本篇文章给大家谈谈豆腐皮卷的做法大全，以及豆腐皮卷怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、豆皮卷圈的做法
- 2、豆皮卷肉做法大全
- 3、豆皮卷肉做法大全酱汁配方
豆皮卷圈的做法
1、具体做法一：粉皮、香菇、绿豆芽分别下水煮一分钟捞出。将所有食材切成碎丁（除了绿豆芽）混合在一起。加入香油、玫瑰腐乳、盐、美极鲜、白胡椒提味，搅拌均匀。
2、炸卷圈的做法是将整张豆皮铺开，加入腐乳、芝麻酱、粉皮、香干、香菜等配料，卷起来后用面糊封口，最后将卷好的豆皮放入滚烫的油锅中炸至金黄，配上刷好酱的大饼，吃起来别提有多香了。
3、将调好的腐乳放入搅拌均匀1放入适量的香菜1拌匀，即成卷圈馅料。
4、用香油、麻酱、酱豆腐、姜末、五香粉、盐等调拌绿豆菜、香干、香菜、粉皮等成馅，以豆皮卷馅，切成约十五厘米的长段，用面粉、醋、盐调成的糊，糊粘两头切口，然后下油锅炸，炸成金黄色即可。
5、做法：将绿豆芽菜洗净，掐掉根须与头部的芽，用沸水焯至七成熟后切成两厘米长左右装入盆中待用。油面筋切成碎丁，在沸水中焯烫一下去掉其中的油，捞出面筋挤干其中的水后也装盆备用。
6、传统正宗的天津素卷圈皮是豆皮，类似于做素鹅（素鸡）的那种豆皮，薄薄的韧性好。现在市面上卖卷圈的都用馄饨皮代替了，还号称正宗，其实是非常不正宗的。
豆皮卷肉做法大全
食材：猪绞肉500克、豆腐500克、豆皮2张、鸡蛋1个、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、料酒适量 。把豆腐洗净，然后用盐水浸泡半小时后剁碎。
豆腐皮卷肉馅做法如下：猪肉去皮剁碎后，加入葱，姜，蒜碎剁匀。装碗中，加盐、生抽、料酒、五香粉、淀粉调味，搅拌均匀备用。取一张豆腐皮铺上肉馅，两边向内折起后卷起来，封口处放少许肉馅粘合。
把调好的肉馅，铺在豆皮上，把豆皮卷成卷。冷水上锅蒸，上汽后再蒸15-20分钟。切成块，码盘。！蒸的时候，最好垫个防粘的屉纸哦！蒸制时间，根据数量、大小、肉多少，自行调节哦。
豆皮卷肉做法大全酱汁配方
1、豆腐皮卷肉馅做法如下：猪肉去皮剁碎后，加入葱，姜，蒜碎剁匀。装碗中，加盐、生抽、料酒、五香粉、淀粉调味，搅拌均匀备用。取一张豆腐皮铺上肉馅，两边向内折起后卷起来，封口处放少许肉馅粘合。
2、豆腐皮肉卷家常做法如下：生豆腐皮直接卷猪肉。
3、食材：猪绞肉500克、豆腐500克、豆皮2张、鸡蛋1个、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、料酒适量 。把豆腐洗净，然后用盐水浸泡半小时后剁碎。
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