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本文目录一览：

1、煲仔饭的做法及配方如下：材料/工具：米饭140克、水210克、腊肠3根、干香菇5朵、葱1段、姜适量、香菜适量、生抽20克、花生油适量、砂锅、盘子。准备好食材。

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2、煲仔饭（广式腊肠煲仔饭）的做法用料大米 200克、清水 400克、广式腊肠 1根、鸡蛋 1个、小青菜 2/3根、酱油 1汤匙、蚝油 1汤匙、盐巴适量、香辛料适量、味精适量。

3、将淘水后的大米与其它食材包括酱汁拌匀后平铺在电饭锅里，并在顶部放上剥皮的西红柿，就可以盖上盖子启动煮饭程序，如果你的电饭煲有煲仔饭程序也可以使用。

米洗好后，提前用浸泡1个小时（米提前泡过，就比较容易煮熟，不容易焦底）。香菇也提前泡软。牛肉切成薄片，放盐、酱油、料酒、生粉、油、姜丝拌匀腌15分钟。香菇泡软后切成条状，放到牛肉里一起拌匀。

材料（大米、牛肉、鸡蛋、青_椒、青菜、？和调料），买肥瘦相间的牛肉洗_剁成馅，加葱、姜、料酒、生粉、鸡粉、胡椒粉，油盐和水，朝一个方向搅拌，使肉馅_滑后，腌渍20分钟以上入味备用，最后加点青红椒粒/可不放。

将杂粮米清洗干净，然后浸泡半小时左右。将腊肠和腊牛肉焯水，切小段和切薄片，然后和姜丝、小米辣翻炒，再放入料酒、生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可。将炒好的腊牛肉倒入大米上。

1、可以。做法如下：首先，将米淘洗干净放入电煮锅，加入水，加入一勺食用油和少许食盐，搅拌均匀。然后，电煮锅高档煮开后五分钟，转低档八分钟，再关掉焖8到10分钟，大米表面留少许水。

2、当然是砂锅好，砂锅的最大优点在于受热、散热均匀，可长时间保温，适合需要用小火煨、焖、炖的，质地较老的食品。

3、个人觉得还不错！适合做肉类、煲仔饭、盐焗和甜品等。菲仕乐铸铁锅产自法国阿尔萨斯，锅盖内部水珠自循环设计，可锁住食材水分和营养。

4、第八步：焖够时间后就可以打开锅盖了，撒上少许的葱花，喜欢胡椒味的可以加点胡椒粉，然后把它搅动一下就可以开吃了，香味四溢，闻着肚子就咕咕叫了，等不及想吃了。

5、锅巴米饭要用铁锅做哦。我以前在家时用灶做过，不知道用煤气怎么做呢。也许差不多吧。淘米，加水煮开。开后停火养一会，3分钟左右，看米的质量和你喜欢的米饭的软硬度来定。

6、平底不粘锅可以做煲仔饭，平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。

当锅中开始沸腾的时候开始下材料，顺序为：土豆，腊鸭，腊肠和姜丝。放上油盐。电饭煲煲仔饭的做法 6 然后盖上盖，等电饭煲从“煮饭”跳到“保温”开始下上海青。电饭煲煲仔饭的做法 7 再一次盖上盖，等待保温3分钟。

电饭煲版煲仔饭的做法步骤1 准备好材料步骤2 腊肠切片。步骤3 弄米饭的时候平铺一起煮饭。步骤4 香菇弄不弄都行啦，上海青的心切十字。都洗洗步骤5 先放香菇煮1-2分钟，再焯上海青1分钟。

第一步把电饭煲内胆涂层油。放入淘洗好的米饭，插上电源，选煲仔饭功能开始工作。然后把香肠切片。把油菜放入锅里焯水，焯水后捞出。碗里放入姜丝，酱油，盐，糖，香油和凉开水，拌匀。

电饭煲版煲仔饭的做法步骤香肠切片，切的尽量薄，香肠的选择上注意肥瘦参半，因为肥肉的油蒸出来会很好吃将其他的蔬菜切块，胡萝卜，土豆之类的。这次做的时候没有加，所以没有照片。

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