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老妈米线有哪些好吃的
1、首先，老妈米线的味道很正宗。它的汤底选用高汤熬制而成，汤清味浓，口感丰富，非常好喝。米线本身也是用精选小麦粉制成，细而不粘，入口有嚼劲。再搭配上芽菜、豆腐皮、辣椒油等配料，确实让人食欲大开。
2、德阳好吃米粉是四川省德阳市的一道传统美食。它以鲜、香、辣、酸、爽等口感深受食客的喜爱。首届德阳米粉节上，我兴致勃勃地尝遍了德阳各大米粉铺的招牌米粉。其中，一家名叫“老妈米线”的小店让我印象深刻。
3、扬州迎宾馆五星饭馆，味道不错，就是贵。关于小吃：蒋家饺面馆-饺面&烫干丝&锅贴便宜，好吃~业界良心~，东关街上-熊猫张酸奶酪&粗茶淡饭藕粉圆，国庆路-宫廷桃酥，四望亭路，老妈米线下的老鹅摊--扬州盐水鹅。
4、红烧鲢鱼头是扬州传统名菜。以鲢鱼头为主料，配以香菇、鸡腿、火腿等配料制成。成鱼肉质细嫩，汤浓，味道鲜美，营养丰富，非常好吃。扬州春卷 扬州春卷是当地著名的传统小吃，据说是由春饼演变而来。始建于唐代，多为龙。
据说米线很容易就放坨,米线怎么吃才能更爽口?
1、米线有很多种汤底调制的口味，麻辣味，香辣味，酸辣味都有，如果有条件的话，可以用牛骨熬汤或者是猪骨熬汤，这样会让米线的香味更醇厚。
2、如果喜欢吃辣的话，可以尝试加入辣椒、花椒等配料。如果想要米线更加香浓味美，可以加入一些火腿、鸡骨等高汤，让米线更具滋味和浓郁的香气。
3、米线可以当早餐、夜宵，也可以当正餐。如果在家庭里当正餐时，一定会杀一只土鸡的老母鸡煮汤，然后用汤泡米线，用肉丝当盖冒，准备上各种佐料来佐餐。
泡椒牛肉砂锅米线的做法步骤图,怎么做好吃
1、做法：牛里脊洗净，逆着纹路切粗丝，加生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟。豆芽洗净备用。所需调料及准备：大葱切片、蒜切末、老姜切丝、泡椒切丝、野山椒切段、韭菜切段、香菜切末、盐、生抽、鸡精、辣椒油。
2、砂锅米线的主要食材是米线，可依据个人口味加上肉类、菌类、或者青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。精心熬制的高汤，加上爽滑的米线，砂锅慢煮，制作简单，营养丰富。
3、做法：1，先把牛肉切麻将大小的块，泡冷水两个小时去除血水，中间换几次水。再用大锅煮开水，牛肉进去飞水，等水再开后撇去血沫，捞出滤干。2，豆瓣剁细，草果拍破，用姜，蒜拍破，冬菇泡开。
4、首先，要根据自己的口感选择所需的米线粗细。接着，在煮的过程中，注意火候和时间的控制。
5、牛肉米线的做法 高汤做法：煮 牛骨头加水煮开，去血沫儿。放入葱段、姜片、花椒、八角。
牛肉米线的做法及配方
神级泡椒牛肉米线做法：食材准备：米线、牛里脊、豆芽、大葱、蒜、老姜、泡椒、野山椒、韭菜、香菜、盐、生抽、鸡精、辣椒油。做法：牛里脊洗净，逆着纹路切粗丝，加生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟。豆芽洗净备用。
做了这么多准备工作，这一步就正式开始制作了。锅中烧水，至锅开加一份米线，煮一分钟。
做法：牛肉切小块，在沸水中汆一下，去血。这个过程中可以加一些盐；新开一锅水，把去血的牛肉加进去，放卤料、老抽、盐。
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