今天给各位分享炖盅炖汤食谱大全的知识，其中也会对秋季炖盅炖汤食谱大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、养生炖盅炖汤食谱大全
- 2、隔水炖盅可以做的菜
- 3、怎么用炖盅做汤?
- 4、广东炖盅食谱
- 5、6款秋冬养脾胃营养炖汤,补铁补钙
- 6、夏季的炖盅汤,有什么比较好的?
养生炖盅炖汤食谱大全
炖盅炖汤食谱大全有鸡肉蔬菜炖汤、海鲜番茄炖汤、牛肉萝卜炖汤、火腿豆腐炖汤、莲子红枣炖汤等。鸡肉蔬菜炖汤 将鸡肉块、蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、土豆等）和适量的高汤或清水放入炖盅中。加入盐、胡椒和其他香料调味。
黄芪党参炖鸡汤 原料：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，姜片，料酒，精盐，味精。作法：将母鸡洗净，将红枣去核洗净，再将党参、黄芪洗净，切成段。
养生炖品食谱雪耳冰糖炖木瓜 材料：木瓜1个，雪耳半个，冰糖适量，鸡蛋1个 做法 木瓜去皮、去籽后切小块。 雪耳用水泡开洗干净后，撕成小朵。 炖盅里倒入3碗水，放木瓜、雪耳、冰糖一起隔水炖1个小时，加入鸡蛋。
广东炖盅的食谱如下：黑虎掌炖汤：材料：黑虎掌、鸡肉、猪肉、牛肉、杞子、桂圆、姜。做法：黑虎掌用清水冲洗几遍后加清水浸泡半小时；然后加进洗干净的肉类和其它材料放炖锅中炖三小时。
隔水炖盅可以做的菜
电炖盅之（食谱） 红枣糯米粥 使用小熊隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
第三，灵芝花胶炖汤主料：花胶、龙骨、灵芝、红枣、桂圆、姜、盐。
淡菜炖蛋，主料：淡菜（干） 25克 鸡蛋 240克 调料：盐 2克 料酒 5克 大葱 5克 各适量 淡菜洗净，放置温水中浸泡，待完全发涨后，沥出，切碎末备用；大葱洗净切花。
隔水炖鸡汤的做法 炖盅洗干净，两只鸡腿肉洗干净鸡腿肉和腿骨剔开。再水里冲一下。不喜欢汤太油的可以把鸡皮也去掉。我这里扔掉了一只腿的皮 请点击输入图片描述 姜片 红枣 还有鸡腿肉 鸡腿骨一起放进炖盅里。
猪肉洗干净，剁碎。放入炖盅，加入纯净水和姜片浸泡45分钟 隔水炖45分钟，隔渣喝水 烹饪技巧 剩下的猪肉总觉得扔掉可惜，我把它炒了肉末芽菜，恩啊，也很好吃。大家也可以用自己的方法把它利用起来。
怎么用炖盅做汤?
排骨洗净后焯水，去血水备用。玉米去皮切块，干贝泡软备用。炖盅内加入清水，放入排骨、玉米、干贝、枸杞和姜片，大火烧开后转小火炖2个小时。最后加入适量盐调味即可。
将鸡肉和花菇放入隔水炖盅中，加入适量清水。将隔水炖盅放入锅中，加入足够的水，用大火烧开后转小火慢慢隔水炖1-2个小时。加入适量盐和姜片调味，放入胡萝卜片再隔水炖20分钟即可。
准备材料：黑蒜20克、猪肉(瘦)100克、枸杞5克、温水5碗 步骤：准备材料。黑蒜与瘦猪肉入电炖盅内。加入温开水。开始炖汤。2小时后开盖加入枸杞子。15分钟后下盐，再炖5分钟。成品。
将食材和汤汁放入瓷制或陶制的炖盅内，封好炖盅的口，再将炖盅放入加入适量水的锅里，锅内的水略低于盅口，盖上锅盖，加热后要使锅内的水保持沸腾，用沸水煮炖盅。
炖盅煲汤的做法：材料 灵芝50克、花胶35g、红枣5颗、桂圆3颗、龙骨100克、姜2片、盐3克。
广东炖盅食谱
1、花胶炖鸡汤：花胶炖鸡汤是备受推崇的滋补佳品，特别适合那些年事已高的长辈们。我挑选了优质的花胶和新鲜的鸡肉，准备了一些中草药和滋补材料，如枸杞、淮山和党参。
2、做法 将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪，姜片，炖1小时。放入红枣，再炖半小时。
3、骨头烫过、去除血水后，另用清水加酒一大匙放入炖盅，先蒸二十分钟。苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，放入骨头内再蒸二十分钟。油盐调味，待熟软时盛出食用。这道汤也可以直接用炉火煲，但汤汁较浊，用蒸的汤较清爽。
4、罗汉果白菜干汤 罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。 功效：养阴清肺、润燥化痰。 方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。
5、做法：排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。
6、把瘦肉放入炖盅内，加入瑶柱、姜片、适量开水，炖1小时后再加入燕窝、银耳炖半小时即可。制法二： 将燕窝用水浸开，拣净备用。 将瘦肉和猪骨洗净。 将瘦肉和猪骨放沸水内，一同煲煮。
6款秋冬养脾胃营养炖汤,补铁补钙
1、冬瓜鲜虾汤：操作方法：食材：冬瓜、鲜虾；鲜虾去除虾线；锅刷油下入鲜虾翻炒变色，下入冬瓜翻炒1分钟；加入适量清水 水开再煮5分钟；加盐调味，撒上葱花煮熟即可。
2、山药肉片汤；黄瓜虾滑汤；丝瓜菌菇汤；苹果山药排骨汤；板栗山药鸡汤；白梦书肉汤。黄瓜虾滑汤：材料：虾、黄瓜、鸡蛋、姜葱；虾去壳去虾线，用姜葱腌制15分钟 +蛋清+玉米淀粉搅泥。
3、海带牛肉丸子汤；苹果山药猪骨汤；三鲜豆腐羹；煎蛋蘑菇汤；番茄平菇瘦肉汤；菠菜鸡蛋滑肉汤。
4、菌菇三鲜汤、白萝卜牛肉汤、山药牛肉汤、番茄菌菇汤、裙带菜牛肉汤、山药芙蓉汤。
5、羊肉生姜汤 羊肉属于热性食物，能辅助治疗气血两虚以及贫血，肉桂能暖脾胃以及散害，三者相结合能够去除体内的寒气，辅助治疗感冒。
夏季的炖盅汤,有什么比较好的?
1、老鸭冬瓜汤：鸭肉和冬瓜性质甘寒滋补，食用不仅能滋补身体，还可以起到消暑以及清热的作用。香菇炖鸡汤：在香菇中含有7种人体所需的氨基酸，而且其含有的谷氨酸、各种糖类等成分，可以更好的补充人体所缺乏的物质。
2、排骨绿豆蒲公英汤，排骨冬瓜汤 ， 时鲜蔬菜汤等等，都是夏天喝汤很好的选择。
3、加入淮山、冬瓜、食盐一起用小火慢炖。莲藕汤 用莲藕制成的藕粉，能够消食止泻、开胃清热，对身体虚弱有很好的滋补作用。在古代，藕粉一度被钦定为御膳贡品。一般来说，莲藕属于老幼妇孺都可以食用的食物。
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