肉粽子糯米怎么腌制肉粽子的糯米怎么腌-为明天百科

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1、包肉粽的肉、米拌料可以这样拌：先把肉加入葱段、姜丝、盐、五香粉、老抽拌匀，腌制半小时。糯米提前泡两个小时，沥干水，加入适量盐、老抽和五香粉调味。

肉粽子糯米怎么腌制肉粽子的糯米怎么腌

2、往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。

3、首先先把圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。然后把800g的五花肉切块；咸蛋黄对半切开。在五花肉里放两勺老抽、两勺生抽、一勺耗油、小半勺糖、适量盐、香葱和姜丝抓匀。

4、把肉腌制一下，最好选用五花肉肥瘦相间，这样包起来的粽子才香。加入酱油，盐、糖进行腌制，然后来包粽子。

5、包肉粽子的肉腌制方法和米调制方法如下：材料：五花肉、糯米、咸蛋黄、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、香葱、生姜。工具：菜刀、砧板、盆、碗、保鲜膜、筷子、勺子、绳子、剪刀。

6、用猪后腿肉，肥瘦分开，肥肉的块小一点，瘦肉的块大一些，加入葱段、姜丝、盐、五香粉、老抽拌匀，腌制半小时。糯米提前泡两个小时，沥干水，加入适量盐、老抽和五香粉调味。

1、鲜肉先将鲜肉洗净。然后将其切成片或者块。之后往里面加一些生抽、料酒以及食盐浸泡去腥。再将其放在一边腌制入味20-30分钟左右。最后包粽子的时候，往里面加一些鲜肉就可以了。

2、操作方法 01 浸泡糯米这一步是最基本的，和甜粽子的糯米浸泡法相同。先用清水清洗糯米，清洗好了之后加大量清水浸泡，一般需要浸泡十二个小时以上。

3、咸粽子糯米怎么调糯米浸泡首先准备一个容器，将糯米放入盆中，加入清水，浸泡5小时左右。天气炎热需要中途换水。

4、把糯米洗净泡十二小时以上。浸泡好的糯米沥干水分，加入老抽，生抽，盐拌匀后腌制30分钟。肉切小块。加入调味料：老抽，生抽，五香粉，白糖，盐腌如冰箱冷藏24小时入味。

6、首先先把圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。然后把800g的五花肉切块；咸蛋黄对半切开。在五花肉里放两勺老抽、两勺生抽、一勺耗油、小半勺糖、适量盐、香葱和姜丝抓匀。

糯米1000克，半肥瘦猪肉300克，盐1/3茶匙，粽叶及水草绳适量，酱油20克，米酒15克，味精适量糯米1000克，半肥瘦猪肉300克，盐1/3茶匙，粽叶及水草绳适量，酱油20克，米酒15克，味精适量。

肉粽子的做法和配料：主料：糯米1500克、猪肉300克、葱1段、姜5克。辅料：老抽10毫升、五香粉1克、盐适量、粽叶适量。步骤：先来处理一下粽叶。干粽叶先泡软，在大火煮10分钟，洗干净待用。

鲜肉粽子配料比例：糯米4：猪肉2：笋丁1：干贝1 鲜肉粽子是传统的中国节日美食，制作过程繁琐，但口感鲜美，风味独特。其中重要的元素就是配料比例。一般来说，每4份糯米需要搭配2份猪肉，1份笋丁和1份干贝。

肉粽子的做法和配料如下：用料：圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20颗、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、生姜、香葱。步骤：四斤圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，中途换水。五花肉切块，咸蛋黄对半切开。

斤糯米配两斤猪肉。5斤糯米一般能包50个左右的粽子。

用料粽叶一捆马莲一捆五花肉 100g 糯米 200g 大米 100g 糯米肉粽的做法糯米提前用水浸泡6个小时左右，期间用手搅拌几次，可以让糯米吸水更均匀。

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