本篇文章给大家谈谈炒螺丝肉的做法大全，以及炒螺丝肉的做法给我们看对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、螺丝肉怎么做好吃
- 2、螺丝肉怎么炒好吃的做法
- 3、螺丝肉怎么炒又嫩又入味
- 4、爆炒螺丝肉的家常做法
- 5、怎样炒螺丝肉嫩
螺丝肉怎么做好吃
爆炒螺丝肉，原料：螺丝肉300克、鲜红椒、姜、蒜籽、青蒜、油、盐、酱油、香油。螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天。摘去肠杂，用手揉搓洗N遍，再加一勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍。
螺丝肉爆炒好吃，具体做法如下：主料：螺蛳一碗、绿尖椒一根、红尖椒半根。辅料：玉米油适量、料酒2勺、蚝油1勺、老抽1勺、豆瓣酱2勺、清水适量、盐1勺、糖1勺、蒜粒一把、姜丝一把。
螺丝肉做好吃家常做法：食材：螺蛳肉、生姜、大蒜、韭菜。将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段备用。
螺蛳肉使劲搓洗，一边洗一边揉搓，不断换水，直至水清澈，然后挤干水分备用。蒜白切断，辣椒切碎。起锅放油，油烧热放入花椒爆香，下螺蛳肉爆炒至水干出油。加料酒，生抽继续煸炒。
准备好所有的食材。螺蛳肉淘洗干净开水焯烫过凉。青红椒切碎，葱姜蒜切碎。炒锅倒油爆香葱姜蒜。在放入青红椒翻炒出香味。然后倒入螺蛳肉翻炒。淋入白酒炒香。加入辣椒酱。加入生抽。
螺丝肉怎么炒好吃的做法
1、螺蛳肉要先加点盐搓洗，再用水反复冲洗，加点料酒腌渍10分钟，去脏气和腥味。韭菜切成3厘米左右的段，生姜切成丝、红干椒切段、蒜切成片。
2、将螺蛳买回来养1-2天，待充分吐出赃物。清洗好的螺蛳放入锅中煮开，在用牙签挑出里面的螺蛳肉。锅中烧热后，不需放油，将螺蛳放入锅中炒干水分。炒的时候放入盐，待水分全部炒出来。装盘，锅洗净。
3、先来调个酱（辣椒油，生抽，老抽，蚝油，醋，糖，盐），炒螺丝要快，所以酱先调好。螺丝一定要反复，使劲搓洗干净。热锅凉油，加入干辣椒，花椒，姜，蒜，炒出香味儿。
螺丝肉怎么炒又嫩又入味
1、炒田螺的方法1 将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂2 把豆豉蒜头紫苏叶一起捣成茸3 旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉蒜紫苏茸爆香，盛起4洗净炒锅。
2、食材螺蛳500g香油几滴葱姜干辣椒豆瓣酱料酒生抽盐白糖胡椒粉2起锅烧油，下葱姜和干辣椒爆香后下一勺豆瓣酱，炒出红油3加入螺蛳提前去尾洗净，加几滴香油，泡在清水中1小时吐出脏。
3、大海螺焯熟后挑出螺肉，切掉螺尾，螺头切片，待用。螺壳冲洗干净后，焯水，趁热摆在盘子上。
4、螺蛳肉要先加点盐搓洗，再用水反复冲洗，加点料酒腌渍10分钟，去脏气和腥味。韭菜切成3厘米左右的段，生姜切成丝、红干椒切段、蒜切成片。
5、材料：盐适量、生抽2-3勺、姜2大片、葱姜蒜适量、螺狮500g、啤酒300ml。螺狮先放在碗里，滴几滴油，让螺狮把小的螺狮都吐出来，冲洗干净入。准备好小米椒姜蒜。油热下锅，炒出香味。
爆炒螺丝肉的家常做法
田螺要放清水中半天，使其吐净泥沙。取锅烧热，入油适量，待油热后放入螺蛳炒片刻，再加入豆瓣酱、姜片、料酒、白糖、味精及少量水。
用青红椒，姜丝，蒜蓉爆炒。螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净。觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净，要每一粒螺蛳肉没有一点沙在上面。
步骤：买的螺丝肉，以去肚肠和泥沙，回家用醋、白酒、盐，各洗一遍，再用清水洗两遍。准备好辅料。锅中多放些油，油温六成热下螺丝肉，炒干水份至七成熟。加入姜未、小米椒、蚝油、豆瓣酱翻炒入味。
用青红椒，姜丝，蒜蓉爆炒2螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净3觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净，要每一粒螺蛳肉没有一点沙在上面4准备姜末，蒜末。
将螺蛳买回来养1-2天，待充分吐出赃物。清洗好的螺蛳放入锅中煮开，在用牙签挑出里面的螺蛳肉。锅中烧热后，不需放油，将螺蛳放入锅中炒干水分。炒的时候放入盐，待水分全部炒出来。装盘，锅洗净。
怎样炒螺丝肉嫩
1、然后，可以使用一点淀粉把肉片抓匀，这样可以保持肉片的形状并且炒出的口感更加嫩滑。烹饪螺丝肉的时候，要特别注意火候的掌握。
2、将螺丝肉清洗两三遍后，用清水泡半天，摘去肠杂，用手揉搓，清洗多遍，再加一勺盐，浸泡十五分钟，再清洗多遍。将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水，将鲜红椒，姜，蒜切碎，青蒜切小段。
3、将螺蛳买回来养1-2天，待充分吐出赃物。清洗好的螺蛳放入锅中煮开，在用牙签挑出里面的螺蛳肉。锅中烧热后，不需放油，将螺蛳放入锅中炒干水分。炒的时候放入盐，待水分全部炒出来。装盘，锅洗净。
4、螺丝肉的做法 炒螺丝肉的做法和步骤 螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天；摘去肠杂，用手揉搓洗N遍，再加一勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍；将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水。
5、螺丝焯熟，挑肉洗净。配料爆香。倒入螺螺肉。加适量糖、老抽、料酒炒匀。加入蒜子炒匀盛出待用。热油倒入切好的韭菜。加盐炒匀。韭菜盛出。韭菜上加入炒好的螺丝肉，又香又好吃。
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