藕怎么做容易消化藕怎么做下饭-为明天百科

摘要：藕怎么做容易消化，藕怎么做下饭，这篇文章会根据此核心进行展开介绍，作者结合网络搜集聚合了关于藕怎么做容易消化的信息，方便大家作参考，对于藕怎么做下饭的内容，大家也要做好自己的判断。

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莲藕的最佳吃法有莲藕排骨汤、凉拌藕片、清炒藕片、糖醋藕丁、油炸藕夹、酸辣莲藕、麻辣莲藕、糯米莲藕、卤莲藕和香煎莲藕饼等。

藕怎么做容易消化藕怎么做下饭

莲藕的吃法有清炖藕片汤、糖醋莲藕丝、莲藕炖排骨、炒藕片、莲藕糕等。清炖藕片汤将莲藕切成薄片，与瘦肉或骨熬煮成清汤。这种做法保留了莲藕的独特口感和清香味，同时提供了营养丰富的汤品。

凉拌莲藕食材：莲藕300克，苋菜适量，生抽3克，米醋5克，盐3克香，油2克。

茄汁藕片原料：莲藕1个，西红柿1个。辅料：糖2勺，盐适量，番茄酱2勺，小葱5根，鸡精适量。

梨去皮去核，切小块。藕去皮切小块（处理藕的时候动作要快，否则藕会发黑，或者切好泡在滴了白醋的水里，可以有效避免藕发黑）。处理好的梨和藕放入榨汁机，倒入100ml纯净水（不放水太干，很难打），搅打细腻。

（1）将藕洗净，切成小块放入准备好的600克清水中。（2）将藕块和清水一起放入搅拌杯中打成藕浆。（3）将藕浆用细细的筛子过筛，用饭勺使劲压一压过滤出的藕泥，让藕泥更干爽一些，然后将藕泥倒入一个大碗中备用。

将莲藕洗净，去皮，切薄片。将藕片用开水焯一下，快速捞出。将焯好的藕片捞出后，放入冷水中，浸泡一小会儿。

1、块切小一点不好炖烂，那就把块切小一点，使莲藕与水有更多的接触面，这样自然就容易煮烂了。

2、莲藕放醋一起容易煮烂。将排骨和藕洗净放入锅中加入适量的水，大火烧开。加入一勺白醋，转中火煮20分钟，然后加入胡萝卜和油盐。最后大火煮5分钟，加入葱花即可出锅。

3、我们在选择莲藕的过程中也应该选择粉藕，不选择白藕，粉藕更容易软烂。在炖煮的过程中加入适量小苏打。

4、将莲藕去皮洗净切成块，用一点小苏打拌匀放置一会儿再放入锅中煲汤，莲藕会更容易煮烂。但是用小苏打处理，一定要控制好用量。加入白醋。

5、炖莲藕之前，可以把藕提前切好，用盐水泡泡，捞起来再次冲凉水，把盐味去掉再炖，这样也可以让莲藕更容易煮熟。做法如下：主料：排骨500克、莲藕500克。辅料：姜少许、桂皮两小块、八角1颗、盐4克、香菜少许、小葱少许。

6、稍微加一点小苏打，即可使藕软烂。使用高压锅也是一个好方法，这样会使藕更加软烂，甜味也比较均匀，完全不用担心煮不烂的！高压锅多煮一会也是没有问题的。

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