板面的配料,牛肉板面加盟必看

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  膳喜牛牛肉板面创业者需要有一定的门店经营管理经验,有从事类似职业的经历会更好一些,毕竟有经验上手经营会快。膳喜牛牛肉板面的精髓在于汤料制作,制作其关键大致是:将牛肉切成小肉丁,先用油将辣椒炸黑(注意不要炸的太老)捞出,将牛肉丁加花椒和醋一起放在锅内熬制,至肉烂油清时,再将食盐和加入。膳喜牛牛肉板面的独特风味源于两点,一是面好,二是臊子好,在整个烹制过程中,对每个工序和流程都是非常讲究的,各种原料也会精挑细选,尤其是面粉和各种食材原料的搭配,更要精湛。