1、一自制家常重庆火锅底料准备步骤1将香料花椒用温水浸泡约30分钟后捞出沥水2将老姜洋葱切片，大蒜拍破，葱白切段二自制家常火锅底料开始炒制1准备两只炒锅，将郫县豆瓣葱姜蒜洋葱醪糟冰糖；火锅底料是我们在家里可以自行自制的，首先需要准备好材料才行，需要准备花椒3大勺八角810个桂皮4片草果6个肉蔻4个丁香8颗香叶5片茴香籽1小勺郫县豆瓣3大勺油辣椒3大勺整粒黑胡椒1小勺干辣椒30；自制番茄锅底火锅所需食材西红柿3个，洋葱半个，小米辣1根，八角1粒，大葱1根，姜片3片，蒜片5瓣，盐2克，香茹3朵 做法1西红柿表面划十字花刀，放煮开的水中煮两分钟左右，这样可以很轻易地把西红柿皮去掉2；1准备干辣椒300克清油 500克豆瓣酱150克花椒50克葱姜蒜各50克白糖10克八角20克香叶10克丁香10克肉蔻2个小茴香10克2煮一锅水，水开后放入干辣椒，煮3分钟后捞起水分沥干3干香料放入碗；好吃简单的火锅底料做法如下先将小葱切段姜切片，准备适量干辣椒几颗八角起锅烧油，油温就成热，将葱段姜片干辣椒八角下锅，炒出香味，加满水大火烧开后火锅底料就做好了；难度切墩初级时间1030分钟 主料 西红柿4～5个小米辣4～5个 辅料 蒜8瓣葱适量 鲜香菇适量水适量 盐少许酱油少许 自制健康酸辣火锅底料的做法步骤 1 西红柿去皮西红柿去蒂，在上方划“十”字，放入滚水中煮至。
2、在家自制火锅底料，汤底浓郁，味道鲜美，简单方便大家好我是“太妃糖的秘密”今天给大家推荐一款非常美味的美食，在家即可即做即食，老人小孩皆可食用，让我们看一下如何制作的吧准备番茄香菇洋葱红枣玉米大葱；说起火锅，不少人都很爱吃但又有些人虽然喜欢吃火锅，但觉得火锅店不太干净，想在家做，但却苦于不了解火锅底料怎么炒其实火锅底料并不难做，稍微学一学就可以想知道火锅底料的做法以及自制火锅底料吗？那就一；冬令时节吃火锅，除了主料要选用新鲜活成的荤素菜外，配上调料也是至关重要的自制的“火锅调料”，这样不仅适合自己的口味，而且还可在“调”料中找到乐趣呢现介绍几种调料，愿君不妨一试一棒棒料芝麻酱或；油热后改中火，加入豆瓣翻炒出香味，再依次倒入红辣椒花椒大料姜葱花蒜爆出香味，加切好的火锅底料块状的底料最好先切碎才容易炒翻炒出味 3 加入高汤大半锅，改大火煮开加入葱段盐鸡精，滴少许；重庆红汤火锅的做法详细介绍 菜系及功效火锅食谱 重庆红汤火锅的制作材料 主料食用油，牛油，酱油，豆瓣酱，糍粑海椒，豆豉，姜粒，蒜粒，芽菜，花椒，草果，小茴香，香草，豆蔻，香果，八角，孜然，胡椒，海椒，三奈，醪糟，料酒，胡椒；1 自制火锅底料的做法用料 花麻椒粒 各一把干红辣椒 适量姜蒜 适量郫县豆瓣酱 一大勺骨头汤 一盆做法步骤 1 这里没拍姜蒜，把需要的调料准备好 2 锅内油烧热，把辣椒等调料放进去炒。
3、一自制筒骨火锅底料 主料筒子骨敲段500克方竹笋100克豆腐皮100克 调料料酒5克鸡精8克盐2克热清油10克老姜2片大葱2段 做法将筒骨放入汤锅中加清水，上火烧开，撇去浮沫，转中小火熬4小时；起锅烧油，需要把香料爆炒出香味，然后加入豆瓣酱炒出红油后，再把生姜片和葱段放进锅里，最后在加入适量的水盐，老抽，蚝油选择大火煮开以后我们再调成小火，大概25分钟的时间就可以麻辣的火锅底料就这样就做成了；自制清汤火锅底料要准备蘑菇姜片枸杞骨头汤食盐，自制完火锅底料之后再准备一些肉片生菜面条金针菇等容易煮熟的食物下入锅中即可2自制火锅底食材准备材料花椒八角桂皮生姜香叶干辣椒葱段。
