本篇文章给大家谈谈笋干汤的做法大全，以及笋干怎么做汤好喝对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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笋干的10种家常做法大全
1、做法：笋干在凉水中浸泡1-2天，洗净沥干。腊肉洗净切麻将大小。开火冷锅放点油加热，放入蒜、姜片、腊肉炒香，放生抽、辣椒、料酒、胡椒粉，出锅备用。
2、五花肉、笋干提前泡发。五花肉洗净切3厘米见方的块。笋干切块。锅中放冷水，放入五花肉，姜片、葱段料酒大火烧开撇去浮沫煮三两分钟。
3、笋干炒肉丝 将瘦猪肉切成细丝，用盐、生抽、淀粉、料酒腌制半小时。热锅加油，放入肉丝煸炒至变色。加入笋干丝、胡萝卜丝、青椒丝一起翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
4、首先准备好需要的材料；用温水将干笋泡软。笋干切细，火腿肉切薄片。锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入豆瓣酱炒香，加入笋干继续翻炒出香。接着加入火腿肉片继续翻炒。
5、做法：将准备好的笋干事先放到温水里面泡发开来，笋干泡发的比较大，所以只需要一点点就可以了。同时将五花肉切成大小差不多的块焯一下。
春笋炖汤的做法大全
1、猪骨随凉水入锅漂血沫。砂锅中放入猪骨、虫草、枸杞，大火煮开后小火慢炖一小时。一个小时后放提前泡好洗净的竹笋，煮开就可以了。
2、(1)将新鲜竹笋去皮洗净后切片，与高汤一起煮沸到竹笋熟透。(2)将凤梨米酱倒入汤中一起煮入味，再加入适量糖、盐、香油调味。乳鸽竹笋汤 材料 乳鸽1只，竹笋800克，油、盐、料酒、葱姜适量。
3、春笋排骨汤的做法如下：食材/调料：春笋、咸肉、排骨、香葱、料酒、生姜。咸肉切片，焯水去盐，加入料酒，姜片，捞出备用。鲜排骨焯水，捞出备用。鲜笋切半剥皮，改刀成菱形。鲜笋焯水，捞出备用。
4、竹笋排骨汤 原料：竹笋、排骨、葱、姜、料酒、盐。
5、做法：当归切薄片；冬笋去壳去头尾，氽水后切块；油面筋氽水过冷河，切3毫米厚片；冬菇去蒂切半。冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内，煮30分钟后捞起沥干（拣去当归），汤留下备用。
6、【鲜竹笋排骨汤的做法】食材用料：排骨 400克、鲜竹笋 一个、盐 适量、味精 适量、开水 适量。
笋干汤怎么做好吃,笋干汤的家常做法
1、做法步骤 选购浙江或福建产的冬笋笋干，最好是烘焙的笋尖，比较嫩。不要挑选笋根部位加工的笋干，会太老，口感发柴。
2、泥鳅洗净沥干，笋干用开水浸泡至基本无咸味，中间换水1-2次。豆腐切小块，生姜切小片，大蒜去皮。锅内放稍多油，放入泥鳅后迅速盖上锅盖1-2分钟后再揭开，可以防止油飞溅而出。
3、做法 干茶树菇用开水泡软洗净、竹笋洗净后用开水煮2分钟，去竹笋的味，捞出用冷水漂一下，肉丝用豆粉、生抽码味。
4、排骨一根、笋干一根、老姜一块、生葱少许、食盐少许。方法：准备好一根排骨，斩成小块。笋干切好，好吧其实我买的是切好的湿笋干。排骨先焯一下水然后捞出来备用。笋干也洗一下，用清水洗就可以了。
干竹笋煲骨头汤的做法
1、加入材料中除了盐以外的调料，小火炖一小时。一小时后放入冻笋干继续炖一小时。请点击输入图片描述 鲍鱼仔洗净切花刀。放入锅中煮20分钟。关火，起锅。
2、)春笋去皮切成滚刀块，锅中倒进清烧开后，放进笋快，煮五分钟除去苦涩味和草酸。捞出后用清水冲净控干预留，汤扔掉无需。姜去皮切成片状。
3、做法 1)春笋去皮切成滚刀块，锅中倒入清水煮开后，放入笋快，煮五分钟去除涩味和草酸。捞起后用清水冲净沥干备用，汤倒掉不用。姜去皮切成小片。
4、好喝又营养的猪骨汤做法如下：主料：筒子骨2根，笋200克。辅料：火腿20克，瑶柱3粒，虾仁5克，岩耳5克。猪骨买回来，除水，把血沫打干净，这里可以加一些姜葱、料酒、胡椒、花椒。竹笋浸泡10分钟切丁。
5、【绿竹笋煲骨头汤】食材：绿竹笋500克，猪骨头适量，咸猪蹄一块，鸡精少许，盐少许。烹饪方法：绿竹笋准备好，咸猪蹄，猪骨洗净沥干水分。绿竹笋从中间划一刀就可以轻松去笋壳，削去老根切成小块。
6、冬笋如果用来炖汤也是非常好的，可以做一道冬笋雪菜骨头汤。首先准备好猪骨头、冬笋、雪菜以及配料，把骨头焯水之后放到砂锅里，然后加入油翻炒。加入开水之后煮开转成小火慢慢炖，在这个时候就可以把笋切成块儿，然后焯水。
笋干怎么做好吃法大全
做法：老鸭洗净(请卖鸭人代劳)剁成大小均匀的块，笋干用温水泡发泡软捞出沥干水，姜切成片。老鸭下沸水煮3分钟以去除血水。捞出，过冷水。
【一】：干竹笋提前泡发一晚上，然后用清水冲洗干净。【二】：鸡肉剁块，放入锅中加清水，煮至沸腾后捞出，焯水去腥。【三】：鸡肉焯水去腥后，放入锅中，加入清水，生姜50克、大葱50克。
炒着吃：将笋干泡发之后，切成丝或者切片，无论是单独炒，还是和其他食材搭配在一起炒着吃，味道都是非常不错的。比较有名的笋干炒着吃的食材搭配就是五花肉、腊肉这些肉类。
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