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本文目录一览：
- 1、鱼骨怎么煲汤
- 2、三文鱼骨煲汤的最好做法
- 3、如何做鱼骨汤
- 4、鱼骨头怎么煲汤
- 5、鱼骨炖汤怎么做好吃
- 6、石斑鱼鱼骨汤的做法,石斑鱼鱼骨汤怎么做好吃
鱼骨怎么煲汤
鲜鱼骨洗净后斩成6—8厘米的鱼骨段备用。葱切段、姜切大片备用。香菜洗净后切长段备用。锅中做少许食用油，6成热时下入葱姜煸炒出香味。入辣椒酱大火煸出红油后下入鲜花椒。
将焯好的鸡胸肉、泡发好的姬松茸、海鱼骨（此图忘加进去了）、海底椰、洗干净的干贝一起入锅（砂锅、煲汤功能电饭锅），放入两片姜片，加水，大火烧开转小火慢炖2小时。2小时后，竹荪再加入烧20分钟。
将作法1和百里香、迷迭香均放入大锅中，加入水以大火煮开，改小火再熬煮约2小时，最后滤出汤汁即可。鱼骨经过长时间的煲煮，一些小分子的可溶性物质溶解在汤中了，比如： 游离氨基酸，脂肪酸，嘌呤等等。
先将鱼骨洗干净砍小件，放点生粉捞均匀备用，姜、葱切片、切段备用，勾芡备用（将盐、豉油、蚝油、生粉加适量的水搅拌均匀）。
汤锅烧水，同时 炒锅开火加油，用中火将黑鱼头，鱼骨煎一下，煎到发黄，加入生姜葱节，煎香 这时候汤锅的水开了，加入炒锅的所有物质，煎香的鱼骨、姜、葱，大火煮十五分钟，小火熬炖。
三文鱼骨煲汤的最好做法
三文鱼骨剪小点，锅里加入油，热了放葱，倒入三文鱼煎一下，稍微有点熟了就可以。倒入切好的胡萝卜片，杏鲍菇片。这些菜都需要油里煸炒。加入水，淹没三文鱼。大火煮开。
鱼骨汤的做法 一：材料 三文鱼一骨，萝卜一根，生姜一片，葱一根，酒半勺，盐半勺。二：工具 煎锅，汤锅 三：做法 三文鱼骨煎一下。放入生姜葱酒开始煮。萝卜飞水后放入汤锅一起煮。
三文鱼骨煲汤的最好做法如下：主料：三文鱼骨。辅料：豆腐、萝卜、海带、姜、芹菜、盐、鸡粉。新鲜的一整条三文鱼脊骨，洗净剔除多余的鱼鳞。
具体做法如下：肋排剁成小块洗干净。煮3分钟，滤去浮沫。三文鱼碎，在大骨汤里熬30分钟。葱姜爆香油锅。排骨下锅翻炒。炒至排骨紧实，放少量的高度酒继续炒。放入三文鱼大骨汤。
三文鱼骨汤的做法 三文鱼骨切成寸段，这个很好弄，不用很大的力气。豆腐 香菜四棵，去根洗净。切成段末待用。生姜一定要去皮，不然会有很重的土腥味。十片就好。热锅凉油，不用放很多油。微微冒泡的油温最合适。
如何做鱼骨汤
鱼骨汤的做法 一：材料 三文鱼一骨，萝卜一根，生姜一片，葱一根，酒半勺，盐半勺。二：工具 煎锅，汤锅 三：做法 三文鱼骨煎一下。放入生姜葱酒开始煮。萝卜飞水后放入汤锅一起煮。
步骤：鲜鱼骨洗净后斩成6至8厘米的鱼骨段备用。葱切段、姜切大片备用。香菜洗净后切长段备用。锅中加入少许食用油，六成热时放入葱姜煸炒出香味。加入辣椒酱大火煸出红油后加入花椒。
香浓奶白色鱼骨头汤 1 鱼必须新鲜，不要冷冻过的。
鱼骨头怎么煲汤
1、先将鱼骨洗干净砍小件，放点生粉捞均匀备用，姜、葱切片、切段备用，勾芡备用（将盐、豉油、蚝油、生粉加适量的水搅拌均匀）。
2、【黑鱼骨冬瓜汤】【主料】黑鱼骨450克、冬瓜600克 【辅料】油适量、盐适量、胡椒粉适量、香菇适量、胡萝卜适量 【做法】干香菇用冷水浸泡。黑鱼骨洗干净。沥干水。鱼骨入油锅煎制后盛出。
3、晒干的罗非鱼骨可以煲汤，具有清热解毒、滋阴养颜等功效。下面是制作步骤：材料：- 罗非鱼骨适量 - 瘦肉、姜片、枸杞适量 步骤： 将晒干的罗非鱼骨泡软，然后用清水冲洗几次，去除污垢和杂质。
4、汤锅烧水，同时 炒锅开火加油，用中火将黑鱼头，鱼骨煎一下，煎到发黄，加入生姜葱节，煎香 这时候汤锅的水开了，加入炒锅的所有物质，煎香的鱼骨、姜、葱，大火煮十五分钟，小火熬炖。
鱼骨炖汤怎么做好吃
1、花椒1小勺 盐适量 花生油适量 清水适量 制作步骤： 将石斑鱼骨洗净，切块，备用。 葱切段，姜切丝，备用。 热锅下油，油烧至八成熟时，加入鱼骨块煎至两面变色。 加入适量清水，大火烧开，撇去浮沫。
2、把净鱼骨用料酒少许盐搓洗干净，再用清水冲洗两遍待用。
3、鲜鱼骨洗净后斩成6—8厘米的鱼骨段备用。葱切段、姜切大片备用。香菜洗净后切长段备用。锅中做少许食用油，6成热时下入葱姜煸炒出香味。入辣椒酱大火煸出红油后下入鲜花椒。
4、将作法1和百里香、迷迭香均放入大锅中，加入水以大火煮开，改小火再熬煮约2小时，最后滤出汤汁即可。鱼骨经过长时间的煲煮，一些小分子的可溶性物质溶解在汤中了，比如： 游离氨基酸，脂肪酸，嘌呤等等。
石斑鱼鱼骨汤的做法,石斑鱼鱼骨汤怎么做好吃
清蒸石斑鱼 做法：将去掉内脏处理干净的石斑鱼清洗干净，摆放在盘中备用。剁成蓉。葱切成葱花备用。将葱花和姜蓉放在一碗内，加上1小匙食盐。倒入植物油。用筷子搅拌均匀。将搅拌好的调味料均匀的洒在鱼身上。
快速汆熟鱼片 开锅后连汤带鱼片砂锅中。撒入胡椒粉和葱花即可上桌。新鲜石斑鱼做出来的是汤鲜鱼嫩味美，真正的赞。其实，像这条石斑鱼也可以两吃。除像上面做鱼片汤外，鱼头鱼尾还可以红烧，也是别有味道。
石斑鱼烹饪步骤：1：准备好食材：石斑鱼，竹笋，葱、姜。2：鱼洗净，双面划刀，加点白酒，再撒上少许盐，腌半小时就可。3：竹笋去皮切片，葱切花。4：锅置火上加热倒入油，放入腌制好的鱼。5：煎至两面金黄。
材料：鱼头、鱼尾巴、鱼骨头、胡萝卜、油、盐、生姜、料酒、香葱、香菜。把鱼去肉切块，鱼骨切块，鱼汤、鱼尾分别洗净、切好，加入洗净切好的生姜丝、盐、油拌均。
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