1、1猪蹄切块，过水焯，水开后捞出备用 2锅中倒入适量油，烧热转小火，将冰糖放入慢慢搅拌将冰糖熬化 3放入猪蹄炒至变色，均匀粘上冰糖 4放入炒料炒香 5倒入红烧酱油翻炒至均匀上色 6加入稍多水，没过猪蹄，放。
2、红烧肘子的做法详细步骤原料猪肘子冰糖葱姜干辣椒做法步骤第1步猪肘先用火把皮烤焦黑，希望可以去掉残留的毛和部分异味第2步烤黑的猪肘放清水里浸泡两个小时左右第3步锅里烧水，水里放葱姜料酒。
3、做法第一步，2只仔猪肘子，用流动性的水洗整洁，放入清水中泡浸2个钟头，见到有鲜血还记得要鱼缸换水，泡山泉水的肘子放入在锅中，再加上清水焯烫第二步，待锅开，见到锅表面有白沫子，就可以关爆火，捞起来肘子。
4、辅料 葱1段 八角2粒 桂皮1小块 香叶2片 干辣椒2个 冰糖20克 老抽15克 高汤500毫升 料酒10克 盐4克 姜2片 植物油50毫升 水淀粉半碗 红烧肘子的做法 1准备好肘子 2准备好八角香叶桂皮辣椒 3葱切段，姜。
5、一般来说，把猪肘子用水冲洗下，倒进电高压锅中压上1520分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟改小火10分钟，再焖20分钟，简单而且美味如要立即食用，可采用强制冷却方法即用水淋或浸于水中降压。
6、1猪肘子，皮子让卖肘子的烧过，然后放入清水浸泡半小时后洗净2准备好八角，花椒，香叶，桂皮，加入一些菊花3高压锅多放水，将洗净的肘子放入，然后加入盘散的姜，葱段加入调料包，老抽，一些冰糖，盐，料酒，烧。
7、一般来说，把猪肘子用水冲洗下，倒入电高压锅高压上1520分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气式飞机后走红15分钟，改小火10分钟，再焖20分钟，简易并且美味可口如要直接服用，可采取强制制冷方法即用水淋或浸于。
8、将料汁倒入高压锅中，将去除血沫的猪肘子洗净，放入锅内加一些适量的盐，糖，味精再放些许的老抽和酱油等等高压一个半小时，在放凉一小时三我觉得熬猪肘子最经典的搭配就是黄豆了我们家的做法都是在高压锅。
9、做法三 食材准备 主料猪前肘1只 辅料葱老姜各10克 调料老抽20ml，盐5g，高汤500ml，黄酒10ml，生抽20ml，花生油500ml 制作步骤 红烧肘子 1葱切寸段老姜切片，待用2猪前肘洗净，放入锅中足量的沸水里大火。
10、酥烂软糯红烧肘子 材料 主材肘子 配料葱姜蒜八角桂皮花椒 调味料黄酒醋酱油糖色冰糖 做法 1炒锅不加油皮朝下放入肘子，中小火慢慢将皮烤至略变黄，取出冲洗干净2肘子凉水入锅，大火烧开。
11、主料猪蹄膀1000克辅料油3克盐1克干辣椒2克花椒1克姜3克蒜3克香叶1克白芷1克大料1克蕃茄酱4克水淀粉8克生抽2克蚝油2克煮肉料包2袋红烧肘子的做法 1肘子冷水下锅，水里放入。
12、红焖膀蹄猪肘高压锅版猪肘的做法步骤1猪膀蹄一个洗净，洗的时候用刀刮一下皮，刮掉皮里的一层薄薄的糊末步骤2就用剪刀沿着骨头剪下来，剪的时候可要小心别剪到了，将骨头剪掉再洗一下肉步骤3洗好膀蹄，放上。
13、常在熟肉店买肘子，一个肘子好贵的说，后来在超市碰到生的肘子，还不到10元一斤，我就动了自己买回来炖的决心，其实想做好肘子并不难，注意一些小窍门就行红烧肘子的做法 步骤step 1 肘子冷水下锅，水里放入干辣椒。
14、做法三 食材准备 主料猪前肘1只 辅料葱老姜各10克 调料老抽20ml，盐5g，高汤500ml，黄酒10ml，生抽20ml，花生油500ml 制作步骤1葱切寸段老姜切片，待用2猪前肘洗净，放入锅中足量的沸水里大火煮至不冒。
15、红烧肘子的做法 1准备好猪肘子，肘子用清水泡至2小时以上 2准备好辅料，葱切段，姜切片 3高汤提前从冰箱拿出解冻，肘子洗净后焯水 4锅中注入少量的有爆香葱姜八角桂皮辣椒香叶，加入老抽冰糖老汤。
