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本文目录一览：
- 1、经典川菜小炒100款图片
- 2、木须肉怎样做才好吃?
- 3、经典鲁菜木须肉做法
- 4、木须肉的做法
- 5、木须肉属于什么菜系?
经典川菜小炒100款图片
水煮肉片 水煮肉片是四川传统川菜，独具川味，以口感鲜爽、味道鲜美、回鲜不腻、麻辣味浓而著名。
鱼香茄子，番茄炒蛋。鱼香茄子是一道菜品，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。鱼香系列的川菜，最主要的辅料郫县豆瓣。
．将牛肉冲洗干净，切成片。用盐，料酒，鸡蛋清，水淀粉，胡椒粉，生抽，腌制15分钟。2．腌肉的时间把佐料备好。洋葱撒成块状。小米椒切圈。芹菜切成4厘米的段。蒜，姜，备好。3．将芹菜焯水捞出来备用。
经典家常小炒下饭菜有麻婆豆腐、鱼香肉丝、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、青椒肉丝。
第一，腌制的时候不要放盐！即使卤汁盐不够，出锅前加盐也比较好；炒的时候多放一点油，多放点油可以封住肉汁；第三，煽风点火。记住这三点，你一定能炒出好吃的牛肉！请点击进入图片说明。关火撒芝麻。
麻婆豆腐属于川菜，“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。麻婆豆腐的特色在于：麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜活；口感顺滑，口味独特。
木须肉怎样做才好吃?
木须肉【食材清单】：主料：瘦猪肉200g、木耳一把配料：鸡蛋、淀粉、黄瓜、胡萝、红椒、生姜、大葱、大蒜调料：食盐、白糖、鸡粉、料酒、老抽、植物油、蚝油、料酒【步骤一】：我们先取一把干木耳，放置清水中先行泡发。
可对于肉食爱好者来说，没点肉是万万不行的，有没有一道菜，既要解馋还得润燥，更要快速出锅，适合忙碌的上班族，那么，木须肉就唰得一下立刻在脑海里出现了。
油烧倒进搅拌的蛋液，拿筷子轻轻地滑动，直到鸡蛋液凝结放葱姜进行爆香。倒进适当生抽改颜色提味。加盐，耗油调料。放进炒好的鸡蛋和泡开的木耳，炒两三分钟即可出锅。
经典鲁菜木须肉做法
倒入肉片和鸡蛋，加入鸡粉1克，白糖少许提鲜，食盐1克、料酒5克去腥，以及老抽2克提色，颠锅翻炒均匀，给食材充分入味。
放入蒜片，下入黄瓜和木耳，再炒一会儿。第四步：最后放少许糖、生抽、老抽，翻炒均匀，最后放入炒好的鸡蛋，让鸡蛋入味，临出锅放盐调味即可。木须肉是山东地区的一道名菜，这道菜营养非常丰富，味道十分可口。
木须肉味道咸鲜，是一顿美味佳肴。准备配料：1块猪肉、2个新鲜鸡蛋、半根黄瓜、半根胡萝卜、几根干木耳、几瓣大蒜、一点白糖、适量的碎猪肉、适量的酱油、一点盐、一点鸡精和适量的食用油。
木须肉 食材：黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡蛋、猪肉 做法：猪肉切薄片，加入1勺料酒、1勺生抽、少许食用油、半勺淀粉，拌匀，腌制10分钟。水沸倒入胡萝卜，焯水捞出。
木须肉的做法
1、作为一道特色鲁菜，木须肉因为原料常见、制作方便，且口味鲜美、营养丰富备受被男女老少的喜爱。今天给大家分享的，就是一道木须肉的家常做法，荤素搭配营养均衡。
2、木须肉的做法 步骤step 1 首先我们要准备好制作这道【木须肉】需要用到的所有食材：里脊肉150g、黄花菜40g、黑木耳60g、鸡蛋2个、黄瓜1根、葱20g、姜10g、蒜10g、干辣椒3个。先将黑木耳和黄花菜用清水泡发。
3、做法步骤 泡发木耳。提前将木耳泡在温水中直到泡发。将猪里脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小块、黄瓜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。腌肉。
木须肉属于什么菜系?
1、木须肉是一道非常常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜，也是孔府菜，传统木须肉是用猪肉片、鸡蛋、木耳、黄瓜等作为主料炒制而成，因为炒鸡蛋色泽金黄，而且碎所以得名木樨肉。
2、木须肉 菜系 北京菜、东北菜 原料 猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油料克。制作过程 将猪瘦肉切成长宽0.厚0.3厘米的丝。
3、木须肉原名木樨肉，属于八大菜系之一的鲁菜系，据现有记载，木樨肉原出现在曲阜孔府菜单中。
4、木须肉属于鲁菜，八大菜系之一，也是我们经常吃的一道菜。木须肉是北方的传统菜肴，主要需要瘦肉、鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜和黄花菜。木须肉的做法也在创新，与时俱进。
5、木须肉属于八大菜系中的鲁菜，原料是猪肉、鸡蛋、木耳、玉兰片。木须肉是由曲阜孔府的菜单中，随后传入京城，因为当时京城缺乏玉兰片，也就是竹笋，于是被黄花菜和黄瓜取代。
6、木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜。木须肉的做法为将猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
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