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本文目录一览：
- 1、如何做粉条
- 2、粉条的做法
- 3、土豆淀粉怎么制作粉条
- 4、纯红薯粉条是怎么做出来的?
- 5、猪肉炖粉条的做法
- 6、家常鸡蛋炒粉条怎么做好吃
如何做粉条
1、自己做粉条的做法 步骤1 放入温水，搅拌，打欠。步骤2 加入滚水，后再加入山药粉，放入一点白矾，像和面一样和好。步骤3 右边是和好的，用图中的工具拧出在滚水中。
2、第一，手工处理 调糊：取含水量约45 ~ 50%的湿润淀粉，慢慢加入约为面粉量5倍的冷水，用木棒不断搅拌。同时，在湿润的淀粉中加入千分之三的明矾。
3、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。
4、g粉面与50g凉水化开。然后浇上800g的开水，搅匀。加入1500g干土豆粉面，将面和成团。然后取一块面揉成长条。放进工具里。
粉条的做法
做法 将优质红薯粉条放入水中浸泡，直至可轻易将其掐断。（热水浸泡软化速度将会更快）炒锅加热倒入小榨菜籽油，待油温渐高菜籽油熟化后放入花椒过油，随即放入适量肉末翻炒，待肉末由红转白之后放入寇大香鲜椒豆瓣爆香。
将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。
粉条的10种家常吃法有：红萝卜炒粉条、猪肉炖粉条、猪肉翘板粉、炒鸡蛋扒漏粉、鸡蛋炒粉条、风味白菜小炒肉、白菜炒粉条、白菜炒粉丝、包菜炒粉条、香椿豆干粉条包。
自制红薯粉条方法：材料：番薯。第一步，从市场买一大袋新鲜的红薯回来，然后将其清洗干净，削掉红薯的外衣备用。
只要咱自己学会用鸡蛋清做健康粉条就不用再去买街上的粉条 原料：土豆粉、水、鸡蛋清。
步骤一：我们先把五花肉清洗干净切成小块，在锅中倒入清水，将五花肉冷水下锅焯水，大火烧开，撇去上面漂浮的白沫，然后捞出沥干水分备用。步骤二：把准备好的粉条放入开水中浸泡二十分钟，泡制用手一掐就断就可以了。
土豆淀粉怎么制作粉条
1、制作步骤： 将50g土豆淀粉加入30g水，用筷子搅拌均匀，形成淀粉水。 往锅里加100g冷水，将其烧开，然后用烧好的热水倒入淀粉水里，搅拌成糊。 再往淀粉糊里加入250g干土豆淀粉和1/4茶匙的食盐，和成面团。
2、土豆淀粉做粉条用料：土豆淀粉500克鸡蛋清一只食用盐一小勺克自制土豆淀粉粉条的做法步骤步骤1从500克的土豆粉中挖出一勺，大概50克左右，加入凉水，搅拌至无干的颗粒，凉水的用量能把粉化开就行，多次少量加入。
3、流程：先将土豆淀粉80斤、木薯淀粉20斤混合均匀。再将筋力源与10斤芡粉混匀，加7斤55℃温水润湿，然后加入10斤沸水冲芡，搅拌成芡糊。
纯红薯粉条是怎么做出来的?
红薯粉做成粉条方法如下：用0、7～5米吊浆布过滤，要过滤2次。初次溶液对稀一些，第二次对浓一些，过滤液入池2天后，把池内水放尽，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。
。做好的红薯粉块晾晒好之后，可以直接切成薄片，也可以借助工具直接擦成细丝，这样美味好吃的红薯粉条就做好了，而且是比较纯正的红薯粉条。
首先把红薯进行浸泡，然后清洗干净。将清洗好的红薯放入粉碎机中，进行粉碎处理，这样可以让红薯直接变成碎末。将破碎好的红薯粉放入漏网中进行筛选。大的红薯块需要再次破碎。
猪肉炖粉条的做法
1、五花肉切成块，数量不限，喜欢多吃就多放点，喜欢点缀就少放些。粉条用温水，太长的话可以适当剪成几段，泡软备用。五花肉冷水下锅，放入花椒，大料，料酒一起煮开后捞出沥干。
2、猪肉炖粉条的用料：五花肉、红薯粉条、 白菜叶、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角。 做法： 步骤1，五花肉150g，切片； 红薯粉提前泡软； 姜蒜切片，葱切段，干辣椒花椒适量，八角1个。 步骤2，白菜叶3片(小的可以4-5片)，切段。
3、正宗的东北猪肉炖粉条的做法 原料： 带皮的五花肉500克，粉条100克(要宽粉才好)，葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素 ： 做法： 将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。 T9)W 锅里放油，下肉炒至变色，取出。
4、猪肉炖粉条 做法： 五花肉洗净，放冰糖冒大泡，放五花肉，加热水，两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，葱，姜，大料，香叶，白芷。
5、猪肉炖粉条 需要：3元的粉条，5元的猪肉(最好肥瘦相间)，2元的葱姜蒜辣椒，1元的炸豆腐 粉条泡水泡软，过冰水备用。
家常鸡蛋炒粉条怎么做好吃
鱼露 2小勺 鸡蛋炒粉条的做法 山芋粉和面粉混合，加入一小勺食盐，混合搅匀，加冷水用筷子拌成雪花状，揉成面团待用。
制作方法：将粉条放入开水中浸泡，将葱和蒜切成末。把鸡蛋打入碗内，并且加入少量盐，进行搅拌。用油热锅后，放入鸡蛋翻炒，之后将鸡蛋装入碗内。再次用少量油热锅，之后放入粉条，葱，蒜进行翻炒。
食材：鸡蛋2个、粉条1小把、油适量、盐适量、青椒适量、酱油适量、八角适量、花椒适量、干红椒适量。锅中加入和平时炒菜用量关不多的油，放入两个八角和一小把花椒炸香后加入适量水。
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