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本文目录一览：
- 1、青椒肉丝怎样炒到才好吃呢?
- 2、青椒肉丝这道美食,你知道都有哪些制作小技巧吗?
- 3、青椒肉丝的做法?
- 4、青椒肉丝
- 5、青椒肉丝做法步骤图
- 6、青椒肉丝家常做法
青椒肉丝怎样炒到才好吃呢?
鸡胸肉，洗净，去筋膜，切丝，青椒洗净切开，去除白丝，去籽，切丝。 鸡胸肉丝，加入白胡椒粉，黄酒/料酒盐，玉米淀粉，蛋清，搅拌均匀，腌制片刻( 去腥，上底味 )。 锅中倒油，加入腌制好的肉丝，迅速翻炒，炒散，肉丝炒至变色，盛出。
肉丝加入料酒和一点盐，腌制10分钟。超级简单青椒肉丝的做法图解3 步骤3 油热下入肥肉，煸炒出油，这样吃起来香而不腻。超级简单青椒肉丝的做法图解4 步骤4 下入腌制好的瘦肉丝，煸炒至变色再多炒4分钟左右，加入葱姜蒜。
油热下肉丝划散炒至变色后盛出，油热爆香蒜末和花椒。下入青椒炒至断生。加入肉丝翻炒入味，倒入调好的料汁，大火快速收汁翻炒均匀出锅。
青椒肉丝这道美食,你知道都有哪些制作小技巧吗?
在制作青椒肉丝之前，大家可以先准备一些尖椒猪肉，味精，葱，姜，料酒，老抽，淀粉，鲜贝露和白糖。在准备材料的时候，先把青椒洗干净，然后把里面只给取出来，然后把青椒切成细丝，葱也切成细丝备用。
不过最正确的做法，应该是先用调料将肉丝腌制一段时间后再炒，不能直接炒，否则有很大的油腥味。另外炒这道美食，淀粉和食用油是肯定不能少的。
炒肉丝时间不要过久 炒肉丝不要过久，记住离锅后用中火快速炒。一旦你发现颜色有变化，立即结束。炒青辣椒之后，就可以出锅了。切勿油过多，以免影响口感。
首先制作青椒肉丝，制造美食，先要准备好制作这道菜的食材，例如青椒以及猪肉，还有淀粉，盐，料酒和醋等等。
青椒肉丝的做法?
糖醋番茄虾，青椒肉丝(鸡胸肉版) 做法： 糖醋番茄虾 主要食材：虾 腌制调味料：姜片/姜丝 柠檬汁 研磨黑胡椒返庆颗粒/白胡椒粉，盐。 调味料：番茄酱、糖、淀粉。 虾洗净，开背、去虾线(建议开背，虾线方便去除，也更容易入味)。
青椒肉丝的做法：猪肉切丝，加入少许盐和水淀粉抓匀，腌几分钟后加入一汤匙清水，抓匀，腌制15分钟。青椒洗净去蒂，切成细丝。开大火烧热油，放入肉丝划散。炒至肉丝变色后，烹入料酒并放入姜丝，翻炒几下。
虎皮青椒肉丝的做法分为两个部分，第一部分是先把虎皮青椒炒熟，第二个部分是炒肉丝，最后把肉丝和虎皮椒混合起来，装盘就做好了。
青椒肉丝 食材：青椒、瘦肉、大蒜 瘦肉切成丝，加半勺料酒、半勺味极鲜或者生抽、半勺淀粉、少量盐抓匀腌制20分钟。青椒洗净切成丝，蒜切片。 锅里倒油，放入肉丝炒至变色，放蒜片炒香。
炸茄盒，青椒肉丝 做法： 炸茄盒 主要材料：茄子，猪肉馅 肉馅调味料：葱花，姜末，生抽，蚝油，盐，白胡椒粉，五香粉，香油，黄酒。 挂浆调味料：鸡蛋，淀粉，适量水，盐。 茄子洗净，切薄片，两片一对，或者切成段，对半切开，不要切断。
青椒肉丝的做法 首先呢，选好比较新鲜的青椒，然后选好比较好的猪肉，然后进行浸泡猪肉，把猪肉清洗干净，然后有条件的话还可以煮一下猪肉，这样的话避免一些细菌进入身体，对身体造成不好的影响。随后呢。
青椒肉丝
青椒肉丝 食材：青椒/瘦肉/葱花/蒜末 步骤： 青椒切丝备用，瘦肉切丝一勺料酒一勺生抽半勺老抽一勺淀粉，抓匀腌制10分钟。 料汁：一勺生抽一勺蚝油白糖一勺淀粉半碗清水。
【青椒肉丝】主料：青椒2个、猪瘦肉、菜籽油、猪油 芡汁：水淀粉、生抽 调料：盐、料酒、淀粉、甜面酱 具体做法 （1）猪瘦肉洗净表面的血水，控干水分之后切成大约长5厘米、宽3厘米的肉丝。
g里脊肉切成肉丝，放入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉腌制，5个青椒切成丝，在准备一些蒜末和葱头粒，准备一碗料汁，加入一勺生抽，一勺蚝油，一茶匙淀粉，半茶匙糖，少许老抽，适量盐调节咸淡，小半碗清水，搅拌均匀。
青椒肉丝 肉丝加1勺生抽.1勺料酒.1点食用油和淀粉，抓匀腌制10分钟。 起锅烧油炒香姜蒜，倒入青椒和肉丝，放1小勺盐.半勺蚝油.适量鸡精白糖调味，继续翻炒2分钟即可。
青椒肉丝 食材：肉丝、青椒、花椒、蒜具体步骤：青椒洗净切丝，蒜切碎。调料汁：1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、半勺淀粉、少许盐，少许清水搅拌均匀。
青椒肉丝 材料：瘦肉 青椒 小米椒 蒜1：瘦肉切条后放调料(一勺生抽+一勺胡椒粉+一勺生粉+姜丝)腌制二十分钟，腌制后把姜丝挑出来，青椒切丝，小米椒和蒜斜切备用。
青椒肉丝做法步骤图
白糖 1勺（小勺）青椒肉丝的做法步骤 鲜肉丝放入碗中，加入1勺料酒、半勺老抽、一勺红薯淀粉抓拌均匀后腌制十分钟。
具体步骤：青椒切成细丝儿。里脊肉切条。加入蚝油，酱油搅匀静置10分钟。锅中热油，放入蒜末爆香。倒入切好的里脊肉。炒至里脊肉变色。倒入青椒丝。不断翻炒至青椒熟透加入鸡汁，盐调味。
步骤1：肉丝，青椒丝，葱姜蒜。肉丝用料酒，生抽，黑胡椒，姜粉，糖腌一下，最好用手抓匀，比用筷子搅拌更容易入味。肉丝里加点水，就加一点点哦，抓匀，让肉丝将水吸收，再加淀粉搅拌均匀。这样炒出来的肉丝比较嫩。
在制作青椒肉丝之前，大家可以先准备一些尖椒猪肉，味精，葱，姜，料酒，老抽，淀粉，鲜贝露和白糖。在准备材料的时候，先把青椒洗干净，然后把里面只给取出来，然后把青椒切成细丝，葱也切成细丝备用。
如果想要更嫩的肉丝，可以在腌制过程中加入少量苏打粉。炒青椒时需要高温短时间翻炒，保持颜色和口感，而且不会有水分产生。最后炒出来的青椒肉丝应该色泽艳丽、丝条分开、嫩滑有味。
青椒肉丝家常做法
1、巨下饭的家常菜。 青椒肉丝： 里脊切丝，少许盐，黑胡椒粉，加生抽，淀粉，食用油各一勺搅匀腌制20分钟，1勺生抽，一勺蚝油，适量盐，鸡精。
2、青椒肉丝的做法：猪肉切丝，加入少许盐和水淀粉抓匀，腌几分钟后加入一汤匙清水，抓匀，腌制15分钟。青椒洗净去蒂，切成细丝。开大火烧热油，放入肉丝划散。炒至肉丝变色后，烹入料酒并放入姜丝，翻炒几下。
3、肉丝加少许水淀粉搅拌备用 锅中放油，倒入姜丝 下入肉丝翻炒至变色 再加入老抽，生抽翻炒均匀后，锅中放入青椒丝，和白糖即可关火 锅中水开后，加入少许油和盐，煮面 面熟后，将面捞出。
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