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本文目录一览：
- 1、罗氏虾怎样做才好吃?
- 2、罗氏虾的吃法
- 3、芥末罗氏虾
- 4、罗氏虾的做法详解
罗氏虾怎样做才好吃?
1、将葱和辣椒切成段备用；将搅拌均匀的蒜泥和姜泥放到蒸好的每个罗氏虾中间（切开的虾中间），然后放上辣椒和？花，最后在上面浇上酱油，最好用蒸鱼酱油，这样更美味。咖喱罗氏虾。
2、活捉罗氏虾。用剪刀在虾头靠眼睛的部位剪一刀。轻轻一捏，沙包就出来了。这个是不能吃的。用剪刀剪去须，脚等尖锐的棱角。修剪得干干净净的。全部弄好，清洗干净。
3、罗氏虾的最佳做法是清蒸，具体做法如下：用料：罗氏虾500g、姜丝适量、醋1勺、生抽2勺、香油适量、糖适量、葱。罗氏虾洗净，剪去虾须和大的虾脚。上锅蒸6-8分钟。姜丝，生抽，醋，糖，葱末，香油调成料汁。
4、第一步就是清洗一下，然后把虾头的针和长须剪掉，这样吃起来会方便很多。为了让虾腌制 和烹煮过程都容易入味，我选择在虾的背部开中线，取出虾线。最后再清洗一遍，沥干待用 2；关键的一步来了，就是腌制过程。
罗氏虾的吃法
1、可以做成白灼罗氏虾、咖喱虾、清蒸罗氏虾、红烧大头虾、香辣大头虾、大头虾海鲜汇、油炸大头虾等。罗氏虾也称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾、罗氏沼虾等，原产地为泰国和缅甸。
2、红烧罗氏沼虾 罗氏虾洗净后，用厨房纸吸干水分。锅中放入比平时炒菜多二三倍的油，烧热后，加入虾中火稍炸片刻，捞出用吸油纸稍吸油份。
3、罗氏虾最简单的吃法是清蒸，这样能最大程度的保留虾的鲜嫩和原味。罗氏虾是一种肉质细嫩、鲜美可口的虾类。为了保持其原汁原味，清蒸是最简单且最受欢迎的吃法。
4、将罗氏虾的虾爪、虾枪剪净，切开头、身洗净，将虾身的虾壳去掉留虾尾，用刀改成虾球，露笋洗净切段。将蛋白、食粉、干生粉、精盐2克，味精放在汤窝里调成糊状，放入吸干水分的虾球捞匀，腌约半小时备用。
芥末罗氏虾
做法步骤： 两勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉，适量盐，糖，再加入适量芥末，小半碗水拌匀备用。 罗氏虾去头剪脚洗净，沥干后裹上一层淀粉。
第1步、罗氏虾洗干净去须沥干水分，背部剪开容易入味，吃的时候也好剥。第2步、小米椒、大蒜末、香菜碎、姜末。第3步、放入生抽、老抽、蒸鱼豉油，挤入芥末，搅拌均匀。第4步、黄瓜切块平铺碗中。
芥末罗氏虾所需的原料简单易得，包括新鲜的大虾、芥末酱、罗氏酱、青葱、生姜等。将这些原料处理好后，烹饪过程也非常简单，只需要在热油中快速炒制即可。芥末罗氏虾口感鲜美，口味独特。
罗氏虾的做法详解
准备好罗氏虾、姜末、蒜末、葱末、料酒和盐。将虾剪去须和足，清理干净，晾干备用。将姜末、蒜末、葱末和料酒混合，加入适量盐，调成腌料。将腌料均匀涂抹在虾身上，最好用刷子刷一遍。
白灼罗氏虾。材料：罗氏虾500克、蒜蓉、姜、米酒、酱油、香油。
做法：活捉罗氏虾。用剪刀在虾头靠眼睛的部位剪一刀。轻轻一捏，沙包就出来了。这个是不能吃的。用剪刀剪去须，脚等尖锐的棱角。修剪得干干净净的。全部弄好，清洗干净。
罗氏虾的最佳做法是清蒸，具体做法如下：用料：罗氏虾500g、姜丝适量、醋1勺、生抽2勺、香油适量、糖适量、葱。罗氏虾洗净，剪去虾须和大的虾脚。上锅蒸6-8分钟。姜丝，生抽，醋，糖，葱末，香油调成料汁。
螺丝虾的做法：主料：罗氏虾（螺丝虾）500克、蒜头1-2颗。辅料：白糖小勺、盐小勺、生抽小勺、鸡精小勺、蚝油小勺、葱花一根。步骤：虾剪掉须，洗干净晾干。蒜头把它变成蒜泥。
这里可以有两种做法：第一，可以清水白灼，加点油，盐，沥干待用 第二，直接倒入刚才炒过虾子的锅，加入适量的开水，爆炒一下 我选择了第二种做法，这样的话芦笋就可以吸收一下虾的调味。
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