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超好吃的酸菜红烧肉
佐料五花肉(八两)酸菜(适量)佐料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)米酒(适量)生抽(适量)炊具油炸锅一个锅里放油，放糖，化开，放五花肉炒一会，加点盐。2放一放，炒一炒，加米酒提味。三加水，小火炖10分钟左右。
，焖至没有汁，放碗中备用，焖花肉的汁用来焖酸菜 8，酸菜放入碗中备用，在酸菜面上放上猪皮朝上的红烧肉即可。第二种， 红烧肉 食材：600g五花肉、油、6片姜片、15ml料酒、40毫升秘制红烧汁 做法：1，准备好食材。
五花肉，酸菜，大葱切碎。盐，糖，鸡精，老抽，客家娘酒(没有娘酒可以加料酒)。几片姜，一个八角。锅烧热加一点油，放入五花肉，中小火煎至五花肉出油脂。煎至两面色泽变深。
步骤 1 五花肉切块，红烧肉那么大的块就可以酸菜泡水沥干备用，选好酸菜是这个菜好吃的关键，选的时候，要看酸菜干净，闻起来很香2 热锅冷油，把沥干水的酸菜倒进锅里大火快炒，放适量的盐和辣椒粉调味，炒得很香。
用料 #160酸菜适量五花肉500克辣椒粉适量盐少量酱油1勺蒸鱼豉油1勺 步骤 1 五花肉切块，红烧肉那么大的块就可以酸菜泡水沥干备用，选好酸菜是这个菜好吃的关键，选的时候，要看酸菜干净，闻起来很香2 热。
酸菜炒五花肉rou
制作家常菜酸菜炒猪肉，首先需要准备的食材有：酸菜、肥瘦相间的五花肉、生粉(腌制的时候用)、生姜、大蒜、葱、生抽、适量的白砂糖。
酸菜冷水浸泡10分钟左右洗净分片切细丝，冷水投洗干净，攥掉水分。
肉切薄片，越薄越好，加入一勺油，一勺耗油淹15分钟左右。蒜切碎，红尖椒切细丁，加入热好的50克油中。加入瘦肉翻炒至肉变色，八九成熟后装盘。瘦肉先装盘，余下的油下酸菜翻炒一会。
把五花肉煮至八成熟即可。准备酸菜300克，提前浸泡洗干净以后切成小段，生菜一小把洗干净备用。
冬笋酸菜炒五花肉的做法步骤 准备材料：鲜冬笋、五花肉、酸菜等 将五花肉洗净，放清水中，用小火煮40分钟后，切片待用 将鲜冬笋切片后，放入锅中用清水煮10分钟去其苦涩，冷却后待用。
酸菜是很多人喜欢吃的下饭菜,到底怎么做才好吃?
酸菜炖排骨粉条：先把酸菜洗一下切成丝，再把排骨剁好块之后用温水多洗几遍，然后准备好姜片干辣椒八角葱段备用。
酸菜冲洗干净，切成细丝，煮好的白肉切成大薄片。锅中放少许底油，放入葱段，姜片，干辣椒爆香。爆香葱姜、干辣椒后，放入切好的酸菜丝煸炒。
酸菜相信大家吃过，尤其是用大白菜做的酸菜，更是十分常见了，在东北地区是饭桌上必备的下饭菜，那么酸菜一般怎么炒比较好吃呢？酸菜怎么炒好吃 将酸菜清洗干净，准备好两颗左右的大蒜，生辣椒少许，切碎。
东北酸菜炖五花肉的做法
1、做法 1斤五猪肉洗净，中间切一刀变两大块，放装水、大葱段、姜片，料酒锅里煮开捞出，洗净。
2、步骤：我们东北的酸菜基本都是家里自己腌渍的，吃之前捞出来用水浸泡半小时，然后捏干切丝，再把五花肉切大片，准备点姜片、葱花等。
3、正宗东北酸菜炖肉做法：猪五花洗净冷水下锅，加姜片 ，花椒，大料。加料酒，小火煮开。酸菜用水冲两遍后攥干。热锅冷油，下葱姜蒜炒香。下酸菜，中火炒熟，炒到酸菜边缘微微上色。
4、东北酸菜炖五花肉的做法如下：用料：五花肉200克、酸菜500克、蛎蝗海虹50克、葱花适量、大料适量、花椒适量、红辣椒适量、韭菜花适量、腐乳适量、食油或猪油适量、大蒜几瓣、酱油适量。
5、做法步骤如下。五花肉一条，焯水。葱姜大料花椒香叶桂皮跟焯过水的猪肉下水煮。煮30分钟左右。东北酸菜两包，尝了尝比以往的酸，应该不错。洗干净，每次都多洗几次，但就不够酸了。酸菜撰干水分。
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