摘要：鹿肉腌多久，鹿肉一般需要多久做熟，这篇文章会根据此核心进行展开介绍，作者结合网络搜集聚合了关于鹿肉腌多久的信息，方便大家作参考，对于鹿肉一般需要多久做熟的内容，大家也要做好自己的判断。
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鹿肉干怎么吃?
都是经过加工的，直接吃就可以了。口味非常正宗，口感不错。
风干的露肉一般建议可以炖一些这种菌类，比如说和香菇啊，胡萝卜这样的食材在一起炖煮出来是非常不错。
把鹿肉加上黑胡椒粉、花椒面、姜末、葱末、生抽一起拌匀；下锅就这么干炒，不停的炒炒炒，最后放入孜然、蒜末、干辣椒段、盐，再炒几下就行了。砂锅鹿肉 材料 鹿肉450克切麻将牌大小的块。
而将鹿肉做成鹿肉干也有一定的讲究。首先就是要按着鹿肉的纹理，将鹿肉切成细长条的形状，用热水在锅里将这些肉条焯一下。这样可以去掉鹿肉上的一些土腥味。
鹿肉切大厚片，泡冷水，30分钟以上，去除血水。葱切段，姜切片。泡好水的鹿肉中放入一勺淀粉，抓匀。冷水中，加入花雕，两片姜，滑入鹿肉，大火烧开后，捞去浮沫。
鹿肉怎么做
鹿腿切块、凉水泡去血水。八角、葱姜爆锅。放入冰糖。炒出焦糖色。下入鹿肉加入老抽翻炒。加入料酒、桂皮、五香粉。放入开水入高压锅、顶气后小火40分钟后关火焖制30分钟。成品图。
）将鲜鹿肉顺肉纹切大块，洗净。锅内放入五香卤汤，下入鹿肉块、葱段、姜片、绍酒，以文火烧开，盖上盖炆6小时，至肉极熟软烂，倒入盆中晾凉。将鹿肉起出沥尽汤汁。
步骤：食材。烹饪方法，鹿肉放入滚水中煮三分钟左右，去除血水，捞起，切件，备用。北芪、红枣和生姜分别用清水洗干净。北芪，红枣去核，生姜刮去姜皮，切4片，备用。
鹿肉怎么吃
将鹿肉洗净切成小块；将玉兰切成薄片；把香菜切成段 将植物油放入铁锅中。高温时，将鹿肉放进锅中，炸至火红为止。
鹿肉炖汤比较好吃，可以吃到原滋原味的肉的鲜美。具体做法如下：用料：鹿肉500克、北芪50克、红枣10粒、姜3片、盐少量。步骤：食材。烹饪方法，鹿肉放入滚水中煮三分钟左右，去除血水，捞起，切件，备用。
做法：将油烧热，放入鹿肉将肉炒好，放入洋葱，蒜末，沙司，月桂叶，百里香，盐和水。上盖后蒸煮，一直到肉嫩。将土豆和欧洲防风草放入，煮到软。将面粉和水混合起来，倒到炖锅里使汤变的稍稠一些。
可以做大蒜炒鹿肉，做法简单，营养丰富，具体做法如下： 鹿肉洗净切片备用。 大蒜去皮、洗净，切两半备用。 锅内放入植物油，待油六成热放入鹿肉片翻炒。
烤鹿肉的制作方法
目录方法1：准备鹿肉只选用正规现场处理的鹿肉。去除所有肉眼可见的脂肪。烹饪之前先腌一晚上。用其他脂肪替代已除去的鹿肉脂肪。刀法要配合烹饪方式。方法2：制作鹿肉排烤鹿肉排或用煎锅煎鹿肉排。
做法 菟丝子、肉苁蓉加入有300克清水的沙锅内熬煮至汤汁余下75克时，捞出药渣不用，药汁晾凉。芹菜切成段。胡萝卜切成菱形片。洋葱切成丝。黄瓜切成条。鹿肉切成长方形大薄片。
将鹿腿洗净，用绍兴黄酒和盐将鹿腿肉搓均匀，然后放丁香、酱油、大料、花椒、葱、姜、茴香腌2~3小时后入烤盘，淋入花生油和鸡汤放入烤箱内，烤至鹿肉熟透为止。将烤熟的鹿腿肉改刀装盘，盘四周点缀洗净的生菜。
制作方法 将鹿肉洗净，切成5厘米的滚刀块，用清水浸泡后沥尽血水。
一道色香味俱全的香辣鹿肉就做好了。烤鹿肉 将鹿肉处理干净以后，把黄瓜芹菜，胡萝卜切成片儿，将鹿肉放入锅中，加入胡萝卜片，洋葱丝，韭菜段儿，入味，15分钟左右以后，将肉拿出来，放入，泡打粉，药汁等。
五香鹿肉需要腌制吗
其次就是要将这些切好的鹿肉进行腌制，腌制的时候自然就少不了葱姜蒜。将这些食材切成块儿状就可以。此外还要加入料酒与白糖进行调鲜味。腌制大约两个小时左右，时间长一些，才能更好的入味。
腌鹿肉最好的办法是：把鹿肉和腌泡汁倒入4升装的大自封袋里封存，然后放入冰箱冷藏一个晚上。腌薄鹿肉片用腌泡汁，腌厚片则用卤汁。腌泡汁一晚上最多能腌透0.3厘米的肉，因此不能用来腌厚的烤肉片。
腌制的话其实很简单啊，放些盐，姜片，桂皮，料酒腌制就可以了。下面介绍几种鹿肉的菜吧。
如何腌鹿肉?
鹿肉可以腌制，鹿肉在4～6℃条件下腌制，在24～48h时段，达到最佳的腌制效果。
腌鹿肉最好的办法是：把鹿肉和腌泡汁倒入4升装的大自封袋里封存，然后放入冰箱冷藏一个晚上。腌薄鹿肉片用腌泡汁，腌厚片则用卤汁。腌泡汁一晚上最多能腌透0.3厘米的肉，因此不能用来腌厚的烤肉片。
将鹿肉切成长5厘米、宽2。5厘米的长方块，将上列调味料加清水捣烂成浆，加入鹿肉块腌制30分钟后，沥干汁水。
用孜然，黑胡椒，茴香，芝麻油，酱油，料酒，生姜等腌制鹿肉。约3-4小时，土豆，杏鲍菇切片，甜椒切长条，加入少许黑胡椒，孜然，茴香，芝麻油，盐等佐料搅拌均匀。油豆腐剪成2半，放进烤盘等待入烤箱。
其次就是要将这些切好的鹿肉进行腌制，腌制的时候自然就少不了葱姜蒜。将这些食材切成块儿状就可以。此外还要加入料酒与白糖进行调鲜味。腌制大约两个小时左右，时间长一些，才能更好的入味。
做法：将干丹参、党参、沙参用温水涨发好，姜切片待用，鹿肉切片汆水待用。净锅上火，放入鹿骨汤、鹿肉、姜片、三参，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。
鹿肉一般需要多久做熟的内容在本篇就介绍这么多，更多的关于鹿肉腌多久的信息，我们也准备了相关性很高的内容，您可以在下面的相关文章里面找一下有没有需要了解的内容。说明：本文章来源于互联网整合，如果有疑议或者侵犯了第三方权益的，请联系为明天百科【www.weimingtian.com】站长获取帮助。
