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明太鱼怎么做最好吃
1、先把备好的明太鱼把鱼头用剪刀剪下，去内脏，洗净切段放一勺盐和料酒腌制片刻。把准备好的鸡蛋打入碗中，倒入2勺淀粉（不能加清水，这样炸出来的鱼不酥脆）。把腌制好的鱼倒入蛋糊糊里，裹满蛋糊。
2、用一点白醋泡一会去腥味。掏洗干净，控干备用。电饼铛加热多放一点油煎鱼，要煎好了才能翻面很容易碎的。大约煎了15分钟才翻面。准备用料葱，姜，蒜，料包，料酒，糖，醋，番茄酱，蚝油，酱油和盐。
3、明太鱼洗干净，切段，鱼身上切几刀，加盐、料酒、花椒面卤半个小时。西红柿开水烫去皮，剁碎。开始煎鱼，在鱼身上打上淀粉，生姜擦一下锅，煎好了，备用。
4、葱、姜、蒜、大料、盐、鸡精、糖、酱油、醋、料酒全部放进碗里混合均匀备用。 明太鱼洗净后用厨房纸把表面水分搽干。 热锅倒入2茶匙色拉油，加热后转中小火。把鱼放进去煎制两面变色。
明太鱼怎么做好吃呢?
1、干明太鱼敲软一些后洗干净，把明太鱼肉撕下来待用。2 锅中倒入水加入明太鱼头熬汤，熬出奶白色的汤后把鱼头拿出来。3 辣白菜切丝，大蒜剁碎，大葱斜切。4 准备好的高汤中放入辣白菜煮开，放入撕成条状的明太鱼肉。
2、用一点白醋泡一会去腥味。掏洗干净，控干备用。电饼铛加热多放一点油煎鱼，要煎好了才能翻面很容易碎的。大约煎了15分钟才翻面。准备用料葱，姜，蒜，料包，料酒，糖，醋，番茄酱，蚝油，酱油和盐。
3、做法一：准备用料。明太鱼、葱、蒜、盐、韩式辣酱、辣椒面、金针蘑、大豆腐、茼蒿、白萝卜。
4、做法： 1明太鱼撕成条，边、刺、尾丢掉。清洗几遍，捏干。2加入辣椒粉，盐，牛肉粉，白醋，糖稀，海鲜酱油，熟芝麻，拌匀 明太鱼丝口感绵软要想拌的好吃就要添加脆性食材与之搭配才能做出好吃的明太鱼丝。
5、大家需要准备的明太鱼，需要干明太鱼，因为这样制作出来的拌干明太鱼才会更好吃，也更符合口感，将买回来的干明太鱼进行一下泡发处理，处理好之后，将明太鱼中的鱼皮和鱼骨头去掉，最后要将明太鱼的鱼头部分切掉。
明太鱼的个种做法(好几种不同的哦)!!求大家帮忙吧!!
干明太鱼撕成一条一条的，剔去干鱼刺；用水喷湿，使鱼肉变软；找一个容器，把调料酱拌在一起，搅匀；拌好的调料酱和处理好的明太鱼放在一个容器内，用手抓匀，装盘即可。
-大酱蒜烧明太鱼 材料：明太鱼一条、大酱加水卸成汁备用、大蒜一头、大葱、鸡蛋清、盐、白砂糖、白胡椒、料酒 。做法：明太鱼涂上鸡蛋清下锅煎到两面金黄色备用。
朝鲜民族的人们有一道传统的制作明太鱼的方法，就是韩式泡菜明太鱼锅，这种做法比较类似于我们东北地区的大锅炖，而韩式泡菜明太鱼锅这种吃法也是比较受到我国东北地区人们的喜爱的。
烤箱版锡纸明太鱼的做法 将以上佐料除葱，香菜和辣椒面以外，全部放在一个容器里搅拌均匀。
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