今天给各位分享羊肉有多少种做法的知识，其中也会对羊肉有多少种做法好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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羊肉怎么做(多种口感的做法推荐)
做法如下：清炖羊肉以羊肉、青萝卜等制作而成，肉色白嫩，汤色清亮，最大限度的保留了羊肉独有的鲜香。清炖羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少。
孜然羊肉 材料：羊肉片、洋葱、蛋清、香葱、孜然粒、酱油、白糖、盐、料酒。做法：将羊肉片在清水中清洗干净，去掉肉中的血水，放入盆中加入料酒和蛋清搅拌均匀后腌制15分钟。将洋葱和香葱切成段备用。
手抓羊肉 “手抓羊肉”讲究的是原汁原味，所以，对羊肉的选择上非常有讲究，以不腥不膻、羊肉鲜美、口感嫩滑的西北草原羔羊为佳。主要以羊腿肉或者羊排肉作为主要原料。 “手抓羊肉”的做法： ①、羊腿肉剔骨，冷水浸泡3小时去血水。
做法：把羊肉洗净切成块、白萝卜洗净切成块，姜切片。锅中烧水，放入羊肉、葱姜和白酒大火煮开，撇去浮沫转中火焖煮1个小时。
那么怎么做羊肉才能更好吃呢？闷羊肉我们在家准备好一斤羊肉，而且也要准备好一根萝卜、蒜头、葱、姜、八角、还有一些香料陈皮之类的。首先得将羊肉和那个姜片儿煮一下戳一下，把羊肉里边那个血水给戳掉，拿出来备用。
羊肉的做法很多，据古籍记载，元代就有十余种=到了现代，资料最完整的一本《清真全羊菜谱》中，共记载了280种羊肉的做法。如果按照类别划分，则主要有蒸、煮、煎、炒、熏、炖、煨、涮、拌、炸等。
羊肉除了炖煮之外,还有哪些做法?
1、羊肉的吃法有很多种、如：烤羊肉串、煮羊肉汤、羊肉火锅、红烧羊肉等等。
2、类似的做法还有烤全羊、炒烤肉、炭烤羊腿等。焖羊肉也可以保持羊肉的原汁原味 做法以黄焖羊肉最为常见涮羊肉鲜嫩，羊肉中的活性营养成分能够较好地保存。但涮的时间不宜太短，否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。
3、羊肉的家常做法有羊肉汤、白萝卜炖羊肉、炸羊肉串、红焖羊肉、红烧羊肉、葱炮羊肉等。羊肉汤：【材料】羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。
4、加入胡萝卜和没过食材的清水，加入2勺生抽，1勺白糖，搅拌均匀后焖煮1小时左右即可。
5、红烧羊肉：将羊肉切块后用酱油、糖、料酒等调味，加入红枣、胡萝卜、土豆等蔬菜一起炖煮，肉质酥烂，味道鲜美。羊肉炖萝卜：将羊肉和白萝卜一起炖煮，加入姜、葱、料酒等调料，汤汁鲜美，肉质鲜嫩。
羊肉的做法?
准备羊肉、马蹄、木耳、莲藕等食材；将羊肉焯水去腥；热锅冷油，放入蒜和姜煸炒；加入水烧开，放入羊肉、香叶和草果等调味，再加入马蹄、木耳、莲藕等蔬菜，慢火炖煮2小时以上即可。
将羊肉洗净，红豉油、干淀粉拌匀涂在羊肉皮上，下油鼎炸至呈金黄色时捞起。
用料：羊肉250克 羊排250克、胡萝卜2根、洋葱半个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺 、冰糖10克、香叶3片、草果1个、小茴香1小把、八角2个、山楂10克、陈皮1块、山奈4小片、姜3片、葱小半根、香菜2根。
羊肉和很多食材都可以搭配制作，不过我家最常吃的还是用萝卜搭配羊肉一起红烧，做法简单，营养健康，萝卜清淡，可以吸收羊肉的香味和汤汁，让萝卜也更好吃。
做法羊肋肉剔去筋膜，放入淡盐水中洗净血污和杂质，捞出沥水，切成块。净锅置火上，加入清水烧沸，放入羊肉块略焯一下，捞出用冷水过凉、沥干。香菇用清水浸泡至软，去蒂、洗净，切成片。
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