劳动教育是新时代砥砺前行、创造美好生活最有力的实践。昨日，山西省西安中学烹饪课堂正式揭牌，开设以烹饪为主的劳动技能课程，扎实推进劳动教育烹饪实训基地建设，让学生提高动手能力，获得劳动体验，创造劳动价值。
西安中学校长张克强为烹饪课堂揭牌并讲话，西安中学副校长胡杰、鸿金鹏饮食文化有限公司及我校后勤处、年级部相关领导参加揭牌仪式。
张校长强调，要坚持学生德智体美劳贯通培养，弘扬劳动精神，在培育劳动观念、创新活动开展、突出劳动效果上下功夫；要及时总结教学经验，把握劳动技能锻炼的规律，确保教学实效；要为更多师生员工烹饪学习、交流提供支撑，发挥好基地在劳动实践锻炼方面的综合功能，创造美好的生活。
我校烹饪课堂采用理论讲授、实际操作与礼仪体验的多元化授课方式，教授同学特色菜品、技艺和饮食营养与卫生等相关知识，带领学生领略中国传统饮食文化、掌握烹饪技能，有效引导学生感受劳动收获、弘扬劳动精神，教育学生崇尚劳动、尊重劳动，为学生掌握基本生活劳动技能打下厚实的基础。
西安中学知名校友：科学家张殿林、魏江春等；政界名人：谢子长、杨德中、赵伯平、安平生、宋凡、李龙廷、张维庆、刘石民、王若薇等。其中安平生，1977年2月至1985年7月任云南省委；赵伯平，1959年7月至1963年3月任陕西省省长；张维庆，1993.01——1994.09，任山西省委常委、副省长。
