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本文目录一览：
- 1、腐竹凉菜做法
- 2、凉拌腐竹怎么拌最好吃
- 3、凉拌腐竹的家常做法
腐竹凉菜做法
1、选择一把腐竹放入大碗中，然后倒入温水将腐竹泡软。 再准备一个碗放入一把木耳，加入二勺白糖，然后多倒一些温水将木耳泡发，加入的白糖可以加快木耳泡发。
2、首先要将腐竹泡软后切成细丝，辣椒、蒜切末备用。接下来将调料混合在一个碗中，比例为1份醋：1份酱油：1份白糖。再放入适量的白胡椒粉，进行调味，最后放入葱花和芝麻，搅拌均匀备用。
3、制作方法：首先我们先将腐竹提前用冷水泡软，注意不要用开水来泡，否则泡出来的腐竹口感就会没有那么的好。
4、腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分； 腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。做法二 食材准备 各种样式的凉拌腐竹 腐竹四两，葱末，辣面子，盐，味精。
5、凉拌腐竹的做法一：主料：腐竹适量 黄瓜适量 方法/步骤 准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。把腐竹切成小段。黄瓜和胡萝卜切丝。把蒜切碎。把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。
6、【制作食材】腐竹，香菜，小米辣，大蒜，小葱，白糖，酱油，麻油，辣椒油 【制作步骤】今天要教大家一个特别简单的凉拌菜，凉拌腐竹，做法特别简单，可谓是一看就会。
凉拌腐竹怎么拌最好吃
将腐竹挤干水后，放在盘中加入调料，用手捏匀即可。最后再放上辣椒、蒜末，再次搅拌均匀即可。在制作凉拌腐竹时要注意，切好的腐竹丝必须均匀，不要过粗或过细，否则影响口感。
腐竹和木耳提前泡发备用。黄瓜洗净拍一下至松散，然后切段。蒜切末，香菜切小段，小米辣切圈备用。用味极鲜酱油，蚝油，香醋，白糖，盐，鸡精，香油调一碗料汁。
凉拌腐竹是一种美味的中式凉菜，它的食材包括腐竹和其他调味品，制作步骤包括将腐竹泡软、焯水、拌入调料等步骤。
凉拌腐竹 材料腐竹，香油，酱油，糖，香芝麻 做法烧开水，然后把腐竹倒进开水中，熄火将腐竹泡开 捞起拌以香油酱油和糖，最后洒上炒香芝麻 不用5分钟就可以做好的一道凉拌菜，味道出奇的好，俺家常吃的一道菜。
凉拌腐竹的家常做法
1、凉拌腐竹的家常做法如下：主料：黄瓜50克、胡萝卜50克、腐竹100克 辅料：鸡粉1克、生抽5毫升、盐2克、红油5毫升 黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。
2、凉拌腐竹的家常做法如下主料黄瓜50克胡萝卜50克腐竹100克 辅料鸡粉1克生抽5毫升盐2克红油5毫升 1黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段2用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块3清水煮。
3、凉拌腐竹的家常做法如下：用料：腐竹120g、黄瓜半根、葱蒜适量、小米椒3个、白芝麻1勺。步骤：腐竹提前泡发。如下图所示。黄瓜切段拍扁。如下图所示。腐竹提前泡发后焯水。如下图所示。捞出过凉。
4、凉拌腐竹的家常做法如下：用料：腐竹120g、木耳20克、黄瓜1根、葱花5克、蒜末1茶匙、小米椒3个、白芝麻5克、滋汁匠云南小黄姜1勺。准备好所有食材。腐竹提前2小时泡发切段焯水。木耳泡发焯水1分钟捞出。
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