有人说“给东北人一个炉子，他能烤了整个世界”，也有人讲“给东北人一个铁锅，他能炖了整个世界”。
冰糖黄瓜、冰糖苦瓜是新手村玩家，冰糖大蒜、冰糖朝天椒、冰糖大葱、冰糖辣条这样的的甜辣风才是真正的王者。
一个外地人在来东北之前，绝对不会想到，那青翠欲滴的蔬菜，居然在零下数十度的气温下，被赋予了新的意义。
都说糖会使人加速衰老，不必担心，糖衣下的猪皮，会及时为你补充胶原蛋白，一口冰糖一口皮，再咬一口层次分明的筋肉……
初到东北的食客，总会先在小摊前犹豫片刻，然后战战兢兢的出手，最后在冰糖猪蹄的微妙口感中，攀上快乐的顶峰。
给你展示什么叫“冻北”：冰糖大树、冰糖汽车、冰糖路牌、冰糖自行车、冰糖电线杆子、冰糖路灯……
好在经过漫长的时间，人类已经发现，相比泛着酸苦的可能有毒或腐烂的食物，甜味的食物不仅令人愉悦，还是很好的能量来源。
有低气温能轻易冻硬糖稀的天时，有产糖作物的重要产地的地利，还有饱受寒冷侵袭的东北人爱吃甜、也需要甜的人和。
其中又以黄桃罐头最为珍贵，往往生病的东北小孩，才能得到父母贴心准备的一份，以表示心疼和慰问。
像拔丝地瓜，地瓜切滚刀块炸熟，再挂糖浆，夹起即拉丝，入口脆甜香绵……吃东北席面，这道菜必须有。
每年入冬之前，东北人就像花栗鼠，囤完这个囤那个，冻饺子用缸，称排骨论“扇”，买雪糕说“批”(批发)。
明代称“关东”，清称“东三省”，到后期，东北改制，清廷正式将原属将军辖地的奉天（即沈阳）、吉林、黑龙江设为行省，各省任命巡抚，并置东三省总督一员。
在吉林，几乎每个大超市里都有朝鲜咸菜专柜。平时煲剧当零食的松子，很可能就来自长白山脚下的梅河口市。
信奉“北有山，南有海，大粉条子最精彩”的辽宁人，还会不时上演《烤鸡架的诱惑》《了不起的铁锅炖大鹅》节目。
清王朝时，禁止关内人移民关外，东三省只有不到几百万满族和其他少数民族。后来，闯关东开始输入人口，以山东、河北、河南等北方省份为主。
有话说得好：“出门在外，靠近山海关的葫芦岛人，能和中国东北角的佳木斯人互称老铁；相隔千里，黑龙江畔的漠河人，与辽东半岛的大连人能认作同乡“。
东北这嘎达，自古就是苦寒之地，影视剧常听到的流放重地“宁古塔”，便在今天的黑龙江省牡丹江市。
据《研堂见闻杂录》记载：“宁古塔在辽东极北，去京七八千里。其地重冰积雪，非复世界，中国人亦无至其地者。”
成日面对“苍茫茫一片白雪地”，再不珍惜来之不易的朋友，不发挥全身热情对抗风雪，恐怕是活不好的。
身为东北人的李健就曾提过：天太冷了，啥也干不了，大家只能聚在一起逗逗乐，还得比一比谁逗得好。
补充热量的铁锅炖很好，促进多巴胺分泌的冰糖葫芦贼棒，让人忍俊不禁的俏皮话张嘴就来，扭一圈就冒汗的大秧歌也没在怕的。
外表黢黑、内里温柔的冻梨，放进凉水里缓（huān），半日后敲碎透亮的冰壳，此时果肉还有冰碴，是最好的状态，先吸果汁再啃果肉，一口入魂。
冻梨不是小孩子的专利，东北时尚青年们也会学着父亲和二大爷的做派，用威士忌加冻梨，告别只喝大白梨的过往。
不过话是这样讲，真说东北人的问题，也不是没有，比如在“谁的普通话最标准”这个事上，就经常发生内讧。
搓澡，是东北人的心灵故乡，也是精神食粮。真没有啥交友方式，比在氤氲的水汽中坦诚相见，更能拉近和东北人距离的了。
[3]为什么只有东北地区形成了跨越省份与民族、认同度极高的“东北文化圈”？[EB/OL]. 2017-06
[6]徐寅杰. “我是东北人”：辽吉黑三省超越省籍的身份认同[EB/OL].澎湃新闻.2017-06
