今天给各位分享泡菜的做法大全家常的知识，其中也会对家庭泡菜最简单的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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正宗韩国泡菜的家常做法大全怎么做好吃视
1、正宗韩国泡菜的做法 将韭菜，水芹，葱，梨，切5英寸小段，白萝卜，胡萝卜切丝，放置一旁待用。4等分切开白菜，用自来水冲洗干净，控水。用海盐涂满每片叶子和菜梆子。把白菜累在一个大盘里，腌制2小时。
2、准备黄芯大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。苹果、梨、红椒切块。倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀。盐撒匀在白菜上。放入破壁机，打成辣椒酱。
3、做法步骤：第1步，去除大白菜表层受伤脏掉的，在底部用菜刀划开约15公分深度切口。第2步，用双手撕开对半。第3步，用盐均匀的洒在叶白处。第4步，底部浸泡在盐水里约2小时后。
4、下面我们就来介绍正宗韩国泡菜的做法，让大家能够在家里轻松制作，享受道地的韩国美食。
5、韩国泡菜的做法 准备如图所示的材料。准备所需的配料 将卷心菜洗净，切成两半。把它切成两半。将盐均匀地撒在每片叶子上。把重物放在缸里压出水需要很长时间。第二天，把桶里的水拿出来，然后用清水洗，洗几次。
糖醋泡菜的做法大全家常
将紫圆白菜和圆白菜去掉老叶洗净，切成斜象眼块。
醋泡菜的做法 准备好胡萝卜、白萝卜、黄瓜、红椒。准备好白醋、野山椒、白糖和一只干净无水分的大玻璃瓶。把要泡的胡萝卜、白萝卜、红椒、黄瓜洗净、沥干水分、切小块（按自己喜好）。把黄瓜的瓜瓤去掉。
糖醋黄瓜的具体做法 把准备好的黄瓜用清水冼净，再控干水分，然后用刀从中间把黄瓜分成四份后，再切成长约五厘米的长条状。
红醋泡菜的做法 白萝卜和胡萝卜切细条，嫩白菜心或娃娃菜适量切丝（不要用水洗，可以扒掉外层的菜帮），小米辣切条备用。
酸辣泡菜的家常做法大全
1、将发好的辽参入调好味的高汤小火煨5分钟至入味，起锅改刀成段。泡菜粒、金针菇盖入沸水快速飞水，捞出控水备用。
2、酸甜脆又辣泡菜的具体做法和用料：包菜(圆白菜，卷心菜)一颗、胡萝卜一根、小米辣椒4个、盐20克、白醋20ml、白糖5克。
3、泡菜的腌制方法如下：先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分。准备水萝卜、胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用。
4、做法： 可以用宽口玻璃瓶，也可以用菜坛子，只要能密封的容器都可以，将它一定清洗干净。 用少许盐把白萝卜块稍微抓一下，然后放在阴凉通风处吹干水份。
泡酸菜怎么做好吃,泡酸菜的家常做法
将新鲜青菜外面的大叶子一片片择下(太大棵不好泡)，菜心处对剖，放到通风处晾晒，晾蔫，叶子焦而不脆(见下图，仔细观察叶子哦，干干的，捏它也不会干到粉碎。
（1）食材准备：包菜1棵，萝卜3个，尖椒6个。
我们腌菜基本都会在霜降前后腌。这个时候腌一是为了给冬天囤菜，二是天气也凉了，菜不容易坏。腌之前会把大白菜放在阳光下晒两天，去去水分。等到腌的那天，把大白菜切成两半，用凉水洗好了之后，直接放到腌菜的大缸里。
如果青菜不多，可把青菜叶子掰下来晾晒，一张叶子捆成一个小把，一般家庭，一片叶子就够吃一顿，这样吃的时候，捞一把起来很方便。把青菜芯子一开四，剥去边沿的老皮，再绑成小把更方便。
第一步把芥菜洗干净，放阳台晾干。然后使用开水把菜烫一遍。烫过后把荠菜放入瓶中。压实一些。倒入烫菜的水，密封好，静置5天。5天后取出，完成。
主料 水芥菜 3000g 辅料 水 适量 盐 适量 步骤 准备工作比较多：1。先把买回来的水芥菜清洗干净，放在太阳底下晾晾，当一边晾的有些蔫在翻另一边晾。2。准备一个干净无水无油的瓶子。3。
胡萝卜泡菜的做法大全家常
1、盐 菜谱做法：将白萝卜，胡萝卜准备好。白萝卜切成2厘米厚的片。胡萝卜切成2厘米厚的片。用大号心型模具将切好的白萝卜扣成一个心型出来。在用小号模具把胡萝卜扣出心型。
2、买来嫩的红萝卜，切头、切尾，刮干净细毛。 然后洗净，晾干水分。泡菜过程水和油一定不要沾的。晾干水分后，切片。切好的红萝卜片。放到泡菜坛子里。
3、准备一个大一些的红萝卜，用盐去揉搓它的表皮，可以多揉搓一会儿，然后将它清洗干净。 洗好之后将它切成小长条，不需要太长，像图片中这样就可以。
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