集成灶是一种新型家用电器，集抽油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体，取代了厨房传统三件套，不仅节省了空间，抽油烟效果也是一级棒，还节能环保。样子就长下面这样：
看这样子，节省空间不用说了，灶台上面不用挂个大抽油烟机，多打个吊柜不知道能多放多少锅碗瓢盆。
抽油烟效果我说再多你也感受不到，建议直接去实体店看一下，店员会现场给你演示炒干辣椒，发现一点都不呛鼻时你肯定会控制不住下单。
至于节能环保则体现在低能耗上，集成灶在使用过程中能够减少燃气消耗，在炒菜时也不会产生很多废气和有害气体。
第一台集成灶是在2003年生产出来的，第一代是深井下排式，就是下面这样锅架凹进去，锅放在里面，油烟在锅的边沿被吸进去，通过近距离的吸附达到抽走油烟的效果。看这图，锅大点怕是都放不进去。
这种封闭的结构是有硬伤的，空气补充不足，燃气就会不充分，炒菜的火候就不好掌握了。而且这种下凹的设计，燃气无法快速散去，通风不好打不着火也会让燃气进入下部空间，无法及时排出就会发生爆炸事件。另外天然气泄漏或者接口不封闭，也会造成爆炸。
第二代集成灶是侧吸式，侧吸式集成灶的灶台是在台面上的，锅的大小也没有限制，关键在于采用了侧吸的方式，油烟经过侧面的油烟净化器，从而起到油烟分离和吸进油烟的效果，解决了深井式集成灶安全节能的问题。
而我们现在买的集成灶已经到第三代了，叫做侧吸模块化集成灶，抽油烟机、燃气灶、消毒柜既独立设计，又巧妙集成在一起，能解决第二代存在的安装、售后、清洗、维护等难题。
油烟中含有焦油、丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等多种有害的致癌物质，粘附在皮肤上，会堵塞毛孔，影响皮肤的呼吸作用，容易引起长痘痘，还会导致肌肤变粗糙、出现皱纹，黑色素增多并转变色斑。
虽然集成灶在宣传中都说，下排式设计避免了壁挂油烟机在人体头部运转带来的噪音，还应用了超低噪音技术和静音风道设计技术，实现了低噪音。
但噪音还是不可避免的，因为想要吸尽油烟就要加大排风量，加大排风量自然就会有噪音产生。但和传统的抽油烟机相比，已经是好很多了，这一点你完全可以在实体店购买时现场检测。
如果你买回的集成灶使用时噪音很大，那八成是没装对，比如说螺丝没有拧紧、止回阀排烟叶轮安装不当。另外两成是你买的产品质量不行，或是长时间没有清洗、空气不流通、漏油管内有水或油堵住。
用集成灶首先要做到的是，每天使用完毕后，记得用中性清洁剂清洗一遍表面；然后1-3个月清理一次集油盒；整机清理最好一年一次， 开箱后平时平均每三天左右向灶腔的格栅孔内喷洒中性清洁剂来以缓解结垢速度。
再深度的清理就需要找专业人员了，上面的清理看起来挺简单，做起来挺麻烦，不过对家庭主妇来说肯定是小菜一碟。
另外现在有些品牌还出了带有智能免清洗技术的集成灶，自动电加热，自动融化油垢，这个不知道真实效果如何。
为什么有这种说法呢？因为第二代侧吸式集成灶就是一体式的，所有的操作都由一个总开关控制，一个坏了就要把整个集成灶从厨房拆出来修。所以我们需要的就是分散控制的，是不是想到了前面说过的第三代集成灶？
抽油烟机、燃气灶、消毒柜完全独立设计，在维修时把坏掉的模块单独卸出来拿去维修，不会影响到其他功能的运行。所以好不好修就看你买的是哪一种了。
分体式集成灶算是第三代侧吸模块化集成灶的一种，摈弃了消毒柜，只保留抽油烟机和燃气灶这两个模块，能同时满足颜值党和消毒柜鸡肋党。
分体式装上后就是这个样子，摆脱了集成灶的大块头模样，和橱柜完美融合，一点也不突兀，还一样好用。
其实现在除了消毒柜，还有带蒸箱的集成灶，和前几年相比，外观上也进步了很多，以至于有些品牌的宣传文案都这么写了：颜值与实力并存。
装不装集成灶一定要在打橱柜之前下决定，才能预留好相应的尺寸。安装前还要确定出烟道的开孔位置，开孔的大小需要根据集成灶烟管的大小相互匹配，不同型号的集成灶来说，安装孔距会有所差异。安装时要注意集成灶柜体的开孔位置，电源的连接位置等。
