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白饭豆简介
1、白饭豆，中药名。为豆科菜豆属植物菜豆的种子。全国均有栽培。具有滋养，解热，利尿，消肿之功效。常用于水肿，脚气病。
2、白饭豆的功效与作用 滋养，解热，利尿，消肿。治水肿，脚气病。白饭豆的选方 治水肿：白饭豆四两，蒜米五钱，白糖一两。水煎服。
3、概述 眉豆是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豆。分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。《陆川本草》名白饭豆。
4、又名菜豆、芸豆等。以嫩荚或豆粒供食用。原产南美洲，至今该地仍有野生种。公元前在美洲已普遍种植，16世纪末中国已有栽培，后传至日本。现广泛分布于世界各地。
5、其中又有一部分是黄州历代名厨在学习东坡菜肴（点）的基础上研制的。据清《食谱》和宋《遵生八笺》载，豇豆、刀豆扁豆、芸豆、赤小豆、豌豆、绿豆、红白饭豆皆可煮粥，尤以红白饭豆、赤小豆、绿豆煮粥味道最香最美。
6、四季豆因地区不同又称为小刀豆、白饭豆、豆角、菜豆、梅豆角、芸扁豆等，其为月条形，略膨胀，长10-15厘米，宽约1厘米，成熟前为绿色或浅黄色，成熟后一般为粉白、黄白、黄褐色。
红豆=赤小豆?
不是。虽然两种豆子都是暗红色的，但是红豆体积比较大，最常用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥。红豆：亦称“相思格”、“相思树”、“孔雀豆”。
赤小豆不是红小豆。赤小豆是细长的，红小豆是椭圆状的（看起来比较圆润饱满）。赤小豆和红豆的外形不同、用途不同、口感不同。赤小豆的外形比较细长，稍扁，而红豆的外形比较圆。赤小豆的体积比较小，比较适合煲汤、煮粥。
赤小豆不是红豆。赤小豆和红豆的区别：从本质上讲，赤小豆也被称为“红豆”和“小豆”。它属于一年生草本植物。花黄色或浅灰色。豆荚没有毛，种子呈椭圆形或椭圆形，通常为红色。原产于亚洲；中国是广泛种植。
形状不一样 赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。口感不一样 赤小豆质地坚硬，不容易煮烂，红豆容易煮烂。
赤小豆不是红豆。赤小豆和红豆两种不同科目的豆类，很多人误以为赤小豆是红豆是因为它们的外形的十分的相似，棕红色的外壳，颗粒大小也差不多。赤小豆是豆科植物赤豆的种子，红豆是含羞草科植物海红豆、孔雀豆植物种子的统称。
赤小豆不是红豆，两者不是一种东西。从外观上看，红豆体积大，比较圆，为暗棕红色；赤小豆为椭圆形，比较细长，表面平滑有光泽。
黑豆和黑饭豆哪个贵
\x0d\x0a黑芸豆价格便宜，有些人用黑芸豆冒充黑豆卖。\x0d\x0a黑豆是中国原生豆；而黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。
黑芸豆好。价格区别，黑豆在市场上的价格是8元每公斤，黑芸豆的市场价格是13元每公斤，黑芸豆比黑豆要贵。营养价值区别，黑豆味甜，性温和，具有补肾养阴、健脾、利尿排毒的功效。
科属不同 黑豆：黑豆是豆科大豆属。黑饭豆：黑饭豆是蝶形花科菜豆属。
红小豆怎么吃有营养
1、红小豆挑去其中的杂质，加水浸泡一晚至豆子涨开。倒去泡豆的水，将泡发的红小豆放入锅中，加入适量清水。大火煮开后转中小火煮至豆子软烂即可。吃的时候加蜂蜜调味。
2、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。一般人群均可食用。
3、红小豆淘洗净，提前一晚上用清水浸泡好。搪瓷锅内放清水，水：红豆=2：1，大火煮开后改小火煮40分钟，倒入冰糖煮20分钟，然后开盖用勺子慢慢划圈搅拌至冰糖融化，以免糊锅。
4、红小豆的作用：赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。
5、花生 大枣 红小豆花生红枣粥是一道美味佳肴，主料是花生，红枣。制作步骤 红小豆洗净，用水泡5小时。带皮花生仁洗净，红枣洗净去核。大米洗净，用水泡上。电饭锅放水，水开后，放红小豆，煮40分钟。红小豆微烂。
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