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顾客爱占便宜的心理，这种心理，板面店也同样实用，现在也有很多店里，都卤有豌豆黄豆，本来板面牛肉较少，如果碗里放些豆子，会让顾客感到实惠的心理。随着时代的进步和发展，餐饮行业不断兴旺，各种餐饮品牌层出不穷，为人们带来了更多餐饮享受。
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