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芦蒿脆嫩爽口营养丰富,芦蒿应该怎么去制作相对有营养?
将芦蒿摘洗干净切碎，打入鸡蛋，加入适量的盐、味精等调味料，搅拌均匀后倒入平底锅中煎熟即可。这种吃法既美味又营养，尤其适合早餐时食用。将芦蒿摘洗干净切段，猪肉切片备用。
芦蒿把根部粗的部分摘掉，洗干净。切段。五花肉，葱，蒜，切好备用。锅里放油，倒入五花肉慢慢煸炒。直到把五花肉的油炒出然后放入料酒，葱和蒜继续煸炒。炒出香味后倒入生抽。
芦蒿（黎蒿）茎叶分开，主要是食用茎杆，叶子可以留着凉拌也不错，（叶子开水焯一下再凉拌吃），腊肉（如果很咸那种，记得冷水泡，一下去去盐味）切片备用，芦蒿洗干净，切好，姜蒜备好。
芦蒿以鲜嫩茎杆供食用，清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。
步骤 准备好材料。芦蒿摘去老的部分和叶片，摘成小段。肉丝用料酒和盐淹好。锅烧热，放油。放入肉丝，炒至变白。放入芦蒿，一起翻炒。加少量的盐调味。喷一些料酒，放一点鸡精。关火装盘即可。
芦蒿炒香干：将芦蒿清洗干净以后，切成段，香干切成块，油锅加热，下葱花爆香，放入芦蒿，翻炒，放盐，然后放豆腐干丝翻炒一分钟，出锅装盘。芦蒿是很容易熟的蔬菜，在烹饪的过程中，要快，避免营养物质的流失。
清炒芦蒿肉丝怎么做?
1、操作：将鲜芦蒿去叶去根，切成适当的段，飞水后待用。里脊肉切二粗丝，用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆。炒锅上火，放油，烧至3成热将肉丝下入划散取出。
2、清炒芦蒿肉丝 食材：猪肉，芦蒿，葱，姜，蒜，食用油，盐，鸡精，白砂糖，生抽 做法：先将芦蒿和胡萝卜用清水冲洗干净，将芦蒿切成小段，胡萝卜切成丝；猪肉放在温水里面泡一会儿，将里面的血丝泡出来。
3、先把芦蒿的小叶子摘掉 然后把根子一截一截的留取一小半，放入盘中，最后清洗一遍。等待炒锅。买好的肉丝，清洗一下，放入盐中适当的浸泡。五分钟之后，再继续清洗一下。
4、起锅烧油，先把肥肉放下去煸炒，把肥肉的油都煸出来。待肥肉变得焦焦的，即可下去瘦肉，煸炒至变色。将肉肉放到一边，放芦蒿翻炒。加一点点盐，一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀。
5、步骤 准备好材料。芦蒿摘去老的部分和叶片，摘成小段。肉丝用料酒和盐淹好。锅烧热，放油。放入肉丝，炒至变白。放入芦蒿，一起翻炒。加少量的盐调味。喷一些料酒，放一点鸡精。关火装盘即可。
芦蒿怎么吃?芦蒿怎么做好吃
芦蒿怎么做好吃 芦蒿炒香干 首先将芦蒿择取干净，将它的老叶子和根部去除掉，再将它折断，用清水不断的冲洗，沥干。接着将香干切丝备用。将大蒜外皮去除，洗净，切碎备用。
芦蒿怎么吃 芦蒿可以清炒、蒜香、凉拌。摘去叶子，放入盆中，用水浸泡1分钟，斜刀切块即可烹调。
芦蒿叶子的吃法 做饼将芦蒿叶子加入淡盐水浸泡清洗干净后切碎待用；将鸡蛋、面粉、凉白开混合均匀后将芦蒿叶子碎加入继续搅拌，依次加入适量的食盐等搅拌均匀后待用；油锅烧热后将搅拌均匀的面糊加入摊成蛋饼状便可食用。
芦蒿的最佳吃法
用水浸泡1分钟，斜刀切块即可烹调。芦蒿常见的吃法有：炒香干、炒肉丝、炒白灵菇、炒腊肠、炒红椒、蛋花汤、炒香菇、炒虾皮、炒韭菜，就看你身边什么配料最方便了。
芦蒿可以直接炒着吃，具体做法如下：工具/材料：芦蒿、水、盐、鸡精、蚝油、糖、油。芦蒿择好洗干净备用。油锅放油烧至7成热。将芦蒿放入锅里翻炒2分钟。加入适量的盐、糖、蚝油、鸡精，翻炒均匀。
而一些野菜时令菜，更是让人目不暇接，香椿、槐花、春笋、野芥菜、雪里红、地菜、三月野蕨菜等等抢占菜桌。既可以烫着吃，泡着吃，做坛腌菜，丰富人们的各种口味。春天的时令蔬菜特别多，也要讲究膳食结构均衡。
刚出锅的藜蒿炒腊肉蒸热吃，咸香酥软的腊肉和嫩脆爽口的藜蒿混杂在嘴中彻底激活了的味蕾，绝对是一种妙不可言的感受。
炒芦蒿时，最好适芦蒿怎么炒不发不发黑呢？其实任何蔬菜想炒的不发黑，必须要经过一个过程，那就是焯水。通过潮水可以让蔬菜的成熟度一致，固化叶绿素。叶绿素只要不流失，那么蔬菜怎么炒也不会发黑了。
春季的韭菜嫩鲜，是一年中最好吃的。韭菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾。韭菜中还有大量的纤维素，可以加快肠胃蠕动，预防便秘的产生。韭菜中含有的异硫氰酸盐，还有抑菌作用。
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