本篇文章给大家谈谈发菜的做法大全，以及发菜的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、发菜怎么泡发和吃法?
- 2、最简单发菜的做法
- 3、请介绍几种发菜的吃法
- 4、海发菜的做法
发菜怎么泡发和吃法?
1、用鸡蛋和它做成的这种美食，是相当不错的零食，也可以当早餐，营养丰富。首先，将发菜泡洗干净。两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别装到两个碗里，加入少许盐，用筷子拌匀备用。整盘里放一层保鲜膜，铺一层发菜。
2、发菜要食用前是需要先泡发的，在食用前，应先用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗，然后烹调即可。另外发菜也有很高的营养价值，对于降血压降血脂有很好作用。
3、直接吃法。发菜，其实本身就是有很大的营养的，所以，不用加其他的调料也是可以直接吃的。
4、发菜用温水泡开。请点击输入图片描述 锅里加入清水，烧开后加入发菜，此时碗中放入适量淀粉，加凉水搅拌均匀后放入锅中。搅拌均匀，至锅内小气泡消失为止，迅速打入一个鸡蛋，加入十三香，盐调味。
5、【做法】①发菜温水泡发。鲜虾开背洗净切成碎粒。平菇手撕成细条，越细越好。②热锅凉油，小火，鲜虾仁煎变色，加料酒，生抽。③下平菇丝，转大火爆炒片刻，转中火，添鸡汤或温水足量，下发菜。
6、牡蛎就要时间长一点，要1到2小时才可以泡发好。然后我们再买一些猪肉，可以肥一点的。先把猪肉冷水一齐烧。水开以后改文火慢慢煮，约10分钟后，将发菜和牡蛎放进汤里一齐煮，约1小时后调味就可以吃了。
最简单发菜的做法
1、(1)将发菜略冲洗后沥干，绿芦笋洗净沥干备用。(2)备1锅水加盐1/3大匙煮沸，将绿芦笋氽烫约20秒后捞起浸泡于冷水中片刻，待凉后再沥干水份备用。
2、步骤：豆腐先切小块后打成泥后将发菜剪碎，放入豆腐中，加少许盐拌均。
3、香菜 1小棵 凉拌海发菜的做法 海发菜洗净，放入热水中焯4-5分钟（水中可以放一点点盐，一点点油）。然后捞出来控干水分，放凉备用。
4、发菜的做法很简单，把干发菜浸泡在水里洗净后取出切短，加入鲜姜丝及葱丝，并加酱油、醋、糖等佐料调匀即可食用。还可以把切碎的发菜和鸡蛋一起蒸或摊成薄煎饼，冷却以后根据需要切成各种形状，加入调料。
5、发菜豆腐羹的做法 准备内酯豆腐(嫩豆腐)1盒 倒在菜板上。
6、做法：（1）内酯豆腐和发菜。（2）豆腐切丝。（3）煮锅加水，放入发菜，煮。（4）放豆腐丝、盐、鸡精。（5）淋入水淀粉勾芡。（6）煮至汤汁粘稠。（7）放葱末、枸杞，几滴芝麻油即可关火。海发菜肉末汤。
请介绍几种发菜的吃法
凉拌海发菜的做法 海发菜洗净，放入热水中焯4-5分钟（水中可以放一点点盐，一点点油）。然后捞出来控干水分，放凉备用。
豆腐1块，肉松150克，水发冬菇适量，发菜适量，蒜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量 做法 将豆腐整块装盘入锅蒸5分钟取出待用。
发菜蒸蛋：青海高原盛产发菜。发菜细如丝，柔如棉。此菜是西宁的特色名菜。
芙蓉发菜 材料：发菜，鸡蛋，精盐，味精 做法：发菜用热水发好，再把蛋清打在大碗内，加入精盐、味精少许，放入发菜，搅拌均匀。
海发菜的做法
1、将海发菜用凉水清洗焯过水后捞出沥干水分，黄瓜、红椒洗净切丝，蒜剁成末；用香油、生抽、白糖、醋、胡椒粉与蒜末调成汁；在调好汁的碗中加入海发菜、榨菜、红椒丝与黄瓜丝搅拌均匀即可。
2、香菜 1小棵 凉拌海发菜的做法 海发菜洗净，放入热水中焯4-5分钟（水中可以放一点点盐，一点点油）。然后捞出来控干水分，放凉备用。
3、做法 海发菜用水冲掉表面的盐粒，然后用水浸泡。在沸水里过30秒，捞出，然后浸在冰水里。准备黄瓜和胡萝卜各一根。黄瓜和胡萝卜斜着切圆片。一圈黄瓜一圈胡萝卜摆盘，美观。
4、做法：发菜用热水发好，再把蛋清打在大碗内，加入精盐、味精少许，放入发菜，搅拌均匀。
5、发菜汤的做法： 将海发菜用凉水浸泡2～3小时，捡除杂质； 换水洗净，放在水中煮15分钟； 再焖泡20分钟，即可滤汤、饮用，凉、热饮均可。海发菜汤的制作要诀：利用此原料可以再煮三遍，最后将发菜一起食用。
6、海发菜、黄瓜、胡萝卜。调汁：蒜末、海鲜酱油、盐、醋、香油调汁 特色：低卡路里美食。操作：海发菜用水冲掉表面的盐粒，然后用水浸泡。在沸水里过30秒，捞出，然后浸在冰水里。准备黄瓜和胡萝卜各一根。
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