本篇文章给大家谈谈炒茄子丝的做法大全，以及炒茄子丝怎么做好吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、炒茄子丝的家常做法
- 2、茄子丝怎么炒好吃又简单
- 3、干炒茄丝的做法?
炒茄子丝的家常做法
腌制猪肉丝用料：猪肉丝200g、盐2g、玉米淀粉5g、水20g 制作步骤 1 猪肉丝用腌制料抓匀，腌制10分钟。这个时段把茄子切成条。制作步骤 2 锅中倒入油，不用等油很热的时候，倒入腌制好的肉丝，煸炒至变成白色。
茄子丝的具体步骤如下：把茄子用清水洗干净，用刀均匀地切成丝状，装碗备用。把姜蒜洗干净，均切成小颗粒状，装小盘备用。把炒锅洗干净，烧干锅里的水汽，然后倒入适量的清油。
你好，我是阿永有滋有味，下面我分享一道炒茄子丝的家庭做法，有喜欢的朋友记得收藏起来哦。
家常茄子炒法 炒茄子丝食材准备：茄子2个青椒6个大蒜适量生姜适量盐适量做法步骤：原材料洗净，茄子切丝，辣椒切丝，大蒜和姜切碎。锅里放油，茄子比较吸油，比平时多放一点。放入茄子丝，炒一会后加盐，让茄子入味。
炒茄丝，百吃不厌的家常菜，太下饭了 原料：茄子、西红柿、葱、蒜、生抽、盐。做法步骤：第1步、茄子去皮切丝，西红柿切块，葱蒜切碎。第2步、锅中放油，炒香葱蒜碎。第3步、放入茄丝翻炒均匀，加入生抽和盐炒均匀。
茄子丝做法如下：用料：肉馅两汤匙、茄子500g、十三香一小勺、盐两小勺、葱白一段、辣椒两只。步骤：葱，辣椒切丝。茄子切丝。热油放入肉馅煸炒至变色，加入葱花，十三香。
茄子丝怎么炒好吃又简单
1、西红柿炒茄子 西红柿炒番茄主要就是用茄子和西红柿作为主料，把白醋，盐巴和鸡精作为辅料。首先把最开始准备的茄子的皮给削掉，然后把它切成小丁作为备用。番茄也是切成小块，如果不是很喜欢酸味可以把皮给去掉。
2、准备食材，青茄子三个，洗干净的青椒和番茄各几个，适量的大葱和蒜瓣，蒜可以适当多一些更加出味。
3、放入切好的茄子条，老抽，糖，加入水，水量要低于茄子。翻炒几下，面条平铺在茄子上面。开锅后，盖上盖子，转中小火，加热12分钟。制作步骤 5 时间到了以后，揭开锅盖，把面条和茄子翻拌均匀。
4、圆茄子去皮切丝，放入20克盐，腌制10分钟。西红柿用火烧一下，或者用热水烫一下去皮。西红柿切条，蒜切末，香菜切段。茄丝攥掉水份。锅里放油，加入茄丝，中火炒至变色。加入西红柿翻炒。
干炒茄丝的做法?
1、炒茄子丝的家常做法如下：主料：茄子、五花肉。辅料：葱、蒜、花生油、盐、料酒、生抽、蚝油、香油。第1步、茄子适量去蒂后清洗干净切成稍微粗一点的茄子丝。
2、炒茄丝最好吃的做法如下：主料：茄子两根。辅料：五花肉五十克、青椒两根、虾米少许、蒜子三个、干辣椒五个、生抽五克、蚝油两克、胡椒粉两克、陈醋一克。
3、准备材料：茄子500g、青椒1个、蚝油5g、精盐5g、葱花5g、鸡精5g、蒜末5g 具体步骤：油锅炒热，放猪肉，肥肉多炒一会儿，茄子吸油。放茄丝翻炒。加酱油和盐。加青椒丝和蒜末。放鸡精出锅。
4、炒茄丝用以下方法做好吃：茄子切片再切丝儿，撒盐腌制半小时，攥干水分。里脊肉切丝，放油、一点生抽酱油、淀粉，搅拌，腌制15-20分钟。胡萝卜切丝，锅里放油炒到变颜色捞出备用。
5、上油锅加热。第五步 葱姜爆香。第六步 放茄丝入锅，中火翻炒。第七步 8成熟的时候，加适量的酱油再炒，9成熟时候加入蒜片、盐，再翻炒数下，即可关火装盘上桌。烹饪技巧 茄子可以不去皮，洗净即可。
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