本篇文章给大家谈谈炸蘑菇的做法大全，以及家常炸蘑菇的简单做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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炸蘑菇,做好“4个步骤”,出锅后酥脆不回软,比吃肉都香
炸蘑菇吃起来鲜香可口，外酥里嫩，撒上椒盐吃起来简直比肉还要香。space点击查看大图 请点击输入图片描述 1炸好之后趁热撒上一点椒盐，外酥里嫩，香气四溢，一盘都不够一个人吃的。
把500克平菇去掉根蒂后撕盯派笑成小片，放在盆中，加入没过平菇的清水，加入少许盐，浸泡几分钟。锅里坐适量清水，水开后，把蘑菇简单地控一下水，下入锅中进行焯水。
炸蘑菇 虽然我们需要将买回来的蘑菇撕成一小朵一小朵的，然后放在盐水当中浸泡一段时间，这样可以去除蘑菇当中的细菌和脏东西，然后加蘑菇清洗一下，捞出控干水分。
待蘑菇全部炸完后捞出来控油，这时候把油温升高至7成热后再把蘑菇倒进油锅里复炸一遍，时间不宜过长，至表皮金黄就可以捞出锅控油了，这样香脆可口的炸蘑菇就做好了。
取1个碗，打进生鸡蛋，放进30克橄榄油，食盐，用筷子打匀，倒入小麦面粉和适量冷水，调为鸡蛋糊，倒进蘑菇。炒菜锅上大火，加点油烧至六成热，将蘑菇逐一裹上蛋黄液。
干炸蘑菇太香了,干香酥脆
1、第一步，首先我们把准备好的蘑菇用手撕成小朵，然后将撕好的蘑菇放入清水中洗净，蘑菇洗净之后捞出来控干水分备用。
2、平菇大小根据自己喜好手撕成条状。 平菇洗后一定要攥干水分，不然炸的时候容易炸油而且有太多水分的平菇做好后香味无法释放。调面糊倒水的时候一定要每次少倒一点等搅拌均匀后再放入一点，期间一直搅拌直到将面糊稀释。
3、把500克平菇去掉根蒂后撕盯派笑成小片，放在盆中，加入没过平菇的清水，加入少许盐，浸泡几分钟。锅里坐适量清水，水开后，把蘑菇简单地控一下水，下入锅中进行焯水。
炸蘑菇怎么做
鲜蘑洗净用手撕成小条状。锅中烧开水，放入鲜蘑焯水。再次烧开捞出过凉水。挤干水分放入容器中，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉。搅拌至鲜蘑都裹上面糊。
油温烧至七成熟将挂好面糊的平菇一次一个用筷子夹入油锅，刚放入的时候找空间大的地方，防止平菇之间相互粘连。平菇不要全部一锅炸，要分两次受热更加均匀。（选用直径较小深一点的炸锅，这样比较省油）。
蘑菇洗净，撕成小条，锅中烧开水，下蘑菇焯水2分钟捞出沥干水分。淀粉、面粉、鸡蛋、少许清水、半勺酱油搅匀。再加入1勺食用油、1勺胡椒粉、1勺孜然粉、1勺辣椒粉、1小勺盐搅匀。
酥炸孜然蘑菇
1、．将蘑菇再复炸一遍，捞出放入小盘中，加入白糖、孜然粉、辣椒面拌匀后放入香菜段即可。特点：口感酥嫩，鲜香。
2、鲜蘑菇洗净。撕成条，然后起锅烧开水焯一下，捞出过凉，沥出水分。放入适量盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉，拌匀。另用碗调糊，放入水，淀粉，油，调成比较稠的糊。蘑菇挂糊下油锅，炸至金黄色，即可。
3、油炸蘑菇孜然蘑菇的做法如下： 杏鲍菇切条，可以焯水，也可以不焯水，我今天焯水了，三五分钟，蘑菇软了就可以。 捞出来攥干水分，撒上盐调味，我撒了一点白胡椒粉，没有可以不放。 打一个全蛋，戴手套抓均匀。
炸蘑菇的家常做法孜然
炸蘑菇的做法如下：主料；蘑菇500克、面粉100克、鸡蛋两个。辅料；清水适量、盐适量、孜然盯棚适量、色拉油适量。郑则巧蘑菇洗净，撕开沥干水分。面粉加入清水拌喊键均匀。加入2个鸡蛋搅打均匀。加入孜然粉。
所需食材：蘑菇，面粉，淀粉，鸡蛋1个，盐，椒盐，孜然，食用油。第一步，首先我们把准备好的蘑菇用手撕成小朵，然后将撕好的蘑菇放入清水中洗净，蘑菇洗净之后捞出来控干水分备用。
干炸蘑菇的简单做法蘑菇洗干净，控水，撕成小朵，加入一小勺盐，一勺孜然粉，半勺白胡椒粉，1个鸡蛋，两勺玉米淀粉，一勺面粉，抓拌均匀。
炸蘑菇做法如下：准备食材，平菇洗净去根，撕成小朵。调制脆炸糊——面粉与红薯淀粉1：1，加少许盐糖调个底味，不加也OK，食用油也倒进去，再慢慢加清水调成厚酸奶状态。
家庭炸蘑菇的做法
蘑菇洗净，撕成小条，锅中烧开水，下蘑菇焯水2分钟捞出沥干水分。淀粉、面粉、鸡蛋、少许清水、半勺酱油搅匀。再加入1勺食用油、1勺胡椒粉、1勺孜然粉、1勺辣椒粉、1小勺盐搅匀。
请点击输入图片描述 油温烧至七成熟将挂好面糊的平菇一次一个用筷子夹入油锅，刚放入的时候找空间大的地方，防止平菇之间相互粘连。平菇不要全部一锅炸，要分两次受热更加均匀。
锅内倒适量油，烧热后，一根一根的放入蘑菇，炸至颜色变深，捞出。锅再烧热，油温升高后，放入蘑菇复炸一次，捞出，撒上椒盐即可。
炸蘑菇的家常做法如下：材料/工具：鲜平菇、鸡蛋、面粉、盐、椒盐。新鲜平菇300g，撕成条状在清水中浸泡一下，然后冲洗干净，用手挤压一下，攥出一部分水分。
第一次把蘑菇炸成型以后控油捞出来。然后转大火，把锅里的油温再次升高。把刚才炸过一遍的蘑菇重新倒入油锅里复炸，然后把蘑菇炸到金黄的时候控油捞出锅。好了，咱们这个干炸蘑菇就做好了，非常的美味好吃。
炸蘑菇的做法如下：主料；蘑菇500克、面粉100克、鸡蛋两个。辅料；清水适量、盐适量、孜然盯棚适量、色拉油适量。郑则巧蘑菇洗净，撕开沥干水分。面粉加入清水拌喊键均匀。加入2个鸡蛋搅打均匀。加入孜然粉。
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