今天给各位分享东坡肉的做法大全的知识，其中也会对东坡肉做法大全窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、求东坡肉的制作方法、需要些什么材料、步骤?谢谢!
- 2、东坡肉是哪里的一道名菜,东坡肉是中国哪个地方的一道名菜?
- 3、东坡肉的做法美食天下
- 4、东坡肉如何做才最好吃?
- 5、东坡肉是什么地方的菜东坡肉是那个地方的菜
求东坡肉的制作方法、需要些什么材料、步骤?谢谢!
1、选购三花五层的带皮五花肉，把五花肉切成麻将牌大小的方块。用棉线绳这样捆个十字花系住，可以让肉块在长时间熬煮后还是保持美貌的品相。找一个大小合适的小砂锅，刷一层油。
2、材料 五花三层的肉，大葱，姜片，花雕酒(或者黄酒，绍兴酒)，白糖，酱油。做法 这道菜的至关重要的地方就是选料，要选五花三层的肉，有肉皮哦~就是白色的脂肪层要有三层，而红肉部分也要三层。
3、材料：精品猪五花肉2500克、酱油600克、白糖200克、绍兴老黄酒100克、小葱100克、小瓦罐10只。做法：先将猪五花肉用水清洗干净，切成四方块，然后冷水下锅煮出血沫，接着再用清水冲洗干净。
4、菜名】：东坡肉 【所需食材】：带皮五花肉两斤左右，西兰花一小颗，黄酒一杯，冰糖适量，生姜一块，八角两个，老抽一勺，生抽适量，小葱几根。
东坡肉是哪里的一道名菜,东坡肉是中国哪个地方的一道名菜?
东坡肉是眉山和江南地区特色传统名菜。以下是东坡肉的具体做法。
东坡肉是江南地区汉族传统名菜，属浙菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉，色、香、味俱全，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。
东坡肉又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉，是江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有差异，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。
东坡肉的做法美食天下
1、东坡肉的做法步骤：1 1锅上火注入开水放入葱姜煮5分钟，下入大块的五花肉煮熟。东坡肉的做法步骤：2 2砂锅内放入八角铺好香葱和大葱。东坡肉的做法步骤：3 3把切好的姜片均匀的铺在葱上面。
2、精选优质的五花肉，焯水后切成大大的方块，皮下肉上；要配上黄酒、冰糖和生抽，小火慢熬一个小时，再翻面烧制十五分钟，这样一道色泽浓郁、肉香味美的东坡肉就做好了。
3、猪腩五花肉 400克 绍兴黄酒 半瓶(约300毫升) 冰糖 适量 姜 葱 老抽 生抽 腐竹 1 准备三分肥，七分瘦的五花肉400克，洗净。 2 五花肉切成5厘米大小的方块。
东坡肉如何做才最好吃?
1、【东坡肉】的做法 800g五花肉洗净冷水下锅，加入2勺料酒，煮4～5分钟后捞出。将五花肉改刀成5cm左右的方块。五花肉块下锅，中小火煎出多余油脂，除肉皮和底部外，肉的四面分别煎至上色，夹出备用。
2、教您东坡肉怎么做，如何做东坡肉才好吃五花肉煮熟之后切成方块，沙锅内放入葱，姜块垫底，五花肉皮朝下放在葱姜上，加入酱油，白糖，黄酒，葱结，加盖先用旺火烧开，再用微火焖2小时，再将肉块装入陶罐，加盖，以桃花纸密封，上笼蒸透即成。
3、东坡肉将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块(1两半左右)，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。
4、具体操作 步骤1 将姜洗净切成大片，小香葱洗净。步骤2 五花肉切成 4厘米左右见方、大小均匀的小块。用线绳把每一块肉十字绑起来。步骤3 将五花肉焯水后沥干水分。
东坡肉是什么地方的菜东坡肉是那个地方的菜
1、东坡肉又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉，是江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有差异，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。
2、东坡肉江南地区汉族传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。
3、东坡肉属于川菜，也属于江浙菜，因为它是四川眉山人苏东坡在徐州制作创造的，后来传到杭州，在杭州闻名天下。因此，东坡肉在江浙菜和川菜中都有，而且各地的做法也稍有不同。
4、东坡肉是浙江菜系，同时也属于川菜系。中国的东坡肉属于浙江菜系，在浙江的杭州比较出名，主要的原材料是猪肉将猪肉炖熟之后做成的，肥瘦相间。
5、东坡肉是眉山和江南地区特色传统名菜。在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，以猪肉为主要食材，选用一半瘦肉一半肥肉的猪肋条肉，也就是五花肉，各地做法也不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。
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