肉盒子的做法大全肉盒子怎么做才松软-为明天百科

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【做法步骤】我们先来和面团，盆中放入面粉从中间分开，一半用开水和面边加开水边搅拌，搅拌至没有干面粉再把另一半用凉水和面，两边面粉都拌匀以后下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧面半个小时。

肉盒子的做法大全肉盒子怎么做才松软

步骤：小麦面粉加入适量酵母，加水揉成面团，醒一个小时。粉条煮熟。捞出凉水里冰一下控干剁碎（不用太碎，保留口感）。牛肉馅加葱花，加料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、五香粉和粉条拌匀。

我们先在面粉里面加入一部分的沸水，把它们稍微烫一下，然后的话就加入冷水，开始和面，均匀之后呢，就把它们放在旁边醒个半个小时，千万要记住这些做肉盒的皮要比包饺子的时候再软一点。

先用冷水和面，和至光滑，放置醒面。将五花肉葱姜剁碎，冬菇泡发剁碎，鸭蛋炒好剁碎，红薯粉条热水泡软，依次放入搅拌均匀。揉面，揉压后切成剂子，比包饺子的剂子大一些。擀成面皮，大约手掌大小，包馅饼。

炸肉盒的做法：把酵母和开，倒入白面中，然后边加水边和面，和的比烙饼还要软一些，饧上两个小时。

肉盒的做法面粉加入水搅拌，然后揉成光滑的面团，盖上盖，饧面。粉条放入锅中加入水煮软，捞出控水。炒锅中放10克老抽，开小火，放入粉条，用筷子不停地翻拌，至粉条把老抽全部吸收，倒在菜板上切碎。

和面把面和好之后放在一旁发酵30分钟，再把面放在案板上来回揉搓，这样也能够排出面团当中的气体，搓成长条状之后，用刀切成均匀的团状。

制作这种食物所用的面团，是不需要加入酵母的。肉盒子和菜盒子的制作方法一样，只是所用的馅料不一样。

1、步骤：小麦面粉加入适量酵母，加水揉成面团，醒一个小时。粉条煮熟。捞出凉水里冰一下控干剁碎（不用太碎，保留口感）。牛肉馅加葱花，加料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、五香粉和粉条拌匀。

2、我们先来和面团，盆中放入面粉从中间分开，一半用开水和面边加开水边搅拌，搅拌至没有干面粉再把另一半用凉水和面，两边面粉都拌匀以后下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧面半个小时。

3、步骤按照500克面粉加300克水的比例用筷子把面粉搅成团。用手沾着水把面团和成看不见干粉的状态，并把面团拿起摔打数次增加面团的韧性。摔打好的面团上抹上一层薄薄的油，盖上湿布松弛。

1、简单难度猪肉大葱馅盒子的做法步骤 1 肉馅中加入酱油香油五香粉盐鸡精调味。腌制10分钟。2 面粉加入适量的温水和成烙饼用的面团。饧至10分钟。3 大葱洗净切碎备用。4 腌制好的肉馅加入葱姜碎搅打至上劲。

2、将肉馅放入碗内，加入料酒、酱油、盐、胡椒粉和姜粉，充分搅拌均匀备用。圆茄子洗净去皮，对半切开后，再切成两片相连的夹层片。将肉馅填入到两片的夹层中，全部都夹好后摆入碟中。

3、除此之外，在和面前，要先沤面，沤面可以使面粉充分吸收水分，进而让面团更加柔软，加速面筋形成。最后，在和面后的面团要放置一段时间，让其充分松弛，这样才能让肉盒子的口感更佳。和面是艺术，更是一种体力活。

4、步骤：小麦面粉加入适量酵母，加水揉成面团，醒一个小时。粉条煮熟。捞出凉水里冰一下控干剁碎（不用太碎，保留口感）。牛肉馅加葱花，加料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、五香粉和粉条拌匀。

5、把肉馅放到面片的一边把面片另一边对折过去，把口子捏紧，捏成盒子状。（喜欢花边的可以压成花边）依次把盒子全部做好电饼铛里倒入油，用木铲把油摊匀，插电按开开关加热。

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