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本文目录一览：
- 1、皮蛋豆腐的做法
- 2、皮蛋豆腐怎么做
- 3、皮蛋豆腐怎么做最好吃
- 4、皮蛋烧豆腐的做法
皮蛋豆腐的做法
家常皮蛋豆腐的做法：准备材料：皮蛋2个、嫩豆腐1盒、青椒2个、洋葱半个葱1个、蒜3瓣、味精少许、酱油2勺、醋1勺、麻油1勺、花椒粉少许、白糖2勺、蚝油半勺、油适量。步骤 嫩豆腐切片入水煮，撒上适量盐。
皮蛋豆腐的正确做法如下：主料：内酯豆腐1盒、皮蛋2颗。辅料：姜10克、蒜10克、白糖1勺、醋2勺、生抽1勺、香油适量、葱花适量。内酯豆腐最好放冷冻半小时让它稍稍定型，这样容易完整的倒出来。姜、蒜切碎末。
皮蛋豆腐的做法如下：材料：内脂豆腐一盒，皮蛋2个，香菜1根。配料：生抽、盐、白糖、鸡精、醋、辣椒油适量。内脂豆腐取出后直接放在盘中，用工具划成大片。皮蛋分成小块，直接撒在切好的豆腐上。
皮蛋豆腐怎么做
1、豆腐可以先用开水焯一下，再切成一厘米左右的片备用。小葱摘去胡须，清洗干净，切碎。准备两颗香菜，两个小米辣，几瓣蒜，蒜切成片，小米辣切段。皮蛋蒸熟后剥掉蛋壳，每个皮蛋切成八瓣，切好后摆盘。
2、步骤 嫩豆腐切片入水煮，撒上适量盐。青椒，洋葱，蒜，葱切丁备用。麻油、酱油、醋、糖、花椒粉、蚝油、味精按照材料里说的均匀调配。将配菜入热油锅翻炒至香味溢出。将热油炒好的配菜倒入酱料中搅拌。
3、内酯豆腐最好放冷冻半小时让它稍稍定型，这样容易完整的倒出来。姜、蒜切碎末。姜、蒜末放碗里，加1勺白糖、2勺醋、1勺生抽、适量盐、几滴香油调匀，皮蛋切丁。豆腐切方块装盘。
皮蛋豆腐怎么做最好吃
1、嫩豆腐切片入水煮，撒上适量盐。青椒，洋葱，蒜，葱切丁备用。麻油、酱油、醋、糖、花椒粉、蚝油、味精按照材料里说的均匀调配。将配菜入热油锅翻炒至香味溢出。将热油炒好的配菜倒入酱料中搅拌。
2、豆腐可以先用开水焯一下，再切成一厘米左右的片备用。小葱摘去胡须，清洗干净，切碎。准备两颗香菜，两个小米辣，几瓣蒜，蒜切成片，小米辣切段。皮蛋蒸熟后剥掉蛋壳，每个皮蛋切成八瓣，切好后摆盘。
3、用尖刀把内酯豆腐包装沿着边划开口子，打开封口。用小刀把内酯豆腐切成均匀的小块。倒入干净的碗中，静置等待几分钟。此时取两个皮蛋。把蛋壳敲碎剥开，剥开后把皮蛋用清水清洗一下，切成小块备用。
皮蛋烧豆腐的做法
1、把豆腐切成立法体小块，然后用开水冲洗下沥干备用。把皮蛋也切成立方体小块然后备用。葱切成小端，所谓的葱花，备用。将豆腐放入一个大碗里。
2、做法：将皮蛋去皮切块，放在盘子的外圈。将黄瓜切丝，放在盘子中间。烧开半锅水，放入豆腐块，加一勺盐，煮几分钟，捞出。将豆腐铺在黄瓜丝上，用刀切成小块。
3、将嫩豆切成约一厘米见方的小块，放入淡盐水中浸泡20分钟后捞出待用。皮蛋去壳后切成小丁，卑县豆瓣剁碎，生姜与大蒜切成末 。热锅放油，下入姜蒜末与鄢县豆瓣，炒出红油；再下入皮蛋，翻炒约两分钟。
4、家常皮蛋豆腐的做法：准备材料：皮蛋2个、嫩豆腐1盒、青椒2个、洋葱半个葱1个、蒜3瓣、味精少许、酱油2勺、醋1勺、麻油1勺、花椒粉少许、白糖2勺、蚝油半勺、油适量。步骤 嫩豆腐切片入水煮，撒上适量盐。
5、皮蛋豆腐的做法如下：材料：内脂豆腐一盒，皮蛋2个，香菜1根。配料：生抽、盐、白糖、鸡精、醋、辣椒油适量。内脂豆腐取出后直接放在盘中，用工具划成大片。皮蛋分成小块，直接撒在切好的豆腐上。
6、皮蛋、内酯豆腐、一根缝衣线准备好，线用水冲洗干净。豆腐倒扣在盘中，底部的四个角用剪刀剪掉一小块。手抓着盒子，轻轻向上一提，看，豆腐完整脱模。用刀横竖拉几刀，使豆腐成小块。
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