鱼经过炭烤后入汤，小火慢炖，口味有麻辣和白汤两种，烹制手法很独特鱼两斤半左右，不切片，整条入锅，骨肉分离，头尾在外，菜外形一般，以口味取胜黑鱼肉做得比较有嚼劲，鲶鱼肉比较滑嫩老板比较热情，其他菜量都。
水煮鱼，诸葛烤鱼，酸菜鱼，海港渔村，海鲜美食城。
没有好的味道是不行的所以学小吃技术的话，到大学校去学习肯定是没错的学小吃一定要多去看看，多尝尝每一家的味道选择正规学校是不错的选择，把手一对一教学，学习包吃住及材料，欢迎考察试吃。
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郑州小吃详细地点 1烩面郑州人都吃烩面，你要是说问你郑州人哪的烩面好吃他要看你是外地人呢，八成告诉你合记，他要看你是本地人呢，八成说，哎，现在的萧记比合记好吃，说实在的，我11月正好出差郑州，顺便涮了我。
