本篇文章给大家谈谈豆角炒茄子的做法大全，以及豆角炒茄子的做法大全家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、豆角炒茄子怎么炒好吃
- 2、茄子和豆角一起炒怎样好吃
- 3、茄子干煸豆角
- 4、豆角和茄子一起炒怎么炒好吃
- 5、茄子和豆角要怎么炒才好吃?
- 6、豆角烧茄子的家常做法
豆角炒茄子怎么炒好吃
1、步骤：将茄子豆角洗净，茄子切长条，豆角切段。5成油温炸豆角，炸至表面虎皮状捞出，7成油温炸茄子，炸至表面金黄捞出备用。锅里留少许油，下蒜瓣干辣椒爆香，放入炸好的豆角茄子翻炒。
2、茄子炒豆角的做法：先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，去除有毒物质。豆角洗干净，切成小拇指长的段，剥几颗大蒜备用。水烧开，把切好的豆角放入，过水几分钟，捞起放冷水中淋一下。
3、姜、蒜切末，干辣椒洗干净切成小段备用。取一个小碗，加盐、鸡精、生抽、蚝油、清水调成味汁。豆角去除头尾，切成约5cm的段备用。锅内热油，将豆角放入锅中油炸30秒，将炸好的豆角盛出控油。
4、做法：豆角去筋洗净，切成丝，茄子洗净切细条；锅烧热倒油，先下豆角丝炒至稍变色，倒入酱油，再加些水，煮约3分钟；倒入茄子条，炒至茄子软，倒入泡椒碎；再略为翻炒即可，最后撒上一些蒜碎。
茄子和豆角一起炒怎样好吃
将茄子豆角洗净，茄子切长条，豆角切段。5成油温炸豆角，炸至表面虎皮状捞出，7成油温炸茄子，炸至表面金黄捞出备用。锅里留少许油，下蒜瓣干辣椒爆香，放入炸好的豆角茄子翻炒。
把长茄子，一切两段，在从中间切开以后，再次切成小段。把豆角洗净去头尾，切成小段，大蒜切末。
放入豆角，继续中火。 油滚至豆角起皱，捞起沥油。 留底油，放入蒜。 1茄子豆角一起放下去，翻炒一下，接着放入半茶匙蚝油，一茶匙酱油，半茶匙盐。 1最后撒上胡椒粉，撒均匀，豆角炒茄子就做好了。
茄子带皮切成长条后，清洗放入碗中。撒上一勺盐抓匀腌制，等待出水，豆角切成段备用。茄子条抓出部分水分后，拌入两勺干淀粉抓匀备用。
茄子炒豆角的做法：先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，去除有毒物质。豆角洗干净，切成小拇指长的段，剥几颗大蒜备用。水烧开，把切好的豆角放入，过水几分钟，捞起放冷水中淋一下。
茄子干煸豆角
1、首先准备短豆角300克，圆茄子一个，洋葱一个，大蒜两瓣，辣椒若干，大葱半根，其实这道菜放不放辣椒都可以，如果喜欢吃辣的甚至可以放双椒，如果不喜欢吃辣的，不放即可，并不影响口味，因为这道菜主要吃的是干煸的香味。
2、干辣椒切成段，少许姜片切丝备用。 锅中热油，先把茄子条煸软，保持中火，适当多放些油，煸软后装盘备用。然后再干煸豆角，煸豇豆的时候转为大火，直到豇豆表面起皮，装盘备用。
3、干煸豆角：豆角洗干净切段，焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分备用，放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出。
豆角和茄子一起炒怎么炒好吃
1、第 准备适量新鲜的长豆角，再准备适量新鲜的青茄子，将它们洗净后放入盘中备用。第 将长豆角切成小段，放入锅中焯水，焯水的时候可以加少许盐和油，这样防止变色，焯好后捞出，放入盘中备用。
2、将茄子豆角洗净，茄子切长条，豆角切段。5成油温炸豆角，炸至表面虎皮状捞出，7成油温炸茄子，炸至表面金黄捞出备用。锅里留少许油，下蒜瓣干辣椒爆香，放入炸好的豆角茄子翻炒。
3、放入豆角，继续中火。 油滚至豆角起皱，捞起沥油。 留底油，放入蒜。 1茄子豆角一起放下去，翻炒一下，接着放入半茶匙蚝油，一茶匙酱油，半茶匙盐。 1最后撒上胡椒粉，撒均匀，豆角炒茄子就做好了。
茄子和豆角要怎么炒才好吃?
1、将茄子豆角洗净，茄子切长条，豆角切段。5成油温炸豆角，炸至表面虎皮状捞出，7成油温炸茄子，炸至表面金黄捞出备用。锅里留少许油，下蒜瓣干辣椒爆香，放入炸好的豆角茄子翻炒。
2、豆角炒茄子好吃做法： 用料：茄子1个、豆角200克、肉馅100克、葱碎适量、姜末适量、蒜末四瓣、生抽1勺、糖1勺、盐适量、鸡精少许、醋1勺、油适量、干辣椒两个、花椒10粒。 步骤： 豆角切段。 茄子切条。
3、《茄子炒豆角》准备食材：鲜香的长茄子2大个、一小把豆角、几颗葱、几瓣蒜。调味料：适量的蒸鱼豉油、几个干红辣椒、适量的酱油、少许的精盐、少许的鸡精、植物油适量。
4、步骤：茄子切成7CM长的条，泡水中。豆角处理干净，摘成7CM长的段。蒜头剁碎。把除蒜头外的调料全部混合均匀。茄子沥干水，起油锅，油热到七八成时，下茄子炸到软捞起备用。
豆角烧茄子的家常做法
烹饪方法：茄子切条，豆角掰断，大蒜切末，干红辣椒切段。锅中倒油，油温六成熟，下入豆角(豆角一定要控干水分再炸)。炸至虎皮状捞出(豆角一定要炸熟才能吃)。
无敌下饭的家常菜茄子烧豆角 食材：茄子，豆角，蒜瓣，干辣椒。调料：生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，水淀粉。步骤：将茄子豆角洗净，茄子切长条，豆角切段。5成油温炸豆角，炸至表面虎皮状捞出，7成油温炸茄子，炸至表面金黄捞出备用。
豆角烧茄子的作法一材料：豇豆(豆角)，茄子1只，大蒜 (独蒜1个)。做法：将茄子切成茄条，洗净，备用。豇豆切成寸长，洗净，备用。将大蒜切成蒜片。
茄子烧豆角的做法如下：主料：茄子300克，豆角200克。辅料：干辣椒段10克，蒸鱼豉油5克，耗油3克，味精2克，鸡精3克。豆角摘段，茄子切长条，姜蒜切碎，蚝油生抽盐用清水调成汁备用。
步骤：豆角洗净掐筋，茄子洗净切比手指稍微粗一点的条。茄子，豆角裹上淀粉抓匀。调料汁：三勺生抽，两勺蚝油，一勺老抽，一勺淀粉，加半碗清水调匀。
茄子烧豆角的正宗做法如下：工具／原料：长茄子一根、四季豆300克、植物油、豆瓣酱一大勺、姜5克、大蒜2瓣、生抽10克、水淀粉适量、鸡精1克、锅。
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