五倒入清水，大火煮沸转小火，再加老抽料酒，盖上锅盖焖30分钟左右，然后加入胡萝卜焖煮5分钟六加盐调味即可再加入大蒜叶烫熟，即可完成出锅小贴士羊肉火锅底料的配方可以直接购买，市面上不同口味的羊肉底；第一羊肉清洗干净切成块第二锅中加水放入羊肉，水开后焯一下水打出浮沫再把羊肉捞出第三调料，花椒大料姜切大片葱切断干红辣椒料酒盐第四胡萝卜切块备用第五锅中加油小火烧热加入花椒。
1羊肉入沸水锅内焯透捞出2羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克调料包葱段姜片煮至熟烂捞出3羊肉切小块腐竹香菜切段白菜切小片4高汤入锅内，放入人参用小火煮10分钟倒入火锅中，下入羊肉；步骤1羊肉洗净步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用。
羊肉火锅做法一 如果你喜欢清淡一点的，就先把羊肉炖一下备用如果你喜欢那种味道重的酱色辣辣的，就把羊肉先红烧了备用炖羊肉就很容易了，用凉水放入羊肉，放入葱姜八角等作料，先大火烧开，然后小火慢慢炖两个小时。
自己在家怎么煮羊肉火锅
1煮羊肉火锅备好食材羊肉 500g胡萝卜 2根大葱 1颗八角 适量红辣椒 适量花椒 适量姜 适量火锅底料 1包料酒 适量2将羊肉切块，洗净备用3将葱切段备用，姜切片4准备好红辣椒，花椒。
羊肉火锅 主料main 羊肉600克 西红柿4个3人份 辅料others 油适量 葱适量 姜适量 鸡丸适量 蟹腿适量 生菜适量 香菜适量 手擀面适量 火锅蘸料2包 红薯1个 大冷天最适合吃的就是火锅，过年也不例外，暖身暖胃热气腾腾。
6小火慢炖，加入胡萝卜，再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可难度配菜中级时间1小时以上主料羊肉600g新鲜花椒100粒盐1勺老姜4片鸡精1勺胡萝卜4个卤香料30g羊肉火锅的做法步骤 1羊肉剁成块冲洗沥干。
1首先我们要将羊肉清洗干净，然后将其切成合适大小的块状，并放入锅中将其焯透捞出，备用2羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克调料包葱段姜片煮至熟烂捞出3羊肉切小块腐竹香菜切段白菜切小片。
随后加入适量的盐，煮到香气浓郁，底料就做好了，只需要把羊肉放进去煮熟或者把羊肉切成薄片，一边加热一边吃羊肉火锅的营养价值羊肉火锅可以让身体获取充足的热量，让抵御严寒的能力变得更强，而且还可以保护胃壁，增加消化。
郫县豆瓣2勺 八角3颗 桂皮2个 花椒1小把 干辣椒5个 生姜3大片 油 盐 料酒 生抽 老抽 萝卜 莴苣 千张 羊肉火锅的做法 羊腿肉切成麻将块大小，用淡盐水浸泡半小时后洗净在锅中加入清水和洗净的羊腿肉，加一点料酒。
怎么煮羊肉火锅才好吃
1、1羊肉入沸水锅内焯透捞出 2羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克调料包葱段姜片煮至熟烂捞出 3羊肉切小块腐竹香菜切段白菜切小片 4高汤入锅内，放入人参用小火煮10分钟倒入火锅中，下入羊肉块 5。
2、1仔羊宰杀烫毛刮洗干净，破腹去内脏，大骨，用沸水汆几次，除去血迹至无臭味用专用烙铁块烧红烫尽茸毛洗净2将羊肉斩成2块放入砂罐加水和姜，置旺火烧沸，滴几滴苦胆汁，除去泡沫浮渣，改用小火炖至粑软时。
3、羊肉火锅的做法 1准备材料2把羊肉洗洗切块，不要太大了，和平时切得肉块一样大小就可以了，把该清洗的青菜和该泡的干豆制品泡好切好待用3把羊肉块凉水下锅煮开，捞起来4把该清洗的青菜和该泡的干豆。
4、红焖羊肉火锅怎么做让你在家也能一锅两吃 食材准备 羊肉，八角，酱油，味精，盐，食用油，料酒，葱姜蒜，高汤，火锅食材制作步骤 1新鲜的羊肉回家洗干净之后切成块2在锅中放入清水，水煮开之后，把羊肉放入锅中开始。
5、制作羊肉火锅需要准备一些新鲜羊肉，胡萝卜，大葱，桔子皮，花椒，生姜，干辣椒，桂皮，八角，羊肉火锅底料，先把羊肉剁成块状，放到清水里面浸泡两个小时，需要换水两次，然后锅里面加入适量清水，加一些料酒，生姜，把羊肉焯。
