1、大妙鹅肠水晶牛肉豆腐黄喉等，边吃变看表演也是一大特色9杀牛场原味老火锅特色推荐屠场牛肉生扣毛肚鹅肠牛皮豆干鸭血牛肝大刀腰片等10大红锅火锅特色推荐主题火锅冬阴功汤搭陪红锅汤；9彤德莱火锅味道辣而香，适中价格让人称道10傣妹火锅价廉物美，火锅的大众特色尽展无疑11渝宗老灶火锅锅底飘着厚厚的辣椒花椒，老火锅中的经典12宰牛场火锅菜品新鲜，是一家以牛为主题的特色火锅；仓山万达广场 乘坐89路，经过6站， 到达茶亭公园站 步行约290米，到达百宗杀牛场原味老火；南山至老君洞方向鲜龙井火锅旁边怡宁火锅，味道温和，坐在枇杷树下吃火锅感觉很爽铜元局的聂五火锅，味道还可以，最关键是价格好便宜 火锅还是要黄桷垭的好吃而且新鲜，老厂有个杀牛场，很多东西都从那里来，新鲜 南泉；前者没有吃过，但是吃过后者，味道很不错，毕竟后者是一家经营20几年的火锅，味到没得说希望能够帮到您。
2、我不怎么喜欢吃火锅，火锅食材除了好点的牛肉羊肉外，多为鸭肠牛百叶一类的食材，但是在重庆，火锅就是火爆的 美食 ，所以提出这个话题，请大家说个明白 重庆火锅是川菜中的菜品据说起源于底层的贩夫走卒他们见杀牛场；重庆本地人经常的火锅主要以麻辣味为主，重庆本地人最喜欢的火锅主要有口味最好的火锅有大队长火锅，秦妈火锅，山城小龙女火锅，巴将军火锅，王五火锅，渣渣火锅，洞子老火锅，记忆老灶火锅，猪圈火锅，外婆桥火锅；潮汕牛肉火锅有什么与众不同首先是肉的切法因为潮汕牛肉是不冷冻，因此无法像别的火锅店用冷冻刨片方式，只能用人工切肉方式从屠宰场进肉开始，就需要将牛肉分类去筋去膜再按照不同部位切片，不同部位厚薄切法。
3、当时一些苦力“棒棒”见到这种吃法后，就跑到杀牛场捡一些被人丢掉的牛内脏到长江里洗净，切成小块，和船工们一起吃大家都觉得非常美味，又能填饱肚子，又能驱寒再后来就有人干脆用一挑两个箩筐，一头放些牛杂以毛肚为主；百宗杀牛场火锅是百宗餐饮管理有限公司旗下第一火锅品牌，于九十年代初重庆江北屠宰场创立，为重庆首家杀牛场原味主题文化火锅，定位为原始大气正宗的重庆火锅，以江边杀牛场的重庆为背景，全方位展现“杀牛场”粗犷豪迈的重。
4、德庄，赵家院子老火锅，临江门鲜菜火锅，杀牛场老火锅。
5、谭鸭血小龙坎蜀九香’蜀大侠老码头，川西坝子这些都是成都比较好吃的火锅；成都得火锅分为以下几种1价格和质量都很高得社交型，比如狮子楼廊桥等等 2价格和质量比较适中，这类分为两小分支 21以刘一手孔亮德庄为代表得重庆火锅，味道比较正统，是经典得选择，但却不是最地道得。
6、当时重庆的一些棒棒靠一根竹棒下苦力的人在江边见到船工的这种吃法后，就跑到杀牛场捡一些丢掉的牛下水用同样的方式煮食一来二去就有聪明的人挑着担子，一头放牛杂小菜，一头放炉子，用一口分了格子的大铁盆放在；老牛家铜火锅很好，老牛家铜火锅的味道很美味，服务态度热情，菜量给的足足的，而且价钱比较实惠，是一家很好的铜火锅因此老牛家铜火锅很好；成都好吃的火锅还是比较多的了大龙燚味蜀吾蜀九香，蜀山称霸三强，老码头，清心火锅府河人家五斗柴火锅烂板凳火锅锦城印象，川西坝子杀牛场大红锅，大龙火锅还有好多，都不错。
