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本文目录一览：
海鲜砂锅正宗做法,海鲜烹饪方法
1、主辅料：青虾、鱼丸、圆白菜、干豆腐。把青虾剪去虾须、虾爪、虾箭、剔除虾线。干豆腐切条、鱼丸切两半备用。圆白菜掰成块，洗净沥干水分。先把圆白菜铺在砂锅里。再放干豆腐条。放入适量的葱姜、盐。
2、做法 螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块；海虾洗净，但不用去头和虾皮；老姜切成末备用。将米淘洗完后放入砂锅中，米与水的比例为1：4，大火煮开砂锅内的粥。
3、什锦海鲜砂锅煲的做法 把白菜梆子垫在砂锅底，上面放上老豆腐。中间放上鱼子。加上水和油盖盖子煮 煮个10分钟后加上一层厚厚的白菜。
4、潮汕海鲜砂锅粥最正宗做法如下：用料：虾12只、螃蟹1只、大米120ml、花生酱1勺。
海鲜锅家常的做法
家庭海鲜锅的做法 螃蟹洗净备用。蛎蝗洗净备用。大虾洗净。葱、姜切成片备用。点火做锅，放入清水烧开。水开后，放入葱、姜、螃蟹、蛎蝗、大虾等海鲜，炖煮。大白菜洗净，切片。
锅中加浓汤宝、水。加入葱、姜片、海螺、鲍鱼、梭子蟹，大火煮沸。加入花蛤、小米椒、肥蛤、蛏子、料酒、盐，搅拌均匀。转小火煮五分钟。出锅装盘，海鲜锅即可制作完成。
海鲜锅一锅乱炖的做法：材料洗净。锅烧热，加油，大葱、蒜、生姜、干辣椒。加皮皮虾、虾、八爪鱼、螃蟹，（等海鲜食材）料酒翻炒，加一小碗水，烧开5分钟。
海鲜锅的做法：主料：大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆。辅料：金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份。
麻辣海鲜锅的做法步骤 1 虾洗净。2 鱿鱼撕去外膜，两面切花刀后切片。3 切好的鱿鱼入开水锅是汆烫后捞出。4 青椒去籽切丝。5 香芹（连叶子）和葱切段，姜切丝，蒜切片。6 锅里倒油，炒香火锅底料。
麻辣海鲜锅的家常做法大全怎么做好
虾洗净。2 鱿鱼撕去外膜，两面切花刀后切片。3 切好的鱿鱼入开水锅是汆烫后捞出。4 青椒去籽切丝。5 香芹（连叶子）和葱切段，姜切丝，蒜切片。6 锅里倒油，炒香火锅底料。7 加入切好的蒜片姜丝炒香。
将所有的材料都洗干净准备好。将菌类切成小段放入热水中烫熟捞出放入凉水中浸泡一下。将蔬菜处理好放入锅中热水烫一下，捞出放入凉水中过凉一下。将莲藕洗净切片放入热水中烫一下捞出过凉。
海鲜麻辣香锅的做法步骤 准备好所有的食材。 辣香油材料准备好。 把炒锅倒油五香油作料放入锅中小火炸香。 然后把作料捞出不要成为五香油备用。
各式鱼丸、蟹棒切小块，洋葱切丝，姜切片，葱切段。容器中加入少许油。加入两大勺辣椒酱。充分搅匀后，加入姜片和葱段。加入虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒。表面撒上切好的洋葱丝。
做法 虾洗净。鱿鱼撕去外膜，两面切花刀后切片。切好的鱿鱼入开水锅是汆烫后捞出。青椒去籽切丝。香芹（连叶子）和葱切段，姜切丝，蒜切片。锅里倒油，炒香火锅底料。加入切好的蒜片姜丝炒香。
麻辣海鲜锅的做法
鸡精适量 海鲜麻辣香锅的做法步骤 准备好所有的食材。 辣香油材料准备好。 把炒锅倒油五香油作料放入锅中小火炸香。 然后把作料捞出不要成为五香油备用。
调料：海鲜酱油1大勺、辣椒酱2大勺。做法：鱼丸、蟹棒切小块，洋葱切丝，姜切片，葱切段。
鲜香麻辣的海鲜 材料 三节鸭翅膀，香辣酱，八角，辣椒，蒜，姜，料酒，冰糖，生抽，老抽，味耗鲜，柠檬 做法 鸭翅膀剁成三段，出水，处理干净。锅里少许油，煸炒香辣酱、八角、辣椒、蒜、姜。
做法步骤： 起锅分别白灼煮熟海鲜类捞出，再起锅放火锅丸子煮，素菜白灼煮熟捞出备用。
花椒油适量。将贝壳类的海鲜放入清水中，加入香油和盐，浸泡两小时清洗干净。锅中放水，放入海鲜，煮开后捞出控水备用，锅中再放油，放入干辣椒，花椒，葱姜蒜爆香。
做法 豆腐切块、蒜苗切段、中卷切片、鲷鱼切片、鸭血切块备用。锅中再加入适量沙拉油，放入鲷鱼煎熟后盛出备用。
海鲜锅(卜卜贝)怎么做
1、首先先把卜卜贝清洗干净，再放入水里加盐浸泡20分钟。这时候，再把粉丝用水泡软。备用。再将卜卜贝放在浅锅边齐正排好，如图 然后在中间放入泡软的粉丝，铺平，如图所示。再把剩下的卜卜贝铺好，如图所示。
2、锅中倒入适量油，下葱白、姜末、蒜末炒出香味。加少许盐、酱油翻炒均匀，倒入已去根部并清洗干净的金针菇、浸过面的清水。将白贝平铺均匀，猛火煮约五分钟至壳全开。撒上葱花，出锅。
3、第11步、起锅热油，将姜末、蒜末和泡椒粒先爆香。第12步、放入金不换。第13步、把料汁倒入煮沸后铲起备用。第14步、酱料汁做好，海鲜锅也已焖熟了。
4、姜、蒜头、小红椒切粒，海产品是寒凉之物，用热性的香料可以中和，也可以去除腥味。3 没有自己煮的高汤，所以偷懒用了一个浓汤宝煮了一锅高汤汤底。
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