊肉滋补汤：准备羊肉800克，切成均匀薄片，切好以后冷水放入锅中焯一下水，倒入一点料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，把羊肉倒出来放在清水中洗干净备用。
2、把9杯水适量烧滚，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。 冬季药膳煲汤食谱五指毛桃煲乌骨鸡汤 原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。
3、玉米萝卜大骨汤 材料：玉米200克，排骨300克，红萝卜100克，生姜5片、红枣10个 作法：玉米切成段，红萝卜切块，排骨砍成段，生姜切片，红枣洗净，备用。
4、杏汁百合炖鹧鸪汤 材料 煲汤用的南、北杏，很少会搅打成汁再煲，但在甜品中，杏汁却很常用，如杏汁炖雪蛤、杏汁鲜奶炖木瓜等。杏汁入汤，更出味更香浓。
5、棒骨胡萝卜山药汤 猪棒骨含有丰富的骨髓，可以补充钙质，强筋健骨、补虚健胃等功效，冬天用来煲汤最好不过了，搭配健脾益胃的山药和有“小人参”之称的胡萝卜，非常的合适。
夏季煲汤食谱大全家常煲汤
1、山药，大家都知道是健脾清胃的好食物，和苹果在一起吃既能减轻夏季带来的暑热，又能够增强食欲。再放上一些姜在里面，味道还是不错的。
2、夏季十大家常汤是豆腐丸子汤、豆腐蘑菇汤、什锦豆腐羹、鲫鱼豆腐汤、一品豆腐汤、海带豆腐汤、鸡肉丸子豆腐汤、菌菇豆腐大骨汤、小白菜豆腐丸子汤、紫菜虾皮豆腐汤。
3、鸡脚栗子百合汤：原料：新鲜鸡脚10只，猪手1只，百合50克（1两），鲜栗子肉250克（半斤），湘莲子50克（1两）剥去鸡脚附着之黄衣，斩去趾骨，洗净，斩开两段，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。
4、夏天适合煲的汤：苦瓜黄豆猪骨汤、霸王花猪骨汤、鸡骨草猪骨汤、冬瓜排骨汤、丝瓜白蛤汤等。苦瓜黄豆猪骨汤 苦瓜虽然有点苦味，正因为“苦口良药”，夏天炎热，特别在户外工作容易引起中暑，因此要多吃苦瓜。
5、，老冬瓜荷叶汤 老冬瓜荷叶汤属于粤菜系。此汤有清热解暑、利尿除湿、生津止渴的功用，辅助治疗盛暑天的口渴心烦、肺热咳嗽。2，南瓜海带汤 南瓜海带汤是一道简单的家常菜，主料是南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。
6、在冬天喝滋补的，夏天喝消暑祛湿的。 冬瓜薏米排骨汤 来一碗冬瓜薏米排骨汤，清热祛湿。
养生汤食谱大全及做法简单
1、鲫鱼豆腐汤。原料：鲫鱼，豆腐。调料：料酒，葱姜，食盐，食用油。将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。
2、第二道：白萝卜豆腐汤 白萝卜和豆腐，再加一些虾皮，整道汤鲜味十足，做着也省事。成本很实惠，通常几块钱就可以煮一大锅，喜欢的亲们一定要试试看。具体制作方法 第一步：准备食材。
3、罗汉果白菜干汤 罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。 功效：养阴清肺、润燥化痰。 方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。
4、鲫鱼汤。材料：鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。做法：将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。
5、患有蚕豆病的人群绝不可进食蚕豆。夏季炖汤食谱大全 丝瓜鸭架汤的做法 原料：丝瓜；鸭架；调料：葱花；盐；营养价值：丝瓜鸭架汤。十分简单，也非常美味。丝瓜有清热解暑的功效。暑天多吃些丝瓜汤，能消暑解热。
6、养生汤食谱沙参玉竹老鸽汤 原料：盐、适量老鸽1只、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗。做法：将老鸽剖开洗净，去除内脏。
春季养生煲汤食谱大全
1、牛蒡玉米淮山汤。 材料：牛蒡、玉米、淮山。 做法：淮山洗净，削皮，切滚刀块；牛蒡洗干净，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片；红枣洗净，拍扁去核；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
2、(6)夏季养生汤——冬瓜薏米仁汤 取薏米仁50克，冬瓜500克同煮饮汤，能清热解暑、健脾利尿、祛火排毒，是消夏解暑的良好汤饮。
3、春季养生煲汤食谱23个菜谱：山药玉米排骨汤、猪骨头萝卜汤、枸杞炖乌鸡汤、牛骨汤、冬瓜小排汤等等。
4、若用的是老式汤煲，先大火滚10分钟，然后转小火煲1个钟头。临上桌前，在煲够火候的汤水中加适量盐调味即可。功效：祛湿健脾。用猪肩胛位置的扇骨、靠近猪尾的尾龙骨来煲汤，这些位置的骨头有祛湿的功效。
5、春季养生汤： 黑木耳猪肝汤：黑木耳富含铁质，猪肝含有丰富的维生素A，两者合煮成汤，既补血又养颜。 枸杞叶鱼片汤：枸杞叶具有清肝明目的效果，鱼肉则富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于增强免疫力。
6、春季养生汤食谱 薏仁鸽子汤 食材：肉鸽半只、薏仁、莲子、红枣 作法：将鸽肉切块，薏仁、莲子、红枣洗净待用；紫砂锅中加入清水适量，再将所有材料倒入熬煮2小时，加入盐调味即可。
红皮花生煲汤的做法大全
1、食材准备：红豆、红皮花生、红枣大概按1：1：1的比例准备，枸杞子适量，黑糖两颗。将红豆、红皮花生、红枣洗净，加入适量水，电饭煲煲汤两小时。最后五分钟，倒入洗净的枸杞子和黑糖。
2、把鸡脚清洗干净斩成一段段，瘦肉切成大方块。02 把全部配料准备好。03 把全部食材清洗干净放进锅里。
3、工具/材料 牛脖子骨2斤，红皮花生100克，红枣30克，糯米酒2勺，姜片适量，陈皮适量。01 把牛脖子骨洗干净。02 红花生、红枣、姜片、糯米酒准备好。
4、五红补气养血汤 原料：枸杞-20粒、红枣-5粒、红豆-20粒、红皮花生米-20粒、红糖-2勺(一人量大概为30克）。
5、胡桃花生汤 准备材料：新鲜百合1碗，胡桃仁5钱，花生仁1碗，红枣12个。百合洗净，核桃用清水泡涨后剥皮备用。
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